8日下午，经中华人民共和国人力资源和社会保障部批准，新版《国家职业技能标准一一茶艺师》(以下简称“新标”)正式颁布实施。
相较于2002年由国家劳动和社会保障部颁布的《茶艺师国家职业标准》，“新标”围绕五大版块进行升级调整。
会有新的哪些变化呢?好茶君今天采访了数位参与此次“新标”审定的专家，对此次出台的茶艺师“新标”进行解读!接下来就让好茶君带你一探究竟~
五大变化
“新标”以《中华人民共和国职业分类大典(2015年版))为依据，严格按照《国家职业技能标准绵制技术规程(2018年版)》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心”为指导思想，对茶艺师从业人员的职业活动内容进行规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。
茶艺师 图片来自视觉中国
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1增强实用性
新标：在确保茶艺师应掌握知识的整体性、规范性的前提下，进一步突出工作技能的实用性、可操作性，同时根据发展需要留有了创新的灵活性。
变化：根据每一项工作内容的技能要求，附加了具体的相关知识要求，以确保茶艺师更能按照职业需求来提升个人能力。
2明确人才类型
新标：对于茶艺师的各个等级，有了更为明确的界定，五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工为技能型人オ，二级/技师、一级/高级技师为高端技能型和技能管理型人才。
变化：旧标职业等级简单的按照一到五级划分，新标准将三到五级茶艺师(即高级、中级、初级茶艺师)界定为技能型人才;将一到二级茶艺师(高级技师、技师)界定为高端技能型、技能管理型人才。
3充实茶艺师要求
新标：根据近十几年来茶科技、茶文化的发展状况，对茶艺师的工作内容、技能要求、相关知识进行了适当充实和调整。
变化：对一到五级(等级由高到低)茶艺师的技能要求都有巨大提高。例如，五级茶艺师(初级工)要求了基本的茶室清洁、灯光音响调控、茶室安全等能力。
旧版标准中，二级茶艺师才要求具备茶空间设计能力，现在对四级茶艺师(中级工)就有了具体要求;对三级茶艺师(高级工)增加了鉴别高山茶、台地茶的能力，要求能判定各类茶叶的品质高低，还明确要求涉外礼仪与基本英语知识。
对二级茶艺师(技师)，从要求掌握一种外国茶艺表演提升为掌握日本、韩国、英国的茶文化表现形式，且增添要求了茶会主持能力;对一级茶艺师(高级技师)提出了茶会创新的要求，具体表现为对不同类型、不同国家及嘉宾要求的茶会都要有设计能力。
4明确茶健康
新标：根据人民群众对美好生活的追求与健康中国建设的要求，对茶艺与相关文化、茶健康服务有了更为明晰的界定和细分。
变化：旧版规定“能够掌握茶叶保健的主要技法，能够根据顾客健康状况和疾病配置茶叶保健基本知识”，对此，新标准编制专家组组长、总主笔余悦教授余悦提到，疾病治疗不能归到茶艺师标准里面，“新标”把“茶叶保健”改为了“茶健康”，且明确为养生、预防、调理，没有了治疗这一项。
5中外茶文化交流
新标：根据中外茶文化交流的实际与需要，明确与强化了茶艺师应掌握的相关知识和技能。
变化：在一级茶艺师(高级技师)要求中，技能上，增加了能组织各国不同风格的茶会，能根据宾客需要介绍各国茶会的特色和内涵;相关知识上，增加了需掌握各国不同风格茶会知识的要求。且明确了二级茶艺师(技师)要掌握的日本、韩国、英国三个国家茶艺演示能力。
专家解读
据悉，“新标”由江西省社会科学院、万里茶道(中国)协作体茶艺国隊传播中心、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、中华茶人联谊会等多家单位起草，并由中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、中华茶人联谊会、中国国际茶文化研究会、全国茶业标准化委员会等单位审定。
"新标”对茶行业有何意义?
好茶君采访了新标准编制专家组组长、总主笔余悦教授。余悦教授从三个方面解读国家修订标准对整个茶行业的意义：
1、当下茶艺培训市场培训存在乱象，茶艺师水平良莠不齐，新标的出台将茶艺师职业规范，职业水平提升有好处。
2、“一带一路”倡议推动以来,中国茶和中国茶艺作为对外传播的一个载体，其在国际化传播需求旺盛。
3、茶是文化属性很强的产业，尤其在各类茶事活动中呈现许多，因此规范茶艺操作，对于产业本身也有推动作用。
茶艺师标准“变革之路”
此番茶艺师“新标”颁布实施的背后，经过了中国茶艺师职业的发展变迁过程。
早在1983年，内地就提出茶艺培训。随着茶艺馆的逐渐出现，培训符合行业发展的茶艺人才的呼声越来越强烈。
1999年5月，国家劳动和社会保障部正式把“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》。
2002年11月8日，中华人民共和国劳动和社会保障部(以下简称“人社部”)批准实施《茶艺师国家职业标准》，并向全国各地发文。
2004年5月—9月，根据茶艺师职业标准编写的茶艺师职业资格培训教程，由劳动出版社正式出版发行。
2016年12月16日公布的《国家职业资格目录清单》，“茶艺师”资格黯然离场，只出现了评茶员一项职称，茶园园艺工、茶艺师等职业资格将被取消。
2017年2月21日，“关于职业资格目录清单公示内容调整情况的说明”，茶艺师职业资格重回“榜单”。
2017年9月14日，人社部公布修订后的《国家职业资格目录》，目录清单共分专业技术人员职业资格和技能人员职业资格两大项，其中专业技术人员职业资格59项(准入类36项，水平评价类23项)，技能人员职业资格81项(准入类5项，水平评价类76项)，茶艺师位列其中。
2017年12月，人社部正式启动茶艺师职业技能标准修订工作。
2018年4月，人社部公布《茶艺师国家职业技能标准》(征求意见稿)，在4月17日至5月8日向社会广泛征求意见。
2019年1月8日，人社部颁布《国家职业技能标准——茶艺师》，并自公布之日起实施。
大咖说新标，这些“小趋势”将发生!
中国茶叶博物馆馆长吴晓力表示，“新标”对茶艺师岗位的适应性以及行业准入的衡量标准进行了理论指导，茶文化的传承需要这样一个社会角色来实行表达和操作。
当代茶行业对真正懂理论，又掌握专业技术的专业人员有巨大的人才缺口。在茶文化推广的终端，茶艺师直面社会大众，责无旁贷的担当起推广茶文化的重任。
中国农业研究院茶叶研究所副所长鲁成银提到，在过去，茶艺师可能更强调表演和仪式感，但是我们应该清楚，能泡一壶好茶才是茶艺师的灵魂，所以了解茶叶的质量优次，泡一壶色香味俱全的茶汤，培养既能泡茶，又能进行艺术呈现的茶艺师才能符合现在的职业要求。
况且，在“一带一路”倡议下，国际交流不断变多，我们需要培养一批拥有国际视野，了解国际茶文化动态的国际茶艺师人才，在未来，随着我们的茶艺师走出国门，茶艺师这一职业的要求必定也会越来越高。
中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会副主任朱家骥说：“茶艺师，在普及茶的过程中非常重要，“新标”有助于进一步促进中国茶产业、茶文化、茶艺人才队伍建设和中外茶文化的交流，未来茶艺师提高自身素质，承担起茶文化国际传播的重任。”
