知识
凤凰单丛的十大常识
凤凰单丛以其“一丛一香”的独特魅力著称于世。对于刚接触的茶客来说，面对凤凰单丛众多的种类，往往会感到不知所措。即便是经验丰富的老茶客，也不敢宣称自己对凤凰单丛完全了解。那么让我们一同来熟悉一下凤凰单丛的一些常识。1、凤凰单丛，“丛”与“枞”的
问道罗霄——探秘湘赣古道的人文密码
“天之骄子，人间清华。问心之所属，看花落谁家……”网友浄土居士原创小赋《淋洋喜》，以表达戴家埔山沟里收纳不住的喜悦。遂川高考喜讯频传，办学成绩连年攀升，持续多年名列全省全市前茅。今年，江西遂川茶乡戴家埔有76人录取本科以上，其中13人被985
一方庭院深幽处，半卷闲书一壶茶！
寻一方庭院，安放我心，沏一壶清茶，平淡我心，读一本闲书，宁静我心。心若没有栖息的地方，到哪里都是在流浪。?远离城市的喧嚣，寻一方庭院，读书烹茶，会友畅饮，不待时光染白发。此是几多都市奔波、寻求精神家园及灵魂安放之人的渴望。每一个人都想有这样一
老徐鉴茶：茶味偏淡，茶香和昔归茶相差甚远，但也可作口粮茶喝一喝！
今天品鉴的茶样来自江苏茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，请帮忙品鉴一下这款昔归是否值得收藏，感谢。下面咱们就来品鉴一下，看看这个昔归茶的品质怎么样。这茶看上去有点年份，取茶8g，开始冲泡。它的香气一般，有可能是他寄来的过程中在
茶里有乾坤
笔者这几年嗜好喝茶，每天必泡一壶，但对于茶道了解甚少。前段时间心血来潮拜读《茶经》，终于对茶有了深度了解。唐代“茶仙”陆羽经过十余年实地考察，走遍全国三十几个州，搜集上千条轶事，历经五年著作，又经五年增补修订，终成这世界上第一部茶学专著——《
中国茶艺的主要特点知多少？
茶艺美主要体现在茶之美、水之美、器之美、境之美以及人之美等多个方面，它是视觉艺术、听觉艺术及想象艺术的综合，是静态艺术与动态艺术结合而构成的一种综合艺术美。不论何种茶艺，都有一些共同的特点，都体现出中国茶艺的共性和个性的和谐统一。茶艺的特点，
科学研究表明，喝茶有助于减轻吸烟带来的危害！
据《中国吸烟危害健康报告2020》显示，我国吸烟人数超过3亿，15岁及以上人群吸烟率为26.6%，其中成年男性吸烟率高达50.5%。中国每年因吸烟导致的死亡人数超过100万，相当于每分钟就有2人死于吸烟导致的相关疾病。吸烟对身体的危害很大，可
上海，百川归海 以茶围城
在上海纷繁有序的车水马龙里，空间的极度紧迫至今影响着市民的衣食住行取向，精打细算的市井气源于和用地空间的长期抗争，这造就了上海人饮茶习惯的极度收敛，而具有季节性的绿茶可说适应了这一紧张的生活节奏。计划经济时代下的上海和其他城市一样，一杯茶的事
吃药的时候可以喝茶吗？
《神农本草经》记载：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼乃解。”茶在成为一种受欢迎的饮品之前，人们更看重的是它的药物价值。唐代之后，饮茶之风日盛，唐代医学家、被誉为“茶疗鼻祖”的陈藏器在《本草拾遗》中甚至说:“诸药为各病之药,茶为万病之药”，将茶
林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》16
林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》附篇录有陆廷灿《武夷茶》一诗;而陆廷灿于武夷茶之一大贡献，应是其所编纂的《续茶经》，其中关于武夷茶者不少;所摘录的王草堂《茶说》一则，是武夷岩茶制作技艺的重要史料。关于陆廷灿的生平，特别是生卒年，之前尚为不详
