铁观音冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。对于姿深茶友来说，冲泡铁观音是一种流程，也是一种乐趣，很多人都对它的冲泡方法是非常有兴趣的。那么，今天我在这里，就给大家讲究一下，关于铁观音的正确冲泡方法。
铁观音的正确冲泡步骤
步骤一：冲开水洗净茶具——取出适量的铁观音茶叶放置茶碗中——用沸水冲泡(水温控制一般来说在90度以上)
步骤二：用盖子刮去泡沫(首次冲水会有部分泡沫)——紧接着快速地将茶水倒入公道杯中(公道杯放置过滤网可以过滤掉碎茶叶，因为第一次是洗茶并不喝，所以可以快速倒出)——洗完杯子后再将沸水冲泡第二道茶叶，并且盖上盖子。
步骤三：第二道茶水一般浸泡15秒即可将茶水倒入公道杯中(具体可以根据个人喜好，喜欢浓一点的可以适当延长一点，喜欢淡的则相反)——将公道杯中的茶水倒入茶杯中饮用——品尝后再进行第三道茶水冲泡。冲泡茶叶次数需要根据茶叶的品质而确定，茶叶品质稍差的，则冲泡次数会较短。因此，购买茶叶是需要选择耐泡型的茶叶。
铁观音的冲泡误区
1、因为铁观音是一种乌龙茶，所以大家冲泡的时候，不建议选择用透明玻璃杯去冲泡，而最合适的应该选择飘逸杯、盖碗，紫砂壶也是很不错的选择;很多姿深茶友们都喜欢选择用盖碗去冲泡铁观音，这样的话其实更加容易去闻铁观音的茶香，还可以更好的去判断这款铁观音的品质。
2、冲泡铁观音，不可以用冷水泡，一般水温建议是在90-95度左右，沸水必须是三沸腾，这样的话冲泡出来的铁观音才更加有茶味。
3、冲泡铁观音的时间不可以太长，取适量的茶叶，第一泡时间在15秒左右出汤，当然，这个环节可以根据每个人的喜好不同而决定，以后的每一泡，都可以适当延长5-10秒时间。
4、冲泡铁观音一定要适量，传统铁观音冲泡茶量，建议以容器的3/1左右即可，无论选择任何一种茶具去冲泡，那么都得需要茶叶舒展以后，那么再慢慢的打开杯子，这样的话才可以有利于茶香的恢发哦。
虽然铁观音的“观音韵”口感非常的不错，饮用可以给人带来非常多的好处，但同时品饮过程中也是需要注意讲究一定的问题的。新茶不喝、空腹最好不要喝、贫血不宜喝、浓茶不喝、肠胃疾病人群不宜喝。
