常识
新会陈皮久煮不烂，原来是因为这个！
新会陈皮又双录聚登上“热搜”霸屏央视热播剧——《珠江人家》该剧将粤中医药、粤菜、粤剧三大岭南文化呈现给观众尤其是享誉中外的新会陈皮在第一集就通过镜头向观众展现这—传统珍品近年来，新会陈皮凭借其药食同源、食养俱佳的特性成为养生届的“顶流”，备受
茶沫和茶膜是农药残留，需要撇掉？
用热水冲泡茶叶，有时会浮起不少泡沫，而泡好的茶晾凉之后，表面可能会形成一层薄膜。有些人担心这些茶沫和茶膜是农药残留，或是茶叶品质不好的表现。对此，食品科学领域的专家解释说，让茶水产生泡沫的物质是具有抗菌作用的茶皂素，而茶膜则是由氧化的茶多酚、
拿茶饮料当茶喝，别再这么干了！
中国人喜喝茶，去别人家里做客的时候，有一个待客之道，那就是沏茶。很多时候，自己冲泡茶叶比较麻烦，尤其外出时非常不方便，于是对于许多茶友来说，茶饮料成了让人眼前一亮的替代品。那么，茶饮料真的绿色、健康吗?其实，现在市面上的茶饮料有很大一部分是“
什么样的茶，才算是浓茶？
正常人每天宜饮中等浓度的茶，一般人常饮太浓的茶不妥，因为太浓的茶，含有大量的咖啡碱，可刺激神经，特别是晚上饮浓茶可造成失眠。那么，“到底什么样的茶，才算是浓茶？”—01—什么算浓茶要点一：投茶量过多投茶量控制精准，是成就一杯好茶的关键。若是投
江南体育下载平台注册 真的都要洗吗？
不知从什么时候开始，将第一道茶汤弃之不饮似乎成为了茶桌上的“约定俗成”，甚至成为了专业与不专业的分水岭。仔细想一想，中国茶主要分为六大类，这六大茶类从口感滋味、风格特点等方面来看，都称得上是区别巨大，对于是否需要洗茶，是否也应该区别对待呢?或
陈年白毫银针那么贵，您知道原因吗？
白茶，最大的特点在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工艺极为简单，茶青几乎没有变化。所以，单单从白茶的外形上就足以区分出不同等级的茶了。白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品，大多数是按采摘原料分为四种。白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，
为什么有些熟茶 喝起来有燥感？
有些茶友反映，觉得喝了熟茶会上火，比如有燥口、干喉的感受。也就是口腔里不润，有唾液被抽干的感觉。其实，这种燥火感通常会在品饮熟茶的过程中出现，且燥感也有轻有重，严重的燥感甚至会令人感到吞咽困难，产生喉咙紧缩或发痒等不适症状，令人烦躁不安，更别
潮州凤凰单丛茶，究竟有什么神奇魅力？
一片茶叶化成一杯茗香呈予世人面前南国有茗茶馥香传天下凤凰单丛茶，农业农村部确认的中国重要农业文化遗产名单，获得国家地理标志产品认证，入选首批中欧地理标志协定保护名单，以“形美，色翠，香郁，味甘”而闻名于天下。凤凰单丛茶不仅香气清高、芳香四溢，
到底是“老丛水仙”还是“老枞水仙”呢？
到底是“老丛水仙”还是“老枞水仙”呢？不但消费者分不清，其实大部分的茶人也分不清，只是看个人习惯使用。具体应该是用哪个，目前大家普遍认可的是“老枞水仙”首先我们先从字面意义上重新认识一下这两个字。“丛”字，根据汉字释义：丛，聚也（说文）。而“
为什么说白茶在六大茶类中最特殊？
白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在，跟其它五大茶类相比，白茶，可谓是中国茶里的极简主义：制作最为简单自然，工序最少。白茶虽工艺至简，但内涵却很丰富。关于白茶的几个核心问题：工艺、品类、等级、树种，你都了解吗？下面就用数字来解析这几个问题。两大
