知识
萎凋——白茶独特的“凋零”工艺
白茶的制茶工艺相对简约，极大程度地留存了茶叶中的原始韵味与内含物质。其中，萎凋是制作白茶最为关键的流程。据《中国茶叶大辞典》所述：“将鲜叶摊置于特定的设备与环境中，促使其水分挥发、体积减小、叶质变软，增强酶的活性，引发内含物变化，进而促进茶叶
烦恼苦闷时，喝杯茶缓缓
晨起愁事无，恰逢晴万里。院子里正巧小紫藤开了花，垂下一朵朵紫白色小花儿，很是赏心悦目。不一会，壶里的水沸腾，咕嘟咕嘟地蒸腾起一团团白气。早晨的阳光温度适合，微风轻拂脸颊，水缸里的铜钱草轻轻招摇，此时正是惬意舒适的时候。对于爱茶之人，茶是美好的
饮茶润身，不负金秋
深秋，昼夜温差逐渐加大，气温逐日下降，一天比一天冷。在秋分后意味着真正进入秋季，饮茶养生也到了极佳的时候。秋季养生原则保暖胃部，防止寒凉深秋，气候渐凉，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果防护不当，就容易引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛
“茶”的雅名俗称，你知道多少？
2022年，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”，成功通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录名册，居世界第一。茶的迷人之处，不仅在于每一道茶所带来的
茶韵相伴，共赏人生风景
在岁月的长河中，我们如同漂泊的船只，不断寻觅着能够让心灵栖息的港湾。而于我而言，那最温暖的港湾便是与你一起喝茶的时光。那袅袅升腾的茶香，似一条无形的纽带，将无数美好的瞬间紧密相连，勾勒出一幅绚丽多彩、动人心弦的人生画卷。回忆初次与你并肩坐在茶
秋意渐浓，茶韵养生：探寻秋季适宜茶饮
当夏日的骄阳逐渐收敛光芒，凉爽的秋风悄然拂过，秋天带着它独有的诗意与宁静缓缓而来。秋天，不仅是大自然色彩斑斓的画卷，更是人们调养身心的重要时节。在这个季节里，一杯适宜的茶，既能让人品味到醇厚的茶香，又能为身体带来滋养与呵护。那么，秋季养生究竟
品味白茶白牡丹：探寻最佳冲泡之道
在众多的茶叶品种中，白茶以其清新淡雅的口感和独特的保健功效而备受茶友们的喜爱。而白牡丹作为白茶中的佼佼者，更是以其优美的外形、清雅的香气和醇厚的口感，成为了许多茶友心中的至爱。那么，白茶白牡丹怎么冲泡才能更好喝呢？今天，我们就来详细探讨一下存
君山银针—白银盘里一青螺
君山银针是我国著名黄茶之一。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。生长环境春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境
蒙顶甘露—蒙山味独珍
扬子江中水，蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两县的蒙山，四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧，名茶先驱。茶叶鉴赏紧凑多银毫、嫩绿色润，香气馥郁芬芳鲜嫩，外形美观，浅绿油润，
静品清茗，把心事稳妥地安放
清水煮茶，新绿初开，是水给了茶叶第二次生命，从茶树梢上的一抹嫩绿，蜷缩成茶叶罐中的沉眠，然后在滚水中唤醒，片片新绿，在水中舞蹈，尽情绽放。给自己煮一杯淡淡的茶，静品清茗，把所有的心事，愉悦，委屈，思念全都稳妥地安放。情在心里，无言也温暖。一杯
品饮佳茗，一身清，一生轻
在忙碌的生活中，寻一方宁静，泡一壶佳茗，让心灵得到片刻的休憩。喝茶，看似简单，实则蕴含着无尽的学问。回甘，是苦尽甘来的美妙体验。优质的茶在饮后，喉头泛甘，扩散至整个口腔，那自然的甘甜，令人回味无穷。生津，则如清泉在口中涌动，滋润着口腔，带来舒
云南只有普洱和红茶？其实也有滇绿
滇绿，即云南绿茶的简称，国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶，是指选用大叶茶为原料，精选细嫩的一芽二叶，经过高温杀青、及时揉捻，快速烘干等工艺处理，控制酶的活动和多酶类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶原色，再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成
千两茶：品味世界茶王的奥秘
茶，作为中国传统文化的瑰宝，承载着千年的历史与智慧。在众多茶叶品种中，千两茶以其独特的魅力和深厚的底蕴，被誉为世界茶王。它那粗枝大叶的原料、浓郁的自然气息以及独特的包装外形，无不吸引着众多茶友的喜爱。然而，对于接触千两茶不多或初次接触的朋友来
喝江南体育下载平台注册 可以助消化吗？
中秋已过，各地都渐渐有了秋天飒爽的感觉，天气逐渐寒凉，我们的肠胃受到环境、饮食等因素的影响，消化能力减弱;容易肠胃不适，而身体为了抵御寒冷，对热量的需求会逐渐增加，食量随之增加，也容易消化不良。最近就有茶友和挽月(6480348)聊天时问道“
以茶澄心，万间茶寮伴爱茶人
中国人认为，人生如茶，苦尽，甘来。柴米油盐酱醋茶更是生活中不可或缺之滋味，“宁可一日无食，不可一日无茶”，又道出了茶的重要性。世界范围来看，中华民族是最早和茶打交道的民族之一，是茶的故乡，千年来，人与茶彼此生生不息。张馨心从事茶业近二十年，大
申遗成功一周年，景迈山怎么样了？
2023年9月17日普洱景迈山古茶林文化景观成功列入《世界遗产名录》成为全球首个茶主题世界文化遗产自此景迈山被更多人知晓也吸引了更多人前往景迈山，成了世界的景迈山一年来景迈山有些什么变化？在保护方面取得了哪些成效？一起来看看↓资料：普洱市委宣
武夷山·大红袍的五个美丽传说
武夷山大红袍在武夷岩茶中最负盛名，被誉为“茶中之王”，母树生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。上个世纪八十年代有陈德华教授经过无性繁殖成功，使得原来的“朝堂贡茶”现也能飞入平常百姓家。历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上
学茶必看的专业书籍和纪录片
学茶离不开引路人，想要快速地拥有知识储备和技能，下面推荐的专业书籍和纪录片可不得不看。只要您反复看就一定有收获，欢迎点赞收藏。专业茶书籍：《中国茶经》2.《茶经述评》3.《茶叶通史》4.《茶文化》5.《中国茶品鉴》6.《茶叶加工》7.《茶叶化
一扇明窗一杯茶，浮生半日一场秋
秋意渐浓，若是能斟满一杯香茗，与心爱的人并肩坐在窗前，静赏那窗外无尽的秋色，仿佛时光就此停驻，这无疑是秋日里最浪漫的事。一方小院，一扇窗扉，一片落叶纷飞，这是独属于秋天的景致。在这个季节里，捧起一本书，再沏上一杯热茶，看那秋意渲染天地。窗内，
寿眉：老白茶的时光之选
在白茶的世界里，白毫银针、白牡丹和寿眉各具特色，如同璀璨星空中的不同星辰，各自散发着独特的光芒。而当提及适合存放成老白茶的品种时，寿眉往往成为众多茶友的首选。白茶，以其独特的分类方式和制作工艺，在茶界占据着重要的地位。市面上的白茶按照采摘原料
