老徐鉴茶:这款弯弓香气不错,但涩感明显,带有盐味,还能喝吗?
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老徐鉴茶:这款弯弓香气不错,但涩感明显,带有盐味,还能喝吗?

今天品鉴的茶样来自山西太原茶友寄,内附一张纸条:请徐老师品鉴一下2022头春弯弓大树,下面留了他的联系方式。2022年的茶多半茶味会偏淡一点,这很正常,主要是因为雨水多、气温偏低造成的,但今年的茶比去年的要好很多,这也是事实。下面咱们就来给茶友开汤品鉴一下,看品质究竟如何。

这茶是从饼茶上拆下来的,颜色正常。取茶8克,开始冲泡。茶汤香不错,挂杯香也挺明显,香型像易武产区那边茶的香,但和弯弓茶的香有一些出入,不过这不是唯一的判断依据,咱们继续往下喝,5泡喝完再和大家聊对这茶的品鉴心得。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底偏碎,似乎是切过茶,上手轻揉后,易碎且粘手,弹性和韧性一般,树龄较小,不像是大树茶,一般大树茶的树龄最起码是在40—50年,茶友寄来的这款茶,树龄完全没有那么大。

这茶一开始我说它香气不错,有易武茶的特征,但喝完后它的涩感明显且不化,还喝出了一点盐味,我怀疑之前施过化肥。此外,这茶的甜很直接,不是回出来的甘甜,还有点发腻,正常是茶汤下咽后回出来的甘甜,而不是一入口就甜,并且是很自然的清甜,不发腻。后感上还发酸,有又苦又甜的感觉,但又不是茶叶的那种苦。这茶喝完给人的感觉就是整个口腔都不太舒服,甜味很浓,不建议这位茶友去碰这一类的茶。

来源:老徐谈茶,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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