如今喝茶已经慢慢的变成了我们的一种日常生活习惯,饮茶肯定有益于身心健康,但是不注意这些喝茶禁忌,却有可能适得其反。
喝茶应该知道的六个常识
一、【饮茶季节】
春饮花茶,夏饮绿茶白茶,秋饮乌龙茶,冬饮红茶黑茶,当然茶性醇和的茶一年四季都适合,如普洱熟茶、老白茶。
二、【饮茶的合理用量】
茶水浓淡需适中,不饮浓茶,成年人饮茶量以干茶5-15g为宜,以8-10杯为宜,特殊地区和特殊人群特殊对待(有写过一篇具体的饮茶量,可往前翻翻)
三、【饮茶的适宜温度】
不提倡喝烫茶,容易烫伤口腔、咽喉及食道黏膜,长期的高温刺激还是口腔和食道肿瘤的一个诱因,建议饮用60度左右的茶汤
四、【特殊人群饮茶】
贫血、神经衰弱、甲状腺亢进等人群,饮茶越清淡越好,严重则不饮;胃不好饮红茶、黑茶、年份够长的老白茶;吸烟、喝酒、辐射较强环境下工作人群,饮绿茶、白茶。
五、【温润泡】
温润泡是指在冲泡第一道茶之前,将茶叶用沸水润湿后立即出汤,我们也可以称之为洗茶或醒茶,绿茶白茶原料细嫩,可以不需要温润泡,直接冲泡饮用;经过包揉或者压饼的茶,温润泡有利于第一泡茶汤的风味发挥。
六、【茶叶中咖啡碱的两面性】
咖啡碱是茶叶中最主要的生物碱,有提神抗疲劳利尿的作用,但如果过量,则会造成失眠、刺激肠胃,因此如果对咖啡碱比较敏感的茶友,临睡前不要饮茶,不要饮浓茶,不要茶水与药同服。
什么时候不宜喝茶?
1、忌空腹喝茶、忌醉酒喝浓茶、忌经期喝浓茶、忌喝浓茶、忌饭后马上喝茶、忌用茶水服药、忌喝隔夜茶、忌睡前喝茶、忌喝新茶等。
2、忌空腹喝茶:茶叶中所含的单宁、咖啡碱,空腹喝茶会刺激到胃黏膜,加重饥饿感,更容易造成“茶醉”,引起头晕、心慌、胸闷等不良表现。
3、忌醉酒喝浓茶:茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担;饮茶还会加速利尿的作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
4、忌经期喝浓茶:浓茶含有大量咖啡因,对神经和心血管的刺激很大,容易增加焦虑不安的负面情绪,还很容易加重痛经和经血量,并会延长经期。另外,浓茶中含有的单宁会影响人体对铁的吸收,易造成缺铁性贫血。
5、忌喝浓茶:浓茶中含有较多的咖啡因,刺激性强,会使人的中枢神经兴奋,引起失眠;加快胃肠道蠕动刺激胃黏膜;引起交感神经兴奋,心率增快;增加肾脏负担;加速钙的排出;影响铁的吸收。
6、忌饭后马上喝茶:饭后立即喝茶,茶叶中的物质会稀释胃液,影响食物消化,更容易出现消化不良。
7、忌用茶水服药:会降低药物效果,影响疗效,且茶与药同服可能会产生对身体有害的物质,因此吃完药最好隔2小时再喝茶。
8、忌喝隔夜茶:茶中含有蛋白质、糖类等营养成分,为细菌、霉菌繁殖的有效养料。长时间放置,可能会滋生有害微生物,引起呕吐、腹泻等胃肠感染症状。
9、忌睡前喝茶:茶中的茶碱等物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,尤其新采的绿茶,作用更明显。茶叶还有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
10、忌喝新茶:刚做出来的新茶,内含物质转化不充分,茶性不稳定,喝了容易上火,至少放半个月到一个月以上,等活跃的物质稳定后,口感会更加纯正,茶性也会更加温和。