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需要先将茶壶和茶杯用开水烫一遍，将江南体育下载平台注册
投入茶壶中，再次加开水，并立即倒出，可以减轻茶叶的苦涩味，倒出后再加开水冲泡，30秒后倒在公道杯中过滤，并倒在小茶杯中饮用。
云源号2014年布朗贡饼生茶冲泡方法
一、冲泡步骤
1、候汤选具（备具）：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳）。
2、礼宾献茶（行礼）：拿起茶荷，把即将要冲泡的江南体育下载平台注册 ，示以宾客。
3、温杯热盏（温壶）：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、三才迎圣（投茶）：传统文化中以茶为“圣”，把江南体育下载平台注册 投入三才杯（茶杯）中，称其为“迎圣”。
5、醒茶开颜（润茶）：为使江南体育下载平台注册 茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、精茗蕴香（冲茶）：江南体育下载平台注册 浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
7、净汤入海（倒茶）：把泡好的茶汤过滤到茶海中，
8、分茶奉宾（分茶）：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
9、鉴赏真色（辨茶）：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。
10、闻辨真香（闻茶）：闻江南体育下载平台注册 特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会江南体育下载平台注册 之韵味。
12、回味悟参（品茶）：从回味中品觉江南体育下载平台注册 特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
二、冲泡技巧
首先，要知道泡好一杯茶只有两个基本要素：水温和茶叶浸泡时间。
水温：江南体育下载平台注册 的水温是最好掌握的：100°C；是不是很容易？不象龙井要85°C，碧螺春要75°C，很难控制，而江南体育下载平台注册 只要水完全煮沸即可。
茶叶浸泡时间：第一道茶水可以弃去，第二道起作饮用，但第二道的茶叶浸泡时间可以短些如10-20秒，第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。
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润茶15秒，以唤醒茶叶。开水沿盖碗边缘顺时针缓缓注入，氤氲茶气中有淡淡茶香。
第一泡10秒出汤，茶汤清澈明亮，入口微苦不涩口，不锁喉。
第二泡10秒出汤，茶汤明亮清亮，入口微苦，有回甘，但不迅速。
第三泡10秒出汤，汤色金黄明亮，入口绵柔，口感顺滑，香气浓郁，回甘明显。
第四泡10秒出汤，汤色黄浓明亮，在口腔停留几秒，发现回甘较快，生津更加明显持久。
第五泡15秒出汤，茶汤金黄，滋味更加醇厚，轻轻晃动公道杯，有明显挂杯之感，说明该茶的内涵物质丰富，析出物增多，这也是7年的转化带来的显著变化，入口真正的满口生津。
第六泡15秒出汤，汤色金黄，晶莹剔透。茶汤在舌尖稍作停留，然后滑向喉部，鲜爽感油然而生。
第七泡、第八泡20秒出汤，茶汤颜色透明，味道略淡，仍能感觉到淡淡香气。表明该茶品质转化较好。
叶底呈黄褐色，干净整洁无杂质，条索肥壮，上下内外用料一致。——唐一的茶
