今天品鉴的茶样来自吉林长春的茶友,这是他第二次寄样来品鉴。包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,您好,非常感谢您上次对于我寄给您的2018年的凤凰窝生茶的品鉴,这次的茶样是今年的春茶正气塘,我是花450块钱每斤买的,请问这款茶的饼茶有长期存放的价值没有?饼茶价格是350元每饼,工薪阶层也只能喝此价格范围内的茶了。那咱们就来给他品鉴一下这个正气塘春茶,看品质究竟如何。
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取茶8g,开始冲泡。茶汤香和挂杯香都还可以,有一点点火烟味在里边,但不重,茶香确实是勐库茶的香。正气塘是勐库东半山的茶,最近几年炒作得比较火,名声在这两年也炒得比较大,传说中的它都是茶气非常非常足,层次感很好等等之类的。但我个人喝起来,它的古树茶并没有传说中的那么好。咱们继续往下喝,5泡喝完以后和大家聊一聊对这茶的品鉴心得。
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五泡茶喝完,先看叶底。叶底一致性挺好的,看不出有太多杂茶,上手轻揉后比较容易碎,还比较粘手。
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这茶的茶味比较饱满,是春茶无疑。但喝下去以后嘴皮和舌尖发麻,涩可以接受,发麻就很难接受了。茶汤水路的细腻程度不够,比较粗糙,挂口、挂舌,喝完后喉部还有一点点锁喉的感觉。这茶喝第一泡时有一股火烟味,说明这茶的工艺可能出了一点问题,而且它还有过比较重的萎凋。喝到第二泡时,有一股豆香味,说明杀青杀过了。综合来看,这茶应该是正气塘周边的一个小树茶,或者叫做台地茶。此茶当作口粮茶是可以的,继续存下去也没有太大的问题,但我不建议大家900块一公斤去购买这种茶,这个价格显然是有一点点偏高了,如果这位茶友确实是喜欢这个茶,少弄一点也是没问题的。
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