滇红茶的冲泡水温为95~100℃，优质的红茶，其内含物质是非常丰富的，积累深厚的芳香物质，只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气，同时高温还有利于内含物质的析出，保证茶汤的饱满性。
滇红茶用多少度的水泡最好
红茶泡茶的水温为95℃，红茶是经过发酵而成的茶叶，高温可以将红茶中的茶多酚、氨基酸等物质充分萃取出来，另外高温亦可增加红茶的香气与滋味的醇厚度，但这里的95℃指的是开水晾置2分钟左右的水温，而并非没烧开的之水。
而对于高档红茶，适宜水温在95℃左右，或者也可以直接使用100℃的水温，滋味更加浓厚，反正不管如何水是一定要烧开的，温度并没有绝对一说，温度低一点口感更加醇厚，析出物质慢，耐泡度更会增加，而高温可使茶的滋味更加浓郁，香醇。
滇红茶冲泡方法
一、温杯。先将白瓷杯、茶杯、公道杯等用开水烫洗一遍。
二、投茶。用茶匙将滇红茶茶叶将轻轻拨入茶杯中，茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
三、洗茶。将水（85度左右）注入茶具，即入即出，倒掉不喝。
三、冲泡。将冷却至85度左右的开水，沿杯壁缓缓注入茶杯，使茶叶转动，
充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果。注水量约满茶杯的8分线即可。
四、品饮。盖上白瓷杯杯盖，等待20秒左右滤出茶汤到公道杯中，即可分杯品饮。待茶汤冷热适口时，便可举杯品味。
冲泡滇红的注意事项：
1、滇红不宜长时间久泡，焖泡时间过长会有苦涩味，1分钟左右出汤为佳，推荐茶具是白瓷盖碗或者白瓷泡壶！
2、冲泡滇红的水应在85度左右这个温度适用于所有红茶，应先将水烧开然后冷却2分钟左右，不能使用不开的水！
3、滇红最大的优点是可以调饮，可依据个人口味加入蜂蜜、柠檬、花茶等一起冲泡！
