知识
吃茶读闲书，听雨看落花
沏一壶清茶，润泽我心，读一本闲书，宁静我心。听一场落雨，平淡我心，赏一地落花，安放我心。赵朴初有诗写到，七碗受至味，一壶得真趣。空持百千偈，不如吃茶去。茶，是一种习惯，不闻，不问，不争论，只要有片刻的宁静，给我思考。在有雨的时光，与茶为伴，将
评茶师带你提升识茶能力， 茶叶标准样&感官审评哪个更重要？
茶叶标准样是指具有足够的均匀性、能代表茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。根据各类茶叶品质规格等级的要求制订的各类茶叶统一的实物标准样茶，是茶叶外形、内质、等级等品质审评的参比物。为了使茶叶感官审
“三年药、七年宝”是假的？被质疑的云南白茶，药香究竟怎么来的？
近几年，云南依靠丰富的茶树资源，拓展了茶叶品类，其中云南白茶从崛起到成长为热门茶类，用时短，如今在市场上受欢迎程度日渐增加。所以就有很多茶友在看到白茶发展如此迅猛的当下，产生了很多疑问，而其中“一年茶、三年药、七年宝”被质疑的频次较高。挽月同
晚上喝什么茶？晚上喝茶影响睡眠吗
很多人晚上不喝茶，是因为晚上喝茶容易引起失眠的情况，但有的人晚上喝茶也不影响睡眠，这是为什么呢？其实晚上喝茶不失眠的人跟体质有关，其次是跟选择喝的茶叶也有关，那么晚上适合喝什么茶呢？晚上喝什么茶？第一，红茶，属于全发酵的茶类，茶多酚含量也比较
夏日炎炎，茶叶冷泡有点甜！以科学的角度，一文读懂冷泡茶原理及优势
近年来，冷泡茶频频出圈，由于其清凉解暑又颜值在线的特性，收获了许多粉丝，但其价格也高低不等。想低成本就get茶饮店同款吗?既好看又好喝的冷泡茶做法真的有那么复杂吗?其实，冷泡茶超简单，《中国茶叶》编辑部本期带你从科学的角度，揭秘冷泡茶的原理并
江南体育下载平台注册 的陈味与霉味
熟普经过渥堆发酵会有一定的堆味和陈味，但很容易把堆味和陈味与霉味混淆，那如何区分堆味和陈味与霉味？分辨江南体育下载平台注册 的堆味、霉味、以及陈味，如果仅仅是依靠单一的气味指标也容易出错，从江南体育下载平台注册 熟茶的色、香、味尽可能准确的区分三者。江南体育下载平台注册 的陈味与霉味1、堆
江南体育下载平台注册 常用的杀青方式
江南体育下载平台注册 的杀青方式分为锅炒杀青和滚筒式杀青两种，锅炒杀青即手工杀青，多用于古树茶和野生野放茶，是先将炒锅烧热，倒入茶叶，用净手不停翻炒的工序。滚筒式杀青即机械杀青，多用于品质普通的茶叶，只需经过人工培训，熟练掌握机械操作性能即可掌握好力度。普洱
江南体育下载平台注册 三大产区口感特点
“红酒论酒庄，普洱论山头”，有人爱喝最霸气的老班章，有人喜欢最甜的冰岛，有人独爱最柔的易武，而这些普洱都分别来自不同的产地，并且各有特色。究竟是怎样的一方沃土才孕育出了江南体育下载平台注册 这样的瑰宝呢？西双版纳、临沧、普洱，是云南江南体育下载平台注册 三大核心产区？江南体育下载平台注册
江南体育下载平台注册 的三种核心口感
许多想要购入江南体育下载平台注册 的新茶友，总会好奇江南体育下载平台注册 究竟是什么味道的？这是一个说简单也简单，说难也难的问题。江南体育下载平台注册 讲究千山百味，其实核心味道只有三个，那就是苦、涩、甜。无论是名山古寨的古树茶，还是大片产区的台地茶都离不开这三大味道。苦本就是茶的原味，古
江南体育下载平台注册 的苦涩化不开什么原因
爱江南体育下载平台注册 的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的江南体育下载平台注册 苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?是不是？为何有些江南体育下载平台注册 苦涩化不开?这要从茶树的生态说起，根据在茶山的考察，先甄别茶树的生态，有原生态的古茶园，有新开发的茶园，有台地
