大益8582是与7542同样著名的江南体育下载平台注册 配方产品,是勐海茶厂经典系列产品之一。8582配方始于上世纪80年代,最早由香港南天贸易公司定制,而后成为原国营茶厂固定生产的经典品种之一。8582成为继7542后,勐海茶厂另一款普及面较大的传统青饼。以上是8582曾经的官宣文案,我们今天开汤的茶样是2012年的延续性产品。
全程98℃水温泡制,一道两次品饮,综合口感评论。
下面我们为这款茶例行开汤仪式:
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取茶,敬天敬地,醒茶一个月,洗茶一遍直开。
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第一道、10秒出,勐海的骚香味,很窜,开碗既出,汤色赞亮,入口没有杂味,好仓!
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第二道、10秒出,烟味溢出,混合在骚香气之上,挂杯留香,浓郁稠畅!
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第三道、10秒出,烟以上青天,生津节奏慢出,入喉顺畅,稍带绵苦,厚度够,水路细。
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第四道、10秒出,轻烟味,苦已化,后味有淡淡的果甜气。
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第五道、15秒出,汤汁有醇度,味感显单调,感觉缺点什么,层次不够还是没能协调到位,滑落感有点明显。
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第六道、20秒出,比上一泡好一些,感觉香味是既想入水,又不想入的样子,比较乏力。
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第七道、30秒出,淡果香味,稍带涩,生津有,气韵不足,回甘较弱。
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第八道、60秒出,终于等到的香入水,气韵节奏也起来了,口腔内有气流回荡的变化,冷饮有微甘甜,热服被茶气涩感盖住了。
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第九道、120秒出,清香带涩,气韵还有,相对较柔,生津不算强烈,持续性也不够。
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第十道、180秒出,清甜味,生津减弱,后味有点涩。
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第十一道、240秒出,茶味已散,汤色在,后味带涩,再坚持泡下。
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第十二道、300秒出,尾水涩重,无味,基本到站。
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茶评:这款大益茶,经过9年转化,由北方仓转广仓,茶样到我手一月有余,仓储很棒,经过一个月的简单醒茶,正式开汤品饮,初段给我的感觉挺好的,醇厚细滑都是亮点,开汤的勐海味,烟味虽然没有下关烟香味浓郁,但在现在来讲,这烟味也很难寻了,进入中段,表现就一路混乱,感觉衔接不上,层次感,协调性较模糊,口感掉的太快!后段稍有提升,但茶不逢时,后劲不足,最终滑落谷底,惨淡收场!大益造的基础烟感茶,目前还没喝到特别逞心如意的,这款也不例外,个人认为这茶不适合功夫泡,只适合夏天凉饮解渴!人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,茶品也一样,所以不做太多解释。希望大益赚的盆满钵满的同时,也能在基础茶上,多花些心思!今天开汤就到这里,感谢大家关注,我们下期再会!
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来源:下关沱茶贴吧 作者:西夏赋
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