中国是绿茶大国，浙江是绿茶大省。人们总想在春天里喝上一杯带着清香的新鲜绿茶，去除一个冬季的烦躁。绿茶，富含茶多酚、氨基酸、咖啡因和多种矿物质及维生素，其中的茶多酚易溶于水，是一种天然抗氧化剂和高效低毒的自由基清除剂，它能清除体内多余的自由基。当前，新冠病毒疫情已经得到很好防控，但疫情还未结束，希望大家继续保持警惕，做好疫情防护的同时，保持良好心态和规律作息。爱茶的朋友，趁着春天，可以为全年储备好几款自己喜爱的茶。通过科学饮茶，愉悦身心的同时，提高自身机体免疫力。
本期我们一起品鉴一款优质绿茶——泰顺三杯香茶。
【三杯香茶产地】
三杯香茶产于《采茶舞曲》诞生地、中国名茶之乡、全国重点产茶县——浙江泰顺。
长久以来，泰顺山民女人采茶、男人制茶，当地制茶、品茶、斗茶之风盛行，自成一种独特的民族风情。著名音乐家、戏剧家周大风在1958年深入泰顺东溪茶区体验生活后，创作了著名的《采茶舞曲》，被联合国科教文组织作为亚太地区优秀民族歌舞保存起来，并被推荐为这一地区的音乐教材，并定为泰顺县县歌。
泰顺地处浙江温州南部山区，属亚热带海洋型季风气候区，四季分明，气候温和，雨量充沛，空气清新，环境优美，森林覆盖率76.1%，有“天然氧吧”之美誉，具有发展茶叶生产得天独厚的优越条件。三杯香，以香高味醇、经久耐泡、泡三杯清香犹存而得名。曾有三杯香“头泡香高，二泡香浓，三泡清香犹存”之说法。
三杯香属于炒青绿茶，价宜物美，是浙江省优质地方名茶，产品畅销上海、北京等地，也是老百姓喝得起的好茶。三杯香开始采制于清明前后，采摘标准为一芽二叶初展，品质以春茶最优。
【三杯香茶品饮】
冲泡三杯香茶，首选玻璃杯，用100℃沸水冲泡即可，茶与水比例要适宜，一般茶水比为1:50。具体根据个人爱好，老茶客可以多放点，喜欢清淡的可以少放点。
冲泡方式：一般先放茶，再向杯中注水1/4杯子容积，温润浸泡30秒后，冲水至七分满。（温润的目的是浸润干茶，使之吸水舒展，有利于茶叶香气和滋味的发挥。）
2019雨前三杯香茶
【三杯香茶团购活动】
为帮助茶企少受疫情对生产销售带来的影响，也方便茶友们买到性价比高的优质绿茶，本所联合泰顺三杯香生产企业，推出三杯香茶预订团购活动。三杯香茶叶价格从几十元到两三千元不等，我们从中选择2款品质高、价格实惠的口粮茶推荐给大家。
预订茶品将从几家茶企中选取品质最佳的一款，按预订先后发货。预订茶叶为半斤简装，如需其他包装，费用另计。
A款三杯香茶：150元/斤，2斤起包邮（清明前后发货）；
B款三杯香茶：80元/斤，5斤起包邮（谷雨前发货）。
