普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶，茶性温和，苦涩度降低，绵柔醇顺厚糯。熟茶是一种相对比较难冲泡的茶，一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味，或者泡出不讨喜的酱油色。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤实在令人困惑。那么熟普茶应该怎么泡？
一个小技巧泡好普洱熟茶
第一道是洗茶，熟普第一道很关键，缓慢注水，对着茶叶直冲，不要搅动茶叶。等十到十五秒左右，如果是年份久的茶就加十秒。因为是紧压茶，这样可以让茶饼内部也浸润到水。不然的话，就会出现前面两三泡，汤色清淡，后面就跟酱油一样。
倒掉不喝。
从第二道开始，定点低冲，杯壁xialiu。重点来了，倾斜公道杯，让茶汤沿着公道杯的杯壁xialiu。这样做，茶汤的内含物质就比较稳定，能保证醇厚度。每道都要倒干净。
一般六至七道茶之前都必须即冲即出，过后根据个人口味增加坐杯时间。
泡熟茶每次出汤时，一定要沥干水份，不要留根。前几泡都宜及时出汤，否则时间长易成“酱油汤”；如冲泡过程中有间断，再复冲泡时，第一泡出汤也要迅速。到最后几泡时，宜以急冲注水冲击、翻腾叶底，保持高水温，以充分激发陈香。
