不同年份
普洱 勐海
品鉴日期:2018.10.26
传送门:【本周喝什么】10.22-10.28
第一款
2018年的“景平千家寨乔木”
香气
干茶(散茶)
细密、花香、果干
茶汤
木质味、果香、
绿色植物、花香
杯底
细密、果香、蜜香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
咸味、山野气息、平和、烟味、鲜爽、高甜、苦底显,苦化开快、微涩,涩化开快、香融水、醇正、舌尖微麻、滑、渗透力、有活性、矿物质、脆、细腻、回甘位置深、生津快,生津持久、逐泡甜润、闷泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳。
叶底
体感
茶气上行、体热
仓储过程
普洱——茶昔茗今
第二款
2018年的 “枫润祥林语澜山”
香气
干茶(饼茶)
细密、粉粉的、
脂味、蜜香、酸梅
茶汤
脂粉、果干、蜜香
杯底
蔗糖、持久
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
咸味、山野气息、高甜、辛味、碱味、梅子酸、苦底显,苦化开快、舌面散涩,涩化开快、香融水、柔顺、滑、渗透力、有活性、上颚膜感、矿物质、圆融、微收敛、醇正、回甘快,回甘强,回甘持久、生津显,生津快,生津持久、有停口留香、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
体热、茶气下行、
打嗝
仓储过程
勐海——茶昔茗今
第三款
2017年的 “衡轩老曼峨”
香气
干茶(毛茶)
碱味、馥郁、
脂味、蜜香、果脯
茶汤
山野花香、碱味
杯底
闷湿、花香、蜜香
回味:果香
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
咸味、辛味、碱味、烟味、高甜、浓强、较苦,苦化开慢、舌面散涩,微涩,涩化开快、香融水、颗粒感、层次感、上颚膜感、微散、粉粉的、回甘慢、生津慢、有停口留香、7,8泡开始渐淡、逐泡渐顺。
叶底
体感
有异物感、
体热、茶气下行
仓储过程
勐海——茶昔茗今
第四款
2016年的 “支达号曼庄夏茶”
香气
干茶(毛茶)
碱味、柑橘、
花香、脂粉
茶汤
木质味、桔皮、脂味
杯底
蜜香、桔皮
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、酵味、山野气息、高甜、咸味、苦底显,苦化开快、舌面散涩,涩显,涩化开慢、香融水、颗粒感、层次感、上颚膜感、醇正、舌面微麻、回甘快、生津慢,生津持久、闷泡开始渐淡。
叶底
体感
有异物感、
茶气上行、
体热、打嗝
仓储过程
勐海——茶昔茗今