江南体育下载平台注册 分为生江南体育下载平台注册 和熟江南体育下载平台注册 ,冲泡生江南体育下载平台注册 之前最好先储存一段时间,这时江南体育下载平台注册 的口感比较柔和,选用紫砂壶来冲泡生江南体育下载平台注册 ,冲泡时需要进行两次润茶和洗茶,第三次将江南体育下载平台注册 浸泡10秒后,倒入过滤杯中滤掉茶渣,最后均匀倒入各个小杯饮用。
普洱生茶该如何冲泡
茶在入口前,最后一道影响茶品的因素便是泡茶,每类茶都有其冲泡的要领,每款茶又有细微的差别,今天带大家一起来了解一下普洱生茶这一类茶的冲泡要领,希望能给您带来一些参考。
一、茶器的选择
1、主泡器
盖碗(瓷壶):江南体育下载平台注册 陈化期较短、茶叶松散的首选;
紫砂壶/银壶:陈化期较长,茶块紧硬的首选紫砂壶。
优缺点:
盖碗比紫砂壶容易控制出汤水流及速度,可以有效避免闷泡,可以直观的观察叶底;
紫砂壶,保温透气,可以最大效率浸泡出茶汤的味道。
2、公道杯(或品茗杯)
白瓷公杯(或品茗杯)——内壁浅色釉,呈现出的是茶汤的本色;
内壁施青色釉的茶具能使茶汤呈现更绿的色泽;
透明玻璃公杯(或品茗杯)——观赏汤色更直观(江南体育下载平台注册 冲泡建议首选玻璃透明公杯)
二、泡茶步骤(初略)
备具:泡茶台、煮水器、主泡器、公道杯、品茗杯、茶道组,茶滤、茶巾等泡茶必备的茶具陈列好。
1、赏茶、温盏、投茶
温润泡,赏茶香
温润泡:又名醒茶
2、出汤
3、分茶、敬客、品茗
4、收具、致谢
三、要点及注意事项
1、投茶量:主泡器容量大小和茶叶的性质主导着茶的投茶量;普洱生茶茶性较烈,投茶量可以稍减,一般茶水比控制一般在1:20到1:50之间;
2、紫砂壶选择建议:条索完整、撬散的生茶,用鼓腹矮身的紫砂壶冲泡,便于叶片在茶器中的舒展;
3、冲泡水温:通常用95℃-100℃的沸水,水温过低,江南体育下载平台注册 的香气不宜充分展示出来;
4、原料较嫩或新加工而成的普洱生茶,冲泡水温稍低一些,涩味相对轻一些。
江南体育下载平台注册 是众所周知的特产茶叶,普洱生茶回甘生津,香气悠长,保健养生功效作用非常突出,长期饮用有益于身体健康。