布朗山最为人熟知的这几个茶园，你分的清吗？
在江南体育下载平台注册 界，其实大部分的茶友都会默默地给茶做一个风格划分。比如布朗山茶以阳刚霸气的风格著称;易武茶以香扬水柔山韵劲道的风格声名远播;景迈茶以清新浪漫的风格在茶界立足等;布朗山的茶喜欢的茶友会非常喜欢，因为它们入口总是会有一定的侵略性，如果是新
人生如茶，且行且品
人生如同一杯茶，个中滋味，唯有自己知晓。茶满茶少，无需去争，各有其独特韵味；茶浓茶淡，皆是自然赋予的味道。人生的节奏，急缓皆可，不必焦虑，暖时欣然，冷时亦能相视一笑。心有三点，却常常难以安定，越是执着抓取的，越容易失去。倒不如一切随缘，缘深则
茶韵之妙：冲泡温度与煮茶艺术
在茶的世界里，冲泡的水温犹如一把神奇的钥匙，能够开启不同茶类的独特风味之门。一直以来，关于茶的冲泡水温存在着诸多讨论，究竟是坚持沸水冲泡以检验茶的品质，还是根据不同茶类选择适宜的水温呢？让我们一同走进茶的冲泡艺术，探寻其中的奥秘。一、好茶为何
一年之“山”——景迈山申遗成功一周年系列报道（下）
“给你们留下牛马，怕遭灾祸死光；留下金子银子，也会吃光用光。就给你们留下这片古茶园和这些茶树吧，让子孙后代取之不尽，用之不绝。你们要像爱护自己的眼睛一样爱护它，一代传给一代，决不能让它遗失。”这是世代生活在景迈山上的布朗族群众一直坚守的祖先遗
一年之“迈”——景迈山申遗成功一周年系列报道（中）
2023年9月17日，是景迈山最为高光的时刻。这一天，“普洱景迈山古茶林文化景观”成功列入《世界遗产名录》。这座因茶而闻名于世的古茶山，不仅是“中国茶史”的活化见证，而且向我们传递了人与自然、人与人和谐共生共荣的生态伦理和人类智慧。时隔一年，
白茶选购之道与种类解析
在中国丰富多彩的茶文化中，白茶以其独特的风味和魅力占据着重要的一席之地。作为中国六大茶类之一，白茶以清淡的口感、独特的毫香、嫩香以及陈香，吸引着众多茶友的喜爱。一、白茶的独特魅力白茶的制作工艺相对简单，主要通过自然萎凋和干燥来完成。这种看似简
一文看懂中国饮茶文化的演变
✅神农时代5000年以前《茶经》中提到”茶之为饮，发乎神农氏”被称颂为“南方之嘉木”，神龙尝百草，日遇七十二毒是流传甚广、影响很深的古老传说✅魏晋南北朝(222-589)三国东吴时期出现“以茶代酒”，开始人工栽培茶树，当菜食。南北朝“茗粥”或
碾茶及其粉碎方式对抹茶品质的影响
抹茶是以覆盖栽培的茶树鲜叶经蒸汽(或热风)杀青、干燥后制成的碾茶，经研磨工艺加工而成的微粉状产品。抹茶是一种含有全茶成分的茶粉，富含游离氨基酸、水溶性蛋白质和水溶性膳食纤维等水溶性成分以及其他一些水不溶性组分，具有一定的健康功能。研究表明，茶
茶巷老街
已经很多年没有踏上家乡的茶巷老街了，这次回老家，我一人独步，又特意去看了看。茶巷街紧挨京广铁路线和跨省公路，是湘北的交通要道和北大门，也是镇里的正中心，是我儿时每天上学来回走四次，必须经过的街道。由于历史的变迁，如今的茶巷街已经铺上了水泥路，
昌宁县：千年茶乡民族情
云南省保山市昌宁县自古便是茶马古道滇西段上一个重要的物资集散地。在那个山高路远地自偏的年代，茶叶促进了交通运输、集市贸易、小工业作坊的发展。因为茶，昌宁被外界熟知，经济也得到了快速发展，中原汉地的优秀文化也逐渐在昌宁生根发芽。昌宁人世代爱山乐
