为什么袋装茶最好只冲泡一次？

　　为什么袋装茶最好只冲泡一次？

　　袋泡茶由于其方便快捷成了越来越多茶友的选择。茶包的茶叶在加工时就已经通过切揉，粉碎了叶细胞，才形成的颗粒状或微小的片状，这样在冲泡的茶叶中的有用物才会很轻易浸泡出来。我们都不会喝隔夜茶，但是你知道袋泡茶最佳的冲泡次数吗？

　　有些人不拘小节，一个茶包能喝上一整天，还喝的津津有味。其实，茶叶多次冲泡还会使一些难溶的有害物质，好比极微量的残留农药，逐渐被浸出。于是这样看待茶包，最佳的泡法就是只冲泡一次就好。冲泡时间控制在3分钟左右即可，然后将茶包取出。为什么要这样做呢？取出茶包或茶叶和茶叶本身的种类有关。例如乌龙这类茶叶的叶片较老而且比较大，含有的可析出物质多，这些茶叶泡太久的话，析出太多的物质会让茶汤颜色不好看，茶汤的口感也会变得发苦。所以泡乌龙茶的时候对于时间都有讲究，第一泡50秒第二泡2分钟等等，茶叶也要沥干。

　　与散装茶叶相比，袋装的茶叶在加工制作时充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3~5分钟浸泡，就会有80%~90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质差不多全部析出了。所以，袋装茶最好只冲泡1次，这样能最大限度吸收其中的营养物质。