常识
广西特色农产品——古琶茶
古琶茶,广西壮族自治区来宾市象州县特产，中国国家地理标志产品。“古琶茶”，因为产于附近的古琶村而得名，并以其味甘形美色鲜而驰名。名称：古琶茶登记年份：2020产地名称：广西壮族自治区来宾市象州县品质特点：条索紧结，色绿有毫，香气浓、有花香，汤
烂石“冰碛岩”，安化黑茶之根本
一方水土养一方好茶，好茶、名茶皆有出处。安化黑茶之所以在茶界维持独一无二的存在，很重要的一点是因为它生长在冰碛岩环境中。冰碛岩，第一次听说吧，相信大伙都会有以下的疑问：什么是冰碛岩，为什么要说安化冰碛岩，冰碛岩有什么作用。今天，小编带你了解一
白茶饼的冲泡之道：醒茶与否的深度探究
在岁月的长河中，茶，宛如一位宁静的智者，默默地陪伴着人们，见证着世间的变迁。而白茶饼，以其独特的形态和韵味，在众多茶品中独树一帜。然而，对于白茶饼在饮用前是否需要醒茶，却成为了茶友们争论不休的话题。近日，天气渐凉，微风轻拂，原本应是一个宁静而
武夷岩茶四大名丛之铁罗汉
铁罗汉是武夷岩茶四大名丛之一，母树原产地传说在内鬼洞。据清代.郭柏苍《闽产录异》里记载：铁罗汉为宋树名。可见铁罗汉之名应早于大红袍。1943年林馥泉调查记录武夷山慧苑岩的茶树花名，排在第一位的就是铁罗汉。铁罗汉，无性系，灌木型，中叶类，中生种
“363江南体育下载平台注册 审评法”详解
江南体育下载平台注册 具有越陈越香的特质，传统的审评体系缺乏对茶叶未来的评判方式，并且是一次性冲泡，只能对茶品的溶出多少做出评定，对于溶出的稳定性却无法审评，比如江南体育下载平台注册 强调的耐泡度，绿茶却不需要。茶叶审评，是指用感官鉴别茶叶的过程，通过确定茶叶的品质优劣，价
武夷岩茶四大名丛之白鸡冠
在武夷山的茶树中，叶子都是墨绿色，萌发出的茶芽直直的，光洁明亮。而唯独白鸡冠茶的叶子是淡黄绿色的，黄绿中显白，芽儿弯曲带绒毛，形态酷似雄鸡之冠。白鸡冠，武夷岩茶四大名丛之一。罗盛财著《武夷岩茶名丛录》记载：白鸡冠原产慧苑火焰峰下之外鬼洞（武夷
江南体育下载平台注册 的秘密武器是什么？
早在“微生物”这一词汇尚未出现的数千年前，聪明的中国人就已经开始了微生物在食品上的运用。我们的祖先很早就发现了发酵作用可以用于提升食物的味道、延长其储存的时间，继而创造性地发明出一系列的发酵工艺与发酵食品：茶、酒、酱、醋、馒头、酸奶，醪糟等等
开化龙顶是什么茶?
开化龙顶产于浙江省开化县齐溪乡白云山。为新创茶名，始于1959年。开化县位于浙江西部浙、皖、赣三省交界处，钱塘江源头。全县山脉呈西北至东南走向，属温暖湿润的中亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，多云雾，少日照。年平均雾日达83天，部分地区达
茯茶、砖茶、黑茶：茶中乾坤，韵味悠长
茶，作为中国传统文化的瑰宝，承载着千年的历史与文化。在众多茶叶品类中，茯茶、砖茶、黑茶以其独特的魅力吸引着无数茶友。然而，对于这三者的关系，许多人常常感到困惑。今天，让我们一同走进茯茶、砖茶、黑茶的世界，领略它们的独特韵味。茶叶，依据其加工方
铁饼和泡饼的区别是什么？
“你喜欢铁饼还是泡饼呢?”“这两个东西有什么可比性吗?铁饼是掷的运动器材，泡饼是吃的东西呀!”不不!我们这里要说的铁饼、泡饼，可不是你们以为的铁饼、泡饼呢!我们说的是由于江南体育下载平台注册 压制方法的不同，从而出现的普洱铁饼与普洱泡饼两种不一样的江南体育下载平台注册 饼形
单株真的比混采好吗？答案出乎意料
一个古树领域争议很大的问题我们经常听到别人说单株，单株也往往比普通古树贵很多，但是实际上单株真的更好吗？这是个众说纷纭的，争论不休的话题。我们今天就通过一个实例来测试一下，一个例子不可能涵盖所有情况，但是通过我们的分析，还是可以找出这个问题的
玄米茶是什么茶?
