知识
乌龙茶的品种包括哪些？
乌龙茶的种类有哪些：铁观音、大红袍、肉桂、水仙、漳平水仙、凤凰单丛、东方美人茶、冻顶乌龙、永春佛手、北斗、大红袍、水金龟、白芽奇兰、岭头单丛、文山包种等。乌龙茶的种类：闽南乌龙闽南乌龙以香见长，主要茶品有：铁观音、本山、黄金桂、永春佛手、梅占
什么是茶叶发酵？
说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?他们有什么样的不同?一起了解一下茶叶的发酵。什么是发酵通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了
如何判断普洱熟茶的好坏？
熟茶温和养胃，降脂解腻，口感稳定，是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?从外观上来看，高品质的江南体育下载平台注册 一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不
不能喝茶解酒的主要原因，很多人不知道
也不知道是从什么时候开始，茶友们之间开始流传着这样的说法——“如果酒醉难受，且没有解酒汤的话，茶也可以稍作缓解”。也许是纵贯那些饮品里，唯二有历史底蕴的就是酒和茶，于是很多人想当然地将二者放在对立互补的位置上。但这是个美丽的误会。茶本身具有药
您有一份喝茶攻略图，请查收！
不同的茶出汤时间、咖啡因含量都不同，看看你喜欢的茶怎么泡才更美味吧~红茶世界上最早的红茶，是由中国明朝时期福建武夷山的茶农发明，名为“正山小种”，于1610年传入欧洲。红茶是所有茶叶中咖啡因含量最高的，有40~60毫克，大约相当于一杯半咖啡的
只需三步，黑茶滋味恰到好处
不管有没有去过湖南，很多人都听说过安化黑茶，一种可以珍藏很久的茶，一种随时光一同发酵的茶。茶是有灵性的东西，一方水土养一方茶，茶最能代表地方特色，湖南的山水灵气、日月精华，都凝聚在这种沉静的安化黑茶茶砖里。家里备点黑茶，不用担心放久了会放坏了
一杯茶，足以见自心
同一杯茶，在第一泡时苦涩，第二泡浓酽，第三泡香醇，第四泡清雅，第五泡寡淡，再好的茶，过了第五泡就失去味道了。一杯清茶，是每个人在其生命旅程中，可以陪伴到底的朋友。茶之美，就在于那份心安理得的冲淡，喜欢茶叶那种不惧冲淡的精神，也喜欢茶叶那种甘于
凤凰单丛的种类太多？搞清楚这些就够了
关于凤凰单丛茶的种类等等，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。但实际上，单丛的种类远远不止这些，丰富到连当地的茶农也没能完全搞明白。要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株
江南体育下载平台注册 冲泡步骤，泡江南体育下载平台注册 的技巧
冲泡江南体育下载平台注册 ,开门的第一件事温杯汤杯,将水烧开,用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度,同时也能增加茶叶的风味,那么江南体育下载平台注册 应该如何冲泡呢？江南体育下载平台注册 的冲泡技巧1、冲泡茶具一般来说，跟江南体育下载平台注册 最搭配的是紫砂壶，紫砂壶的透气性、
泡茶时，茶汤要不要出尽？
茶汤要不要出尽？是每个茶友开始喝茶时必有的疑问，出尽，后面滋味淡，不出尽，余茶容易闷泡。不出尽就涉及一个概念：留根，留根是指在泡茶出汤时有意不把茶汤沥尽，会在泡具里留下一些茶汤，目的是延续茶汤滋味，以保证每一泡茶汤滋味不会有太大的起伏变化，不
泡茶时为什么不要乱翻动茶叶？
对一款茶叶而言，其原料、工艺以及品质好坏，除了常见的观其色，冲泡后闻其香，尝其味，进行评判，还可通过观察叶底的外观形态，看出一些藏在叶底的秘密……于是，或是好奇，或是其他缘故，江南体育下载平台注册 爱好者在泡茶过程中总喜欢翻看江南体育下载平台注册 叶底。然而，这个过程中并不
易武熟茶有什么特点
在大多数茶友的认知中，易武原料的优势在于生茶，一款好熟茶离不开1好原料、2好工艺、3好仓储等环节的层层严格把控。那么易武熟茶有什么特点？易武熟茶有什么特点？从熟茶的派系风格来看，现阶段熟茶市场上比较流行的是勐海味和永德味（临沧茶）熟茶。从口感
为什么江南体育下载平台注册 要紧压成饼,而不散存
不论你是熟悉江南体育下载平台注册 的人，还是天天品饮它的老茶客，在第一次与江南体育下载平台注册 饼见面的时候，都会不经要问，为什么江南体育下载平台注册 要紧压而不散存？尽管现在已经能将江南体育下载平台注册 做成散茶，但江南体育下载平台注册 紧压的形状依然不变。在市面上可以发现，江南体育下载平台注册 较多以紧压茶为主，例如茶饼或者茶砖，很
江南体育下载平台注册 的品质该怎么判断?
