绿茶可以泡功夫茶,但是它不是很适合,因为绿茶的冲泡比较简单,而功夫茶在冲泡时讲究是比较多的。一般来说是不合适的,因为绿茶的泡茶工序简单,要求也没那么多讲究,功夫茶的水温适合100度冲泡,
绿茶可以泡功夫茶,但是它不是很适合,因为绿茶的冲泡比较简单,而功夫茶在冲泡时讲究是比较多的。
一般来说是不合适的,因为绿茶的泡茶工序简单,要求也没那么多讲究,功夫茶的水温适合100度冲泡,而绿茶冲泡水温则不用那么高,所以是有冲突的。
绿茶的冲泡技巧
1、水温:一般推荐80℃至85℃,具体温度不好把握的情况下,壶容量(1-2L)可烧开后静置1~2分钟。
2、注水:采用吊水方式沿杯壁注水,要避免直接冲击茶叶。
3、茶水比:一般1:50,即1g的茶叶50ml的水,平时使用的玻璃杯一般是200ml即只需3g的茶叶。
4、出汤时间:第一泡只需浸泡30s到60s左右;茶汤剩余1/3的时候注水,第二泡时间稍加延长,浸泡40s到90s;之后时间根据茶汤浓度延长。
什么茶更适合工夫泡法
要讲功夫茶,首先要讲功夫茶的由来。其中最著名的一种是宋代的功夫。家家户户都有功夫茶具,每天都要喝茶。功夫茶以浓缩度高著称,适合制作功夫茶的茶多为温性茶,生产过程较为复杂,因为只有这种茶才能生产“色香味”茶。
其实我们平时看到的绿茶属于未发酵茶,即使发酵,但程度很低,而且制作工艺也很简单,所以其实无论哪种绿茶都适合酿造功夫茶。让我们认识小悦一起来。
一般选用福建安溪的铁观音与泉水一起酿造,使其口感更加醇厚。用功夫茶制作入口很困难,因为他的苦味,只有半发酵或发酵的茶类是最好的。
以及乌龙茶,乌龙茶不是某种茶,是某种茶的总称,他是我国特有的品种之一,俗称“青茶”,介于红茶和绿茶之间,属于半发酵。比较有名的有武夷岩茶、安溪铁观音和台湾冻顶乌龙等,被多国茶艺行家誉为世界名茶。
还有江南体育下载平台注册 ,在这里,江南体育下载平台注册 是指熟的普洱,属于总量发酵茶,与其他茶不同的是,他是通过烘干制成的,而其他茶是通过烘烤制成的。同上,江南体育下载平台注册 比上述两种茶更耐冲泡,而且回甘很好,也有减肥的效果,能促进饮茶者的新陈代谢。