江南体育下载平台注册 通常有甜、苦、涩、酸、鲜等数种味感，也有滑、爽、厚、薄、回甘、喉润、生津等口感。
此类味感、口感等组合而成江南体育下载平台注册 之滋味，各种感觉可能单独存在某一泡江南体育下载平台注册 中，也可能并存，在滋味品鉴过程中就需要细细品味。
味感
甜的感觉涓细而绵长，让人感觉丝丝的甜意而不腻。甜味是由碳水化合物经水解或裂解形成糖类或低聚糖造成。
甜味不仅小孩喜欢，成年人也都会对糖而垂涎。但是浓糖甜腻，往往使人又爱又怕，然而茶中的淡然甜意是那么清雅，对健康无害。由于淡然甜意，更将江南体育下载平台注册 品茗提升到艺术境界。
江南体育下载平台注册 属于大叶种的茶叶，滋味相对的就很饱和浓厚，经过长期陈化，苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有了，而糖分仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放于江南体育下载平台注册 里，而有甜的味道。
上好的江南体育下载平台注册 ，越冲泡到后面，甜味越来越浓。江南体育下载平台注册 汤中的甜味纯正清雅，也最能代表江南体育下载平台注册 的特性。
本文节选自《云南江南体育下载平台注册 的饮用与品鉴》