江南体育下载平台注册 黄片品质特点
黄片大多是指采摘茶菁的芽叶中，包含三叶及以上的大叶、老叶（一般不会超过五叶）。这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，而被作为黄片拣剔出来。所以黄片实际上就是相对粗老且揉捻不成条的叶片。普洱
普洱熟茶喝出酸味为什么
我们平时喝普洱熟茶时，可能会发现有些普洱熟茶的口感带有酸味？这是怎么回事呢？酸味，是否属于杂味？这个问题，不能一概而论。因为普洱熟茶出现酸味，有几种可能。普洱熟茶为什么会有酸味？1、茶叶本身含有酸性物质茶叶中含有柠檬酸、苹果酸、氨基酸、没食子
茶中日月长，在杭州看“亚洲茶文化展”
8月9日“茶中日月长——亚洲茶文化展”在杭州的中国茶叶博物馆双峰馆区开展，展览以时间为轴，将中国和亚洲其他地区茶文化穿插交织，呈现出不同时期中国与亚洲各地的饮茶文化特色，两者交相辉映，相映成趣。展览现场展览现场中国唐宋时期国力强盛，文化发展，
江南体育下载平台注册 嫩度的辨别方法
江南体育下载平台注册 嫩度的辨别方法：1、看芽头多少。芽头多且显毫,说明嫩度比较好。2、看条索紧结程度。紧结、重实的嫩度好。3、看色泽润度。色泽光滑、润泽的嫩度好,反之嫩度差。衡量嫩度的高低主要看四点：1、看芽头多少，芽头多，毫显，嫩度高；2、看条索紧结、厚
下午喝什么茶，什么时间点喝茶最好
下午饮茶一般在一点左右比较适合，因为在这个时间喝茶，可以对人体起到调节的作用。增强身体的抵抗、还能防止感冒，还能解决午休后的困顿，这个点喝茶是比较好的，俗称下午茶。午后喝乌龙茶或者是绿茶，一般情况下人体在中午时分体内火气十分盛，喝绿茶或者是青
喝茶要注意什么，怎么喝才对身体好
茶与人的生活息息相关，喝茶有很多好处，可以消脂，消滞。但是喝茶的考究很多，需要注意的事项也不少，如何饮茶才能得到真正的健康，下面一些事项值得注意。喝茶要注意什么1、一年四季喝茶有别春季适合喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季喝青茶，冬季最适合喝红茶，当
晚上喝什么茶比较好
晚上睡眠不好的可以喝一些茶有利于提高睡眠的质量。可以喝以下几种茶有助于提高睡眠质量：晚上喝什么茶比较好第一，红茶，属于全发酵的茶类，茶多酚含量也比较小，对胃的刺激小，适合脾胃虚弱的人群在夜间饮用。喝红茶的时候可以加一些牛奶暖胃。第二，江南体育下载平台注册 ，
初学喝茶喝什么茶好，常喝茶有什么好处
初学者适合喝一些绿茶、红茶、乌龙茶等，如绿茶中的安吉白茶、庐山云雾、日朝绿茶、黄山毛峰等，红茶中的滇红茶、英德红茶、祁门红茶等，乌龙茶中的铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶等。初学喝茶喝什么茶好新手喝茶是步入茶叶旅程的第一步，这好像人的成长过程一样，
读书与喝茶，都是一生的修行
一个个云起月落的晨昏，端一杯茶，翻一本书，在茶香弥漫间，开始一段静谧的光阴。壶里的水，是沸的，品茶读书的人，心是静的。一人、一壶、一杯、一书，忘却过去一年的烦恼和杂念，不去想那些过往的愁绪。飘逸的茶香中，顿觉尘世的浮华，如水雾缭绕飘散，低调平
早上喝什么茶好，一天喝茶的最佳时间
一般情况下,早上喝茶有一定的好处,但是不建议空腹喝茶。人经过一夜的休息,消耗了大量的水分,血液浓度变大。早上喝茶有一定的养生作用,但建议以清茶为主,不要喝太浓的茶叶。因为早上经常喝清茶能有效地补充身体所需的水分,促进胃肠道蠕动,降低体内血液的
