常识
江南体育下载平台注册 的 12种形状，你都喝过吗？
01、茶饼茶饼是常见的江南体育下载平台注册 茶型，一般重量为357克，俗称七子饼。02、沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗，中间下凹，颇具特色，每个净重约100克、250克等不等。制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。03、砖茶砖茶又称蒸压茶，
江南体育下载平台注册 的年份可以通过茶品特征看出来吗？
江南体育下载平台注册 的年份不像人有身份证，可以一目了然看到具体的有效时间;也不像很多新鲜食品一样，有具体的某年某月某日之前食用完较佳。“我买了一饼茶，但是包装上要是没有具体的日期，我要如何才能知道一款江南体育下载平台注册 的年份?”其实，每一个时间段内的茶品都有着不一样的
古茶树九问
编者按：根据前不久古茶树保护与可持续利用国家创新联盟与西南林业大学古茶树研究中心联合发布的《中国古茶树资源状况白皮书(2024)》的统计，中国古茶树约5600万株，其中约97%分布在云南，16个州市均有分布。云南拥有全国最丰富的古茶树资源，也
蒙顶甘露，茶中故旧，名茶先驱
蒙顶甘露是中国最古老的茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。蒙顶甘露是中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表，产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山。因产于蒙山山顶，故被称作“蒙顶茶”，蒙顶名茶种类繁多，有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中“甘露”
江南体育下载平台注册 大自然的全息产品
很多人觉得制作江南体育下载平台注册 门槛很低，不具备较高技术含量。这种观点一般认为是对江南体育下载平台注册 工艺的一种贬低，但却也从另一个角度道出江南体育下载平台注册 制作的天然。由于生产江南体育下载平台注册 的区域多为山地，不具备南方地区的机械化采摘条件，每到春茶节，各村各寨的茶农全员出动，身着少数民族
黑茶起源史
鉴于我们之前多次探讨过黑茶的各类知识，今天，让我们以一种更为朴实无华、贴近历史真实的方式，一同了解黑茶起源的历史，探寻它如何在历史的长河中，悄然绽放出属于自己的光彩。01茶马古道上的意外发现追溯黑茶的历史，不得不提到茶马古道。在唐宋时期，这条
看汤辨茶，武夷岩茶这样品！
喝茶时，我们常会听到茶友们讲“浓非厚、淡非薄”这句话，听起来似乎有些矛盾，分不清。今天就来详细解读一下这句话在武夷岩茶中应该如何理解吧!“浓非厚”简单来讲“浓”是指茶汤味淡的强度，即口味重或轻的一种感受;“厚”是指茶汤饱满厚实的一种感受，茶汤
三招教你辨别江南体育下载平台注册 的“白霜”与“霉变”
很多茶友发现自己买回去的江南体育下载平台注册 ，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后才发现，里面有部分像发霉一样白色的东西，看到第一时间的反应可能会怀疑，江南体育下载平台注册 里面怎么会有这种东西?针对这些我们就来了解一下，那白白的东西究竟是什么，是不是茶叶真
茯茶金花：岁月沉淀的生命华章
一、引言茶，是中华民族的举国之饮。它源于古老的中国，承载着千年的文化与智慧，如同一首优美的诗篇，在历史的长河中悠然传颂。而在众多茶类中，黑茶之茯茶，以其独特的“金花”魅力，吸引着无数茶友的目光。如果说人生如茶，煎熬就是一种成全。不把自己当茶熬
探索黑茶：丰富营养与独特魅力的奥秘
在丰富多彩的茶文化世界中，黑茶宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特而迷人的光彩。尽管其历史源远流长，但在大众的认知中，黑茶的知识普及程度却相对较低，许多人对黑茶的理解仍停留在对绿茶、红茶的固有认知框架中，然而，不同的茶类有着各自独特的特点，绝不能一
茶树栽培环境对香气的影响
一、海拔高度对香气的影响茶树生长在不同的环境中，将导致其香气特点产生明显的差异，海拔高度的影响，主要是气候条件综合作用的结果。高山茶园，茶树生长在云雾弥漫，空气湿度高，日照较短、较弱，多蓝紫光及日夜温差大的环境中，蛋白质、氨基酸及芳香油等物质
喝对一杯茶，过好三伏天
入伏后，这意味着我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。三伏天，是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。那么，这个季节该如何养生呢?第一关养心关气温逐渐升高，
晒红茶风靡揭秘！从原料到成品的匠心之旅！
近几年，古树晒红因其独特的风味在市场上备受瞩目，风靡一时那么，你知道它是如何制作的吗?01采摘采摘时间通常选择春季或秋季的清晨，此时茶叶中的茶多酚和芳香物质含量较高。02萎凋萎凋是将茶叶中的水分逐渐蒸发，使茶叶变软，便于后续的揉捻和发酵。古树
新白茶的青味之魅：探索与领悟
在岁月的长河中，每一段故事都承载着独特的韵味，每一种经历都刻画着成长的痕迹。就如同司马光从青涩少年到撰写《资治通鉴》的大家，他的决心与努力，在时光的雕琢下熠熠生辉。而在茶的世界里，白茶也有着自己的成长历程。新白茶，恰似那初出茅庐的少年，带着几
详解杀青、晒青、炒青...
一提起茶，我们仿佛就会感受到一阵绿色、清新、幽香的气息。茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华，茶让人感觉到淡然和宁静，而茶之所以为茶，离不开一个“青”字，从一片叶子的采摘到杀青、晒青，最后化为舌尖上的清香，都和“青”有着密切的关系，那
全面了解“红碎茶”：分类、冲泡、制作工艺
什么是“红碎茶”？红茶根据加工方法的不同，分为工夫红茶、红碎茶、小种红茶三种。红碎茶，有一百多年的产制历史。红碎茶是指将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后，用机器切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而制成，与工夫红茶最大的区别就是，红碎茶的外形比较细碎，
大红袍的由来、冲泡及品鉴方法
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶系，为武夷岩茶的一种，品质优异。每年五月份下旬采摘，一芽二三叶开面新梢，大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。大红袍原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读kē)的高岩峭壁之上，母树非常珍
茶叶标准化简史
极简版茶叶标准化历史：①茶粉。宋人追求沫饽，大兴水利石磨，把茶叶碾成茶粉。茶粉是标准化产品，沫饽也是厚薄一望可知，这才有审美的标准化，斗茶成为潮流。大益茶晶、天士力茶粉，都是茶粉，现在贵州、浙江都生产抹茶，规模越来越大。②茶包。美国人喝茶，不
探秘老寿眉：二十年陈化，是衰败还是升华？
在这个瞬息万变的时代，感情的保质期似乎越来越难以捉摸，短则数月，长则数年。而在茶的世界里，白茶，尤其是老寿眉，却有着相对稳定且独特的“保质期”。素有“一年陈，三年药，七年宝”美称的白茶，存放时间越久，价值越高。越陈越香并非虚言，品质上乘的老白
岳阳黄茶：洞庭山水秀 岳阳黄茶香
品牌历史黄茶是中国六大茶类之一，干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，因其“黄汤黄叶”，故名黄茶。岳阳黄茶，深谙中国传统中庸之道的神韵，它博采其他五大茶类加工工艺之长，兼具绿茶的清香，白茶的愉悦，青茶的韵味，红茶的爽口，黑茶的厚重，口味醇厚甘甜，醇和
