常识
景迈山普洱的特点
喝过江南体育下载平台注册 的茶友，对“景迈”一定不陌生。圈内有一种说法，“班章为王，易武为后，景迈为妃”。景迈属于普洱景迈位于澜沧县惠民乡。景迈古茶山有着千年万亩古茶园的美誉是古茶树天然博物馆，以兰香名扬茶界是唯一列入世界文化遗产预备名单的古茶山。景迈古茶园
昔归江南体育下载平台注册 特点
昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山地理条件得天独厚，无论水土、维度、气候还是海拔都可以算是最适合云南大叶种生长的环境，这也造就了昔归茶独一无二的优异品质。那么，昔归古树茶有哪些特点？昔归是临沧茶区中与冰岛齐名的茶区，有
老生普口感特点描述
老生普是陈年的普洱生茶，老生茶的口感会因存放的环境不同而转化出不同的口感滋味。好的老生茶一般是纯、醇、陈、浓、香、甜。普洱老生茶口感描述：1、香气普洱的香气很特别，首先是复杂，自然的东西都复杂，也是最为复杂多变和美妙的。每一道茶之间，都会不同
红茶怎么泡不会涩
红茶，性温，暖胃又补气。是很多茶友的热爱，尤其女性。不过，想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情，所以，红茶不注意一些细节，茶汤则会又苦又涩。新手泡红茶，如何让茶汤顺滑，避免苦涩？红茶怎么泡浓而不涩：降低冲泡红茶的水温红茶是全发酵类茶
茶叶会涩是什么原因引起的
茶叶中的涩味物质主要是多酚类物质及其氧化物。茶汤之中，酚类物质以儿茶素含量最高，酯型儿茶素呈苦涩味，收敛性强，而酯型儿茶素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透水物质，凝固引起收敛感，从而出现我们所说的涩，正常下的涩感亦是茶叶品质的一个体现。茶为什么会
为什么有的茶叶喝起来会发涩
茶之所以会涩，主要在于茶叶中含有呈现涩味的物质，即茶多酚类（亦称“茶单宁”），喝茶时感受到收敛的涩感，是因茶单宁等多酚物质与口腔中的蛋白质相互作用而产生的，这样的苦涩收敛感，也颇受老茶客青睐，若苦能回甘，涩能化开，这种涩便是优秀的。为什么有的
为什么茶凉了滋味差？
很多茶友在喝茶的时候，都会发现了一个问题，那就是茶汤凉了之后，颜色变得浑浊，茶汤也一点都不好喝了，这是为什么呢?那么这凉了的茶喝了之后，会不会又对身体有害呢?今天就来为茶友们解答这个疑惑。茶凉了，为什么不好喝？少茶友觉得喝热茶太烫口，于是放凉
会闻茶香，就是半个懂茶的人
气是茶最迷人的地方。很多人爱上茶，首先就是被茶香吸引了。但香气缥缈无常、难以捕捉，并且香气的组成比较复杂，会受到各方面因素的影响，比如品种、地域、季节、栽培条件、储存方式、鲜叶质量和加工方法等。初学者往往只知道茶很香，却不知如何欣赏、表达。品
大暑喝茶，最需要注意这一点！
大暑，是二十四节气中的第十二个节气，也是夏季最后一个节气。斗指未，太阳黄经为120°，于公历7月22日—24日交节。“暑”是炎热的意思，大暑，指炎热之极。三候•腐草为萤世上萤火虫约有二千多种，分水生与陆生两种，陆生的萤火虫产卵于枯草上，大暑时
江南体育下载平台注册 茶饼如何撬开
江南体育下载平台注册 饼是一层一层叠加在一起的，想要撬开需要找到层与层之间的连接点，之后垂直插入茶刀，一只手按住茶饼，一只手用茶刀慢慢撬起可以撬开。撬江南体育下载平台注册 饼的时候，注意茶刀插入越深，越撬不动。工欲善其事，必先利其器。首先我们要找到对的工具，对症下药。常见的
茶毫越多茶越高档吗
