知识
茶企茶商成功经营需知的五个要点
新入茶行业在选择茶店地址的时候可以有这些考虑：比如繁华商业中心、休闲娱乐街、宾馆饭店附近、居民区，不同地段针对的顾客有差异，经营品种也要有所区分。比如，热闹繁华地带的商业区，要求茶叶档次高一些，顾客较注意品牌，所以高档名茶会有优势。同时要配套
灵之秀茶城正秋高香铁观音
【品质特征】铁观音为著名乌龙茶品种，产于福建省泉州市安溪县，发明于1725—1735年，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀，有天然
一山一味·临沧茶 昔归佳茗 汤香回甘
满目春风，茶香沁心，一叶见方寸，一茶现万千，是温度和草木之间分寸感的刚刚好，让临沧成为茶叶的黄金纬度产区；好山好水出好茶，得山水雨露、日月光华滋养，临沧茶历经岁月的涤荡依旧焕发着最原始的生命张力。今天小编带大家走进临翔区“品尝”临沧好茶——昔
凤庆香竹菁茶祖真实树龄不过千年，云南濮人从未向周武王献茶 濮人创茶录专题
谁发明了江南体育下载平台注册 ？谁最早在云南规模植茶？很多云南的茶商，茶农，甚至是茶叶专家，都想将这些身份交给三国时期一位著名的历史人物——诸葛亮。“孔明南征，七擒孟获”的故事脍炙人口，很多人都愿意相信诸葛亮当年曾率领大军到过云南，并教会这里的人们耕种织布、
巴蜀文明：最早驯化茶种，首次传茶中原，影响深远的茶叶之国
谁发现并利用了世界上最早的”茶“？古往今来，很多人都愿意相信是“神农”，问及原因，则是那句据说来自《神农本草》的”神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。实际上，如果我们真的查阅古籍，会发现一个尴尬的事实：这句话不仅在现存的各个版本的《神农本
人类与茶的相遇，相知，相爱，始于数万年前的西南先民
数万年前，在西南地区的莽莽丛林中，原始人类采集食用植物中，发现了一种咀嚼时苦涩，但咽下后又能解渴、回甜的“美味树叶”，更妙的是，这种树叶片常绿，四季不秃，是很好的食物来源，由此人类开始利用茶叶，最早的原始生食茶叶时代开始了。“茶类简史”专题第
茶需静下心细品，方才不负好茶
茶，须静下心来细细品味，才不辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙。古时人们就对品茶充盈着熟悉和热爱，对茶赋予了很多的文化。早在宋代的时候，茶，就是一种福气的象征，经常喝茶不仅能除烦涤尘，对身体也有一定的保健作用。拥有健康的身体有一个好的身体是人生中
武夷传统茗茶''石乳''
石乳，乃宋代北苑贡茶中名优茶，与龙茶、凤茶、石乳茶齐称上品御茶。《宣和北苑贡茶录》记载：“有一种茶，丛生石崖，枝叶尤茂。至道初（995—997）有诏造之，别号石乳”。《杨文公谈苑》说：“龙、凤、石乳茶，皆（宋）太宗令造”。石乳有着令人感动的名
探访云南德昂族古老酸茶制作技艺
三台山乡地处云南省德宏州芒市，是中国唯一的德昂族乡。21日，记者走进三台山乡，探访德昂族古老酸茶制作技艺，该技艺2022年底被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。图为德昂族制茶人将新鲜茶叶蒸熟。李岩所供图德昂族是一个有着悠久种植
老徐鉴茶：这款2023年的老班章苦底寡，涩难化，是原料不行还是工艺有问题？
今天品鉴的茶样来自深圳茶友寄，包裹里有4个茶样，内附一张纸条：徐老师，您好，听《老徐谈茶》感觉真实、权威、受益良多，2023两款头春古树老班章、弯弓，有劳您百忙中抽空品鉴，谢谢！喝江南体育下载平台注册 之前我一直是在喝凤凰单枞，附赠两款名枞老师闲暇时换换口味
喝茶易钙流失吗？一个可能颠覆你认知的真相
“喝茶会导致钙流失?”好像经常听到有这样的说法，但喝茶真的会导致钙流失吗?周边喝茶的人，没有这样的反馈。反而大量的试验及结果证明，喝茶非但不影响钙流失，反而能够促进钙吸收。什么是“钙流失”?在谈论这个话题前，我们先浅聊一下，什么是“钙流失”。
武夷岩茶的芳香物质（香气成分）主要有哪些？
我们先来了解一下茶叶中的芳香物质：茶叶中的芳香物质，也被称为"挥发性香气组分(VFC)"，是茶叶中易挥发性物质的总称。茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。不同的茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度的组合，表现出各种香气风味。即便是同一种芳香物
浓淡相宜泡熟茶（下）
熟茶如果说，熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水，再干燥，又吸水，一片熟茶完成了生命的三度淬炼，绽放出生命最精彩的部分。它的温和、醇厚、甘甜给人们带来了温暖与健康。熟茶可以
茶水一相逢，更胜人间无数
茶是一种淡然惬意的闲适！煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……茶事里总有许多心情际遇，往日的思绪，纷纷扰扰，在茶里浸润，散漫开来。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕”的冒着泡，茶香了四周。看
汉中桂花红茶—汉桂与红茶的绝美邂逅
汉桂，为汉中市市树。汉中具有悠久的种植桂花树历史，汉中的汉桂，是桂花中的佼佼者，其花开5～7瓣，比普通桂花多2～3瓣，花茎大，花期长，每年秋季开花，花期10—15天左右。盛花季节，香飘十里，清可洗尘，浓能溢远，故有“桂香飘不歇，此趣谁能猜”的
人类非物质文化遗产 中国传统制茶技艺 青茶篇①——铁观音
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为增进民众对传统制茶技艺及其相关习俗的认知，提高对涉茶非物质文
老徐谈茶：低价茶可以拼配出名山名寨茶吗？不同等级的茶进行拼配，滋味会如何？
上期讲了江南体育下载平台注册 拼配方法之一——不同产区、不同山头茶的拼配，引起了不少茶友的兴趣，同时也向我提出了不少问题，其中问的比较多的是，能不能用价格相对比较低的茶拼配出名山名寨的茶？那我的回答是拼配出与名山名寨茶有90%以上相似度的是不太可能的，反正我
龙井茶虎跑泉双绝之谜！
虎跑泉位于浙江杭州市西南大慈山白鹤峰下慧禅寺(俗称虎跑寺)侧院内，距市区约5公里。虎跑泉的来历，还有一个饶有兴味的神话传说。相传，唐元和十四年(819)高僧寰中(亦名性空)来此，喜欢这里风景灵秀，便住了下来。后来。因为附近没有水源，他准备迁往
茶桌仔：泡一壶古早味，度一段慢时光，造一城烟火气
公园里、湖岸边、骑楼下、庭院中……一方低矮方桌，几泡海堤茶，三三两两围坐一起，热水一冲，茶香弥漫，顷刻间，倒出酱油水般的茶汤，配着贡糖、馅饼、桔红糕、花生糖、芝麻酥，浅斟慢酌，呷茶话仙，享受时光细碎、人间烟火，这就是老厦门独特的记忆——茶桌仔
中国四大名茶，谁才是茶中之王？
中国是茶叶的发源地，经过千百年的的努力，已经形成了非常完善的6大茶叶种类，包含几百种产品。自20世纪初以来，国内国际社会组织了多次中国10大名茶评比，前后有几十种名茶入选。尽管每一次的评价标准和出发点都不太一样，但是有一些历史名茶却屡次上榜，
