知识
紫砂壶真的不会烫手吗？
关于对紫砂壶泡茶是否烫手的问题，很多人一直很好奇，并且认为紫砂壶泡茶是不烫手的，甚至有些人还认为紫砂壶如果泡茶烫手的话，可能是假的紫砂壶。其实关于紫砂壶泡茶烫手的问题，不同的人有不同的看法，这个现象很正常，假如紫砂壶泡茶如果真的烫手，那么正常
秋冬季节开放的茶树花会有蜜蜂传粉吗？
我国茶园面积已达300万hm2，约占世界茶园面积60%，因此茶树花资源非常丰富。茶树在10月下旬花朵盛开，茶树花香气清香略带甜味，是秋冬季理想的蜜源。在秋冬季会有蜜蜂采茶树花吗?中国计量大学的韩宝瑜组研究者，使用8个国家级茶树良种：‘安吉白茶
茶树花香不香，什么时候香？
在植物界中，花是重要的生殖器官，会释放各种挥发性化合物，这些化合物通过吸引传粉媒介并抑制病原体和食花动物的攻击，在决定植物的繁殖和进化成功方面发挥着关键作用。茶树花会释放出大量花香挥发物，吸引中国蜜蜂为其传粉。茶花除了是茶树繁殖的重要生殖器官
重庆也有千年大树茶？
图片来源：重庆市地方志办公室南川区位于重庆南部，处于重庆主城都市区与渝东南武陵山区城镇群、黔北地区的连接带。境内有座金佛山，幅员13000平方公里，是世界自然遗产地，被誉为“南方如初佛地，巴蜀第一名山”“地球生物基因库”“中华药库”，大树茶就
一文看懂红茶基础知识！
入冬之后，多数人都喜欢在冬天喝红茶，因为红茶温润醇和的汤感，更符合冬天的气候特点，能为身体带来温暖的感觉，所以冬天喝红茶好，也刻在多数人的印象里。但你对红茶了解多少呢？今天给大家介绍一些容易记住的红茶知识，让大家在喝茶的同时，对红茶有更好的了
安化千两茶，沉浸千年的孤独艺术
世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有，此等珍稀物品，说的就是湖南省安化的千两茶。千两茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。台湾知名茶人—曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》
《老班章》作者马安民老师的又一本新书——《茶脉》即将问世！
近日，《老班章》《江南体育下载平台注册 命运交响》作者马安民先生的《茶脉》一书问世。本书由云南出版集团、云南美术出版社出版。这次，作者的“野心”更大，从“神农尝百草”始，直写至江南体育下载平台注册 炙手可热的时代语境，从而梳理出中国茶叶发展的历史脉络，并上升到中华民族精神。
稀有的手工“玫瑰茶”
尼泊尔茶产业的“玫瑰茶”NepalTeaCollective’sRoseReserveTea2022年7月，位于尼泊尔东部高原的Kanchanjangha茶园和研究中心收获了一些罕见而引人注目的叶子。偶然的，这些叶子落在了一位19岁的天才制茶
养壶，把茶叶和茶水留在壶内过夜好吗？
壶友们好，大家是否看到过这种现象，有些人养壶的时候，尤其晚上泡茶养壶，都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜，想着这样，包浆起来快，养壶事半功倍，省事，还有效果。这种做法真的是正确的吗?首先茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?答案是不能的。壶内过夜的茶
茶香的方向，是温暖的
许多茶友都说，不能在晚上喝茶，会影响了睡眠。说来奇怪，我偏偏最喜欢在静谧的午夜，泡上一杯红茶，听着悠扬的音乐，让自己从白天喧闹的人群和那颗浮躁的心中解脱出来。安静地闻着茶香，几杯喝下，舒适之意涌上心头，浮躁在指尖下荡涤全无。身体放松了，反而倦
