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茶树在低温环境下会受到哪些影响？
茶树在生长发育过程中，虽然对不利气象条件有一定的抗衡能力，但是超过一定限度后就会产生危害，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则使茶树死亡，那么茶树在低温环境下会受到哪些影响呢?一、茶树常见的冻害类型茶树常见的冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻几种。长江以
仲伟民：茶业战争改变世界格局——《茶业战争》序言
[美]刘仁威著，黄华青、华腾达译：《茶业战争：中国与印度的一段资本主义史》，上海：东方出版中心，2023年。随着全球史受到越来越多的关注，一些特殊商品的生产和贸易也逐渐成为研究的热点，比如白银、棉纺织品以及各种奢侈品等，这些商品在近代全球化过
让茶带出回忆，让故事充满香气
有些茶存着，就是为了记录下某一重要时刻，往后的日子喝起来，让茶带出回忆，让故事充满香气。很多小细节都见证了彼此的岁月，是人生的一次次成长，也是感情里的一次次回甘。时间会让茶的滋味更醇柔，更会让感情更长久。一苦二甜三回味，茶的品饮有了层层境界。
岚山 请查收这份茶园防寒防冻服务指南！
根据日照市气象局通知，受强冷空气影响，本周有两次降水过程和两次冷空气过程，最低温预计在-10~-11℃，为降低损害，促进茶叶稳定生产，建议茶农、茶企即时采取有效措施，做好茶园防寒防冻工作，减轻灾害影响，提出以下茶园防寒防冻指导措施：一、适时灌
易武七子饼茶的故事
易武七子饼茶的故事提到江南体育下载平台注册 ，勐腊县易武是一段无法逾越的历史。在清朝光绪年间，易武是江北六大茶山政治、经济、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶叶的生产、加工和集散地。“商业繁盛，马帮络绎不绝”是这一时期易武的写照。易武茶以其幽雅柔美、蜜韵悠长
冬季擂茶
冬日的周末，我约了几位好友到家中煮擂茶。看着热乎乎的擂茶冒着雾气，在茶桌间缭绕着。我们手捧着杯子，一边喝擂茶，一边聊着日常，说到兴起时，一位友人说了一句：“现在破壁机做的擂茶，还是不如手工擂茶好喝。”此时，我回忆起了儿时的擂茶。擂茶。资料图小
这六大茶类这样泡
不同的茶叶有不同的特点，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、清心等作用。下面与茶友分享下六大茶类的冲泡方法，以供参考!绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高
浅说茶树的繁殖方式
茶树繁殖方式在云南得天独厚的自然资源中，囊括了其中极其丰富的茶树资源。茶树的生长与栽培与一杯茶最终呈现出的品质有着一定的关联，对于喜欢到茶山游学，想把一杯茶喝得更明白的茶友来说，对茶树种质资源的了解其实是必不可少的。其中关于茶树的繁殖方式是重
江南体育下载平台注册 （贡茶）制作技艺
清皇宫专立有江南体育下载平台注册 “贡茶案册”，并作为皇家档案留存。江南体育下载平台注册 (贡茶)在普洱府所在地——宁洱的贡茶厂通过“五选八弃”严格的程序精制而成。“五选”即选日子，选择谷雨前的吉日;选时辰，选在晴天、日出之前采摘的茶最佳，与《茶经》中“日出神散”之说同出一
茶文化海外“圈粉”
在澳大利亚，咖啡一直是最受欢迎的饮料。然而随着中国茶文化在海外的不断传播，珍珠奶茶、冷萃茶、气泡茶等不同形式的茶饮进入越来越多澳大利亚人的生活，中国茶文化受到澳大利亚年轻人的广泛喜爱。近日，由文化和旅游部中外文化交流中心联合澳中文化艺术促进会