平时喝茶留心的茶友，经常可以看见一些茶叶上会附着毛茸茸的毫毛，泡茶时茶汤上也会浮起白毛。那么为什么茶叶上会有很多毫毛？茶叶毫毛多就一定是好的茶叶吗？毫毛是好还是坏？何为茶毫？茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多
普洱熟茶怎么没有回甘
平日喝茶，回甘生津最多的是出现在普洱生茶中，熟茶的回甘会讲的很少，那是不是普洱熟茶就没有回甘呢？熟茶会回甘，但是概率较小，特别是中老期熟茶。但请注意，熟茶能不能回甘，不是判断品质高低的标准，更不应该因此分出三六九等，如果非要声明一点的话，直接
喝茶时，甜=回甘？避免这3种喝茶错觉，才能挑选好茶！
很多新手喝茶时一感到甜，就会嚷嚷着说：“哎哟！有回甘！有回甘就是好茶！”但其实，甜不等于回甘。只要茶叶含有糖类物质，它们就会在水里溶化或者分解为麦芽糖。茶叶的味道也就会变得很甜，这股甜味甚至有点像冰糖。回甘的重点在于“回”。错觉一：甜=回甘很
江南体育下载平台注册 生茶耐泡还是熟茶耐泡
在同等条件，如均为古树、冲泡方式相同、毛茶加工方式相等的前提下，生茶更为耐泡，但并不是绝对，毕竟影响因素较多。江南体育下载平台注册 生茶耐泡还是熟茶耐泡相对而言，普洱生茶的耐泡度高于普洱熟茶。在同等条件下，耐泡度取决于内含物质（成分），而内含物是以其水浸出物
红茶冷后变黑是什么原因
红茶的汤色，基本由三种物质主导，一是茶黄素，主导汤色亮度，二是茶红素，茶汤主体色，三是茶褐素，主导汤色深浅。茶汤，放了几个小时后，茶汤颜色变成浅黑色，这是为什么呢?红茶冷后变黑是什么原因1、红茶的品质问题红茶中茶褐素一般起到的是负面作用，造成
为什么有的老白茶泡出来上面一层“油雾”？
不少茶友在拿一些陈年优质福鼎白茶冲泡时，会不约而同地发现：茶汤表面会出现一层非常薄的油雾。茶汤上有一层白色的“油雾”，在排除茶叶、水、容器受污染的可能性后，如果你的白茶有一层“油”是正常的，这层油在茶叶专业名词里面叫茶氲：指茶汤上所产生的如薄
信阳毛尖茶的口感特点
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是十大名茶之一，其茶口感鲜爽细腻，甘醇清幽，回甘明显，而对于干茶来说，其茶具有紧秀圆直、显白毫、色绿等特点，冲泡之后，嫩香显著，鲜爽回甘，韵味持久，叶底匀整，且嫩绿鲜活。信阳毛尖的品质特征1、珍品外形条索紧秀圆直
白茶哪个季节采比较好
茶友们喝茶，会根据四季特点对应喝不同花色或者年份的白茶，而白茶命名也是根据在四个季节的采摘来命名，分别为春茶、夏茶、秋茶和冬茶，它们都有自己的特点。在传统白茶产区，茶农们除了按照季节来划分白茶，还有一套不一样的白茶划分标准，把白茶分为头春茶、
大暑节气喝什么茶更养生
春耕秋收，尚且要依照二十四节气进行，养生也是如此。春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。按照节气喝茶，养生事半功倍。喝茶，是一件风雅的行为，也是一件养生的大事。老话说，“小暑大暑，上蒸下煮”，大暑节气的到来，往往意味
江南体育下载平台注册 为什么是苦的
江南体育下载平台注册 之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。于水中，约有85%，云南大叶种茶叶因其内含物比起其他茶类丰富，所以江南体育下载平台注册 的苦涩味相对较重，不过经过一些年的自然陈化，苦涩会慢慢转化为甘甜。江南体育下载平台注册 为什么是苦的江南体育下载平台注册 之苦，主要来源于茶
