白茶饼怎么冲泡

　　白茶饼怎么冲泡

　　1、撬茶

　　准备好茶刀等撬茶工具，打开包装好的白茶饼后，将茶刀从茶饼侧面的边缘插入，稍微用力，轻轻推进茶饼里面，然后向上撬起。注意沿着茶叶之间的间隙插入，这样可以确保茶饼被逐层撬开。

　　2、投茶

　　每次喝多少茶就撬多少，避免多撬。一般投茶量为5g，选择110毫升的白瓷盖碗冲泡，温杯后投茶，注入90-100度热水，第一遍洗茶，又称作温润泡，浸泡三五秒后倒出不喝。

　　3、泡茶

　　沿着盖碗边沿，重新缓缓注入热水，不要对着茶叶冲，盖上盖子后，洗茶后的第1-4泡可以快速出汤，注完了水的五秒内即可倒出茶汤，之后适当延长出汤的时间，每次尽量沥干。

　　白茶饼怎么保存最好

　　1.常温

　　白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

　　2.避光

　　光线会让白茶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。

　　3.干燥

　　只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶饼避免接触地板和天花板，以及厨房，否则容易吸收湿气。

　　4.无异味

　　白茶饼容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品，尤其远离厨房，卫生间等。

　　5.容器

　　白茶使用牛皮纸袋或密封塑料袋加纸箱均可，但需注意在茶叶的外层套上一层铝箔袋、密封好，避免受潮和吸收异味。