岩茶，有文字无法说清的魅力
如果把做茶比做艺术，我觉得岩茶是最具代表性的。茶青从山上采下来，经过晒青、凉青、摇青。做青是岩茶最关键的一环，这叫做促使阴阳平衡、死去活来。它需要做茶师傅用艺术的眼光和感觉去做，就是做茶的时候要用手来感觉，因为岩茶的香是通过细胞的破损发酵产生
茶香若许，甘苦交叠
追逐梦想的道路上，我们需要保持着一颗美好的心，才能看山水静美，风月温柔，也才能始终保持着对梦想如初的期待。平凡的人生不平庸，拥有自己的梦想，尚有未来可言。正如茶，总要在生命中绽放一次最美的光彩。星河滚烫，茶烟清好。虽然已立春，但也如冬日，空山
茶汤的“金圈”是怎么形成的？
赏茶汤的时候，我们会看到有的茶汤表面有一道“金圈”，甚至有的“金圈”还很厚，它是如何形成的呢？“金圈”的诞生一开始，金圈是在红茶中流行起来的，又叫“金边”，被认为是优质红茶的特征，后来逐渐被用到江南体育下载平台注册 上。形成“金圈”的物质1、茶黄素茶黄素是茶
冬日围炉煮茶之黑茶“花式调饮”学起来
进入大雪节气后，气温下降，天气更冷。黑茶茶性温和，口感温润，正适合冬日品饮。冬天常喝黑茶润喉生津，补水的同时，还能去油腻，安神养胃。黑茶历史悠久，早至“茶马古道”时代，黑茶便是边疆牧民的“日常饮”，具有分解脂肪、舒畅肠胃、补充维生素等功能。冬
买了白茶要怎么保存？家庭储藏白茶指南
白茶的合理存放过程可以视为白茶加工过程的延续，其储藏的环境条件十分重要。引起茶叶质变的原因主要因素有水分、温度、氧化、光等方面，所以白茶儲藏要着重考虑这些因素。福鼎白茶儲藏条件必须是干燥、常温、密封、遮光、无异味，这五个条件，缺一不可。干燥指
“洗茶”，是茶叶不洁净？其实........
中国茶文化博大精深，无论是泡茶还是饮茶都很有讲究。但是不管什么茶，都离不开，洗茶，醒茶，润茶这三点。第一泡茶弃掉不喝，这个动作到底是为了把茶洗干净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润呢？对于这个问题，多数人持有各自的观点，其实不止现在争论这个问题，
陕西省茶文化研究会会长张为国新书《茶人手记》出版发行
为进一步弘扬传播茶文化，讲好新时代陕茶故事，近日，中华茶人联谊会副理事长、陕西省茶文化研究会会长、陕西东裕品牌创始人张为国著作的新书《茶人手记》由西北大学出版社出版发行。该书凝结了陕西知名茶人张为国二十年做茶、传播茶文化的心得，分为《茶之源》
理想的生活，喝茶与读书皆不可辜负
为什么要喝茶?实用性的理由可能是保健养生，也可能是为了减肥养颜。又或者，喝茶这件事，是开门七件事“柴米油盐酱醋茶”之一，已经是中国人与生俱来的技能，并不需要什么特别的理由。但凡认真坚持的茶人，基本都能达到自己想要的目标。一杯两杯看不出来，坚持
每一盏茶的美好，都会让灵魂得到片刻休憩
喜欢泡茶、喝茶，无论欢喜还是悲伤。把自己的喜怒哀乐倾倒于杯壶之中，释放出真实而清冽的芬芳，随着升腾起的茶烟，飘向远方。并不是假装高雅，亦不是戴上华丽的面具。于我而言，这不过是一场最简单的倾谈。不需要浪漫烛火，不必去强装欢颜。只需要安静地煮开一
老徐鉴茶：茶味饱满，茶香浓郁，还是高等级茶！恭喜茶友寻到一款好茶！
今天品鉴的茶样来自广东茂名茶友寄，包裹里有一个茶样，茶样袋上没有写任何信息，它是从饼茶上拆下来靠近饼芯的那一块，看起来有点年份了，级别很高，芽头含量比较多，条形也比较细。下面咱们就开汤喝一喝，看它的品质究竟如何。取茶8g，开始冲泡。茶汤香和挂
