不同年份
临沧 景洪 勐海
第一款
2019年的“启茗墨韵5551”
香气
干茶(龙珠)
土豆粉、咸、
葡萄干、豆角
茶汤
青柠、草本、
山野花香
杯底
蔗糖、桔子、
蜜香、细密
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
微果酸、鲜爽、高甜、舌面凉、平衡、浓强、咸味、碱味、微苦,苦底显,苦化开慢、较涩,涩显,涩化开快、香融水、颗粒感、微收敛、醇正、柔顺、渗透力、软、细腻、层次感、有活性、饱和有密度、糯、圆融、舌面膜感、上颚膜感、回甘快,回甘强,回甘位置深、生津显、闷泡开始渐淡、茶汤整体滋味变化平稳、逐泡甜润。
叶底
体感
喉甘、喉韵香、
打嗝、茶气上行、
体热、出汗
仓储过程
临沧——茶昔茗今
适饮 VS 存放
内含丰富,值得期待
第二款
2018年的 “泽白龙帕古树2017年料”
香气
干茶(饼茶)
微烟、臭蜜香、
热带水果、花香
茶汤
山野花香、馥郁、
梅子、银杏、月季
杯底
蜜香、粉粉的、果干
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
浓强、高甜、咸味、舌面凉、碱味、微甜、梅子酸、鲜爽、微果酸、苦底显,苦化开快、涩显,较涩,涩化开慢、柔顺、微收敛、滑、软、颗粒感、脆、醇正、细润、醇厚、舌面微麻、渗透力、层次感、有活性、饱和有密度、圆融、回甘快,回甘位置深、生津持久、闷泡开始渐淡。
叶底
体感
喉甘、喉紧、
体热、打嗝
仓储过程
景洪——茶昔茗今
适饮 VS 存放
山场特性明显,值得期待
2017年的 “小鲍鲍司土老寨古树春”
香气
干茶(饼茶)
馥郁、微烟、
梅子,水仙花
茶汤
烘炒、生青、
酸豆角、杨梅干
杯底
蜜香、瓜皮
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、梅子酸、微甜、微辣、平衡、浓强、咸味、酵味、舌面凉、较苦,苦化开慢、较涩,涩显,涩化开慢、香融水、颗粒感、软、收敛感、柔顺、滑、微收敛、矿物质、层次感、醇厚、醇正、回甘快、生津快、7,8泡开始渐淡、整体茶汤滋味变化平稳。
叶底
体感
喉紧、喉甘、
喉痒、喉韵香、
打嗝、体热、
茶气下行
仓储过程
景洪——茶昔茗今
适饮 VS 存放
苦涩待转化
第四款
2019年的“华农茶业保塘古树”
香气
干茶(毛茶)
粉粉的、百合花、碱味
茶汤
柠檬、干草、黄芪
杯底
果脯、细密
茶汤变化对比图
3&4泡:45秒
5&6泡:60秒
7&8泡:1分15秒
闷泡:3分钟
整体滋味
碱味、咸味、鲜爽、苦底显,苦化开快、涩显,舌面散涩,涩化开慢、香融水、粉粉的、层次感、醇正、回甘慢,回甘强、生津显,生津快、7,8泡开始渐淡。
叶底
体感
喉紧、体热、
茶气下行
仓储过程
勐海——茶昔茗今
适饮 VS 存放
涩待转化