一款茶叶的好坏，不仅影响到我们品尝的口感，还影响到后期的存储以及升值的空间，因此，购买江南体育下载平台注册 的时候就需要仔细的挑选。那么，我们怎么正确鉴别江南体育下载平台注册 好坏，下面来了解一下。江南体育下载平台注册 的品质该怎么判断?1、干茶的条索与香气其实，归根结底，茶是要喝到嘴里的
如何选择适合自己的茶叶，5招教你辨别茶叶好坏
大量春茶伴随着浓郁茶香逐渐上市。很多人喜欢喝茶水，不仅能补充水分，而且还能促进食物消化，解油腻，又能让人们神清气爽，帮助散发体内的寒气。你知道吗，在选择茶叶方面有很多讲究，只要掌握5点就能挑出好茶叶。如何选择适合自己的茶叶，5招教你辨别茶叶好
茶汤上漂浮的一层“油雾”是什么?
泡茶时，我们时常会发现，茶汤上飘着一层薄薄的油，似云似雾，仿佛置身于飘渺的仙境，云雾缭绕，亦幻亦真。这层薄薄的油雾，被称为“茶氲”，“氲”形容烟云弥漫的样子，意指天地间合而盈盛的气。它并非是茶中的杂质，而是茶汤中脂溶性物质所呈现出的景象。茶汤
茶叶知识误区，揭秘9个茶叶真相
我国茶文化具有千年历史，所以在我们的日常生活中常常可以看到茶的身影，不少人都爱喝茶。但是，却有很多茶叶知识经常被混淆，今天就来分享9条茶叶小知识，为茶友们普及扫盲！头泡茶的泡沫是有害的！真相：假的！原因：冲头泡茶的时候我们经常发现，有一层“泡
都是黑茶，普洱熟茶和湖南黑茶有什么区别？
香气优雅醇正、口感滑润甘甜且具备越陈越香特点的黑茶，可以说是茶友们心目中顶级的好茶，备受青睐！然而由于产区和制作工艺的不同，黑茶中也有着众多的分类，比如湖南黑茶、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶等，其中最为
江南体育下载平台注册 为什么喝生不喝熟
近年来，随着江南体育下载平台注册 市场的发展，茶友们对江南体育下载平台注册 的认识也越来越深入，而随着认识的深入，广大茶友对普洱生茶跟普洱熟茶的认识也是越来越多。很多茶友都听说江南体育下载平台注册 “喝生不喝熟”，事情真的是这样吗？今天，我们就来聊聊这个话题。为什么喝生茶不喝熟茶呢？这要归
在喝茶的过程中，挖掘生活的真谛
喝茶的有意思之处在于，一杯接一杯小口慢饮，一杯又一杯闲趣和雅乐。慢生活不是支持懒惰，放慢速度不是拖延时间，而是让人们在生活中找到平衡，工作重要，但闲暇也不能丢。就是因为现在的节奏太快，我们都有点感觉累了，所以才要学着放慢脚步呀，让自己不至于太