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在当今社会，越来越多的人关注健康和品质生活，江南体育下载平台注册 作为一种具有丰富口感和独特保健功能的茶叶，正在被越来越多的人所喜爱。然而，如何选择和购买优质的江南体育下载平台注册 却成为了很多人的难题。好女人江南体育下载平台注册 抖音直播间，为广大江南体育下载平台注册 爱好者提供了一个专业、便捷的购买平
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在茶叶的世界中，江南体育下载平台注册 是一种独特的存在，以其丰富的口感和独特的发酵工艺吸引着茶饮爱好者的味蕾。然而，如何品味这种来自云南的神奇茶叶，以及如何选择优质的江南体育下载平台注册 ，成为了许多茶饮爱好者的难题。好女人江南体育下载平台注册 直播间的出现，为消费者提供了一个专业的江南体育下载平台注册
古人如何制茶与饮茶
制茶：“唐宋蒸茶，明清炒茶”中华民族是最早发现和利用茶的民族，并在千百年的茶树栽培、茶叶加工以及饮茶实践中，积累了丰富的经验。唐宋以降，中国茶叶经由陆上丝绸之路和海上丝绸之路输往波斯、地中海沿岸，传遍欧亚。西方人为其独特的口味和部分药效所倾倒
精心存储的小青柑居然“发霉”了！还能喝么？
近年来，柑普茶逐渐风靡南北方，成为能代替花果茶的绝佳饮品之一，特别是近两三年兴起的小青柑，更是迅速成为茶界“新宠”，受到很多年轻女性喜爱，成为了年轻群体心目中的“潮牌”饮品。但随着柑普茶市场日益增大，越来越多茶友反映买回来的柑普茶或存放后的小
喝普洱时的“体感”是什么？
（唐）卢仝《七碗茶诗》是中国流传最广的喝茶体感报告：一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。在中医理论中，任何食品入口，身体依据其寒热属
安溪铁观音究竟有哪三香？
说起国民茶，铁观音认第二没人敢认第一。不论你喝过多少种茶，爱上多少种味，你喜欢或者不喜欢，铁观音都在那里，安安静静做不扎心的老铁。铁观音，产于安溪县，类属乌龙茶，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。因香气独特，滋味醇和，以及独具“观音韵”而深
老白茶中的枣香是怎么来的
老白茶的枣香，并不仅靠闻才可以得到，老白茶的枣香，是能够喝出来的。那类浓厚的香气，即使没喝过白茶的初学者，也可以分辨得出来。每每嗅到、喝出白茶的枣香味，禁不住令人想到到焖饭或熬粥时，添加红枣的味儿，那份干红枣炊熟后的甜美香气。一种完善的、甜美
水路 可以品鉴出江南体育下载平台注册 树的大小吗?
在喝茶的江湖中，经常会听到“水路”二字。它并不是官方定义，是中老茶客们经过长期经验所得。水路简而言之就是茶汤滑过口腔、喉咙那一瞬间的质感，是茶汤路过喉咙时候的“动态感受”。一般“水路”的形容词有粗、细，宽、窄。开阔等于细，狭窄等于粗。水路，不
老徐谈茶：水温对茶叶滋味有何影响？不同特性的生茶和熟茶的最佳品饮温度各是多少呢？
上周有位来访的茶友与我聊到了茶水的水温与江南体育下载平台注册 滋味的关系，我们这里说的水温指的是喝茶时的水温，同时他还建议我把这个问题详细地与各位茶友聊一聊，这个建议非常好，而且这个问题也是品鉴江南体育下载平台注册 比较关键的一个点，大家可能都会有一个感受，咱们冲泡茶叶的水
茶叶好不好，这些茶谚语解读
神农遇毒，得茶而解。壶中日月，养性延年。苦茶久饮，可以益思。冬饮可御寒，夏饮去暑烦。饮茶有益，消食解腻。好茶一杯，精神百倍。茶水喝足，百病可除。淡茶温饮，清香养人。苦茶久饮，明目清心。午茶助精神，晚茶导不眠。吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。药为各病之