所谓玄米茶，就是将经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与茶叶按1:1的比例拼配而成。茶叶一般使用番茶，也可以选用深蒸茶、焙茶、抹茶等。玄米就是糙米，是稻米脱壳后原粒的米，呈暗红色。《说文解字》中讲道:“黑而有赤色者为玄。”故而称其为玄米(广东人
苦丁茶是什么茶?
提到苦丁茶，相信大家都不陌生。当上火、口干、咽喉痛的时候，很多人都会泡上一杯苦丁茶喝一喝，以此来改善身体的不适。然而，苦丁茶虽然叫作茶，但是并不是传统意义上的茶叶。在中国南方生长的大叶苦丁属于冬青科植物，苦丁茶原料是大叶冬青的叶子，最早创制于
探秘北纬 30 度的茶中瑰宝——安化黑茶
在地球的北纬30度上下波动5度的区域，仿佛被大自然赋予了神秘的魔力，承载着无数令人叹为观止的奇迹与奥秘。这一地带，犹如一条璀璨的文明纽带，串联起古中国、古埃及、古巴比伦和古印度四大文明古国，孕育了人类历史上最为辉煌灿烂的古代文明。从雄伟壮丽的
炎炎夏日，如何饮茶？
夏至刚过，作为最早被确定的一个节气，中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”一候鹿角解：鹿的角朝前生，古人认为属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以夏至起，鹿角便开始脱落。二候蝉始鸣：地下的蝉感受到了阴气，也匆忙爬到树的高
广西金花茶是什么茶?
提到金花，很多人会想到金花茯砖茶。但是，有一种形似小金杯的花朵被称为金花茶，也能用来泡茶。不同于常规茶品，作为山茶科近亲的特色茶品-广西防城港的金花茶，被誉为植物界大熊猫，为国家一级保护植物，经过人工培育，广受欢迎，特别是广东人非常热爱品饮其
广西甜茶是什么茶?
很多人都吃过树莓，红色的浆果，甘甜可口，也称覆盆子。在广西，民间把其树叶加工以后当作茶来饮用。因为喝起来甜滋滋的，得名“甜茶”。甜茶与罗汉果、合浦珍珠、广西香料，并称为广西四大名品。广西甜茶并不是传统意义上的茶，其植株是蔷薇科悬钩子属植物中的
武夷岩茶“四大名枞”之水金龟
水金龟茶之品种特征水金龟，因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，茶叶浓密且闪光，模样宛如金色龟而得此名。它是武夷岩茶“四大名枞”之一，产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。水金龟每年5月中旬采摘，选料以二叶或三叶为主，它既有铁观音之甘醇，又有绿茶
叶底泛红是不是好茶？
将来自深山中自然的香与味锁进绿润的干茶之中，经历热水洗礼，流露出清透闪耀的色泽;溢散出缥缈浪漫的香气;渗透出丰富自然的茶味;待芽叶完全舒展，茶质溢出完全，它被人品饮到茶滋味的使命已然结束。随后就要踏上观赏叶底的新旅程，如若叶底色泽正常，那就是
江南体育下载平台注册 的活性到底是什么？
经常和老茶客喝茶，也许你会听到这样的评价：“这款江南体育下载平台注册 的活性不足”。那么，什么是江南体育下载平台注册 的活性?“活性”是一个广泛应用的术语，原本起源于化学领域，用来描述溶液离子的活动度或酶的活性，后来这个概念被扩展到生物学、医学、物理学等多个领域。其基本含义