八闽文脉·风物，武夷山下茶飘香
千载儒释道，万古山水茶。武夷茶历史悠久，底蕴深厚。自唐、宋以来，武夷茶从制作技术、文化、风俗上都引领着全国乃至世界的风尚。千枞大武夷，万古山水茶(黄海摄)武夷山水育好茶和气满六合，灵芽生武夷。人间浑未觉，天上已先知。石乳沾余润，云根石髓流。玉
围炉煮茶，也许熟茶更适合哦！
围炉煮茶进入冬天，又到了许多人相约好友同伴一起围炉煮茶闲话家常的时节。但是，不知道你们是否有关注过，好像我们喝的许多”围炉“煮的茶熟茶居多。那么，为什么人们围炉煮茶更喜欢用熟茶呢?我想有以下几个原因：熟茶经过发酵过程，其内含物质更加丰富，更适
茶叶仓储， 黑茶仓储品质影响因素及仓储模式
黑茶仓储一般是将黑茶保存在特定建筑、场地或容器里，并在一定温、湿度条件下经微生物、酶及氧化等作用，使其内含物质发生变化的过程，是形成黑茶品质特征的关键步骤。本期初步总结了仓储对提升黑茶品质的作用、影响仓储的因素及黑茶仓储模式，并以六堡茶为例，
围炉煮茶，过气了？
大家还记得围炉煮茶吗?去年风靡的围炉煮茶，今年从很多茶饮店的菜单中小时，没有力推与宣传，是围炉煮茶“凉凉”了吗?#围炉煮茶不再受年轻人热捧#成为了热门词条，网红产品的更新速度从“年抛”变成了“季抛”。因为消费价格过高?还是因为安全隐患多?作为
景迈 茶香馥郁的糯岗寨
上景迈山，一是看云海，二是喝古茶。景迈村糯岗寨，尤其让我心驰神往。在我看来，所谓的仙境就该是这个样子了。林木葳蕤，怀抱千年古寨；烟岚萦回，滋润吉祥祖地。糯岗寨隶属于云南省普洱市澜沧拉祜族自治县惠民镇景迈村委会，全寨121户人家全是傣族。这里适
江南体育下载平台注册 中国茶原初的模样
自江南体育下载平台注册 现代复兴以来的20多年间，围绕江南体育下载平台注册 的争议性话题就几乎没有停止过。4月18日，由安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室主任宛晓春教授牵头制定的国际标准“ISO20715:2023《茶叶分类》”正式颁布。国际标准的出台，对整个茶
家藏普洱 在透与不透之间
家藏普洱在透与不透之间江南体育下载平台注册 有越陈越香的特性，我们日常在生活中、在自己的家中，如何更好地对江南体育下载平台注册 进行仓储，也是众多茶友们关心的话题。藏茶的器皿有很多种，也各有优劣，在笔者看来，藏茶器皿的透气性在很大程度上决定了藏茶的效果。从实践经验看来，其实
为什么你的紫砂壶发霉了？
出差一礼拜回来，想美美的喝个下午茶，打开壶盖，结果壶内发霉了，这是怎么一回事？上次泡完茶，临时有事，疏忽了，喝完茶没有去打理它，壶内，茶叶就着茶水，闷上这么多天，尤其是在夏天的高温天气，霉菌生长的快，这样闷着，时间一长，是很容易发霉的。古时候
六大茶类的分类依据及各自的品质特点
六大茶类的分类依据及各自的品质特点茶科学：可以搜一搜的茶知识茶-曲调同学,茶科学,3分钟茶(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)，是山茶科，山茶属，木本常绿双子叶植物。中国是茶树的原产国，是世界上最早发现和利用茶叶的国家
一片叶子尊天下 韵香八方临沧茶（二）
近年来，临沧树牢“绿水青山就是金山银山”理念，推进茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”，凝心聚力推动茶叶产业高质量跨越发展。2022年，全市茶叶种植面积209.3万亩，茶叶总产量16.6万吨，其中精制茶产量9.45万吨，茶叶产业综合产值294.
