知识
毛蟹是什么茶?
毛蟹除了吃，还能做茶吗?其实这里说的毛蟹并不是吃的那种大螃蟹，面是用一种品种叫作“毛蟹”的茶树鲜叶制作的茶。这种茶树品种的鲜叶，叶张小，头大尾尖，最明显的特征就是茶鲜叶的边缘锯齿深、密、锐利，叶面有密布的白色毫毛。而且如果仔细观察那些锯齿，会
茶之静气——躁动世界中的宁静角落
一、引言在这个快节奏的现代社会中，人们的生活充满了压力与焦虑。我们总是在忙碌中奔波，心灵也变得疲惫不堪。然而，当我们静下心来，泡上一杯香醇的茶，品味其中的滋味，仿佛时间也在这一刻静止了。茶，不仅是一种饮品，更是一种生活态度，它能让我们在喧嚣中
茶之嗅，品其真味与异常
茶，作为中国传统文化的瑰宝之一，承载着悠久的历史和丰富的内涵。而在品味茶的过程中，气味往往是最先与我们接触的元素，它能传递出茶叶的品质与特性。然而，有时候我们可能会在茶中闻到一些异味，这些异味背后往往隐藏着茶叶制作或储存过程中的问题，需要我们
《南糯山：以茶之名》周重林
书名：南糯山：以茶之名书号：9787222205758出版社：云南人民出版社开本：720mm*1010m1/16字数：120千字定价：69元本书为滇版精品出版工程项目“绿色中国茶山行”丛书之一种，从习近平总书记“绿水青山就是金山银山”的生态文
墨江：雨后茶园 满目苍翠
夏日，走进墨江县孟弄乡阿洛村茶园，一行行、一垄垄茶树在薄雾的映衬下，铺满了整个山间。一场大雨过后，茶园像是被洗净了般，满目苍翠，美不胜收。漫步茶园间，呼吸着清新空气，宛如置身于人间仙境。来源：墨江发布作者：柴婧普孙燕张菊梅，信息贵在分享，如涉
苏轼：为茶农呐喊的六君子
苏轼有首诗，《送周朝议守汉州》，写了六位为茶农利益挺身而出的君子。茶为西南病，岷俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子。君家尤出力，流落初坐此。谓当收桑榆，华发看剑履。胡为犯风雪，岁晚行未已。念归诚得计，顾自为谋耳。吾闻江汉间，疮痏有未起。莫轻龚遂
假期不知道喝什么，试试罐罐茶
瞌睡迷梦乏，想喝罐罐茶。这是西北民间流传一句顺口溜，生动地描绘出了当地人民对于罐罐茶的依赖。罐罐茶不像西湖龙井、毛尖、普洱是茶的品类，而是一种风俗习惯。在甘肃天水、定西、陇南一带，这种饮茶文化非常的流行，几乎所有过了中年的人，都喜欢喝罐罐茶。
老徐谈茶：用不同茶具冲泡同一种茶的味道区别居然这么大！
最近有一些茶友来问我冲泡茶叶是不是用紫砂壶最好？绿茶、红茶、江南体育下载平台注册 都用什么冲泡器具来冲泡比较好？在聊这些问题前我先说明一下，对于紫砂壶我基本是个门外汉，仅知道一些皮毛，虽然我这里的壶蛮多的，也用过一些壶，有一些具体的使用经验，但我对它们的文化
游埠早茶一条街
兰溪游埠与桐乡乌镇、湖州南浔、义乌佛堂并称“浙江四大千年古镇”。文化活动盛名，文物古迹颇多。龙灯、花灯、舞狮等村村都有，宗祠、庙宇、牌坊、鼓楼等多数保存完好。横贯镇内的游埠溪上有清代所建的“太平桥”“永安桥”“永济桥”“永福桥”和“潦溪桥”，
太俊林的鉴茶经验： 以“厚”鉴茶
“你家今年布朗茶区的春茶怎么苦涩味那么重?我昨天喝的也是这个片区的春茶，入口就是柔、甜、香，你家的茶要么不是百年古树茶，要么就是工艺有问题……”，我猜，你应该和我一样，在喝江南体育下载平台注册 的过程中，遇到过不少这样的茶客。只对名山古树感兴趣，强调产区、树
古丈毛尖茶：千年传承，尖茶之韵
在湘西的深山中，有一种茶，它以其独特的形态、色泽和口感，赢得了“尖茶之冠”的美誉，它就是古丈毛尖茶。今天，就让我们一起走进古丈毛尖的世界，品味这一千年传承的尖茶之韵。一、古丈毛尖的历史传承古丈毛尖，产于湖南省湘西土家族苗族自治州的古丈县。这里
高桥银峰茶：湖南珍品，让你品味不一样的茶文化
茶，作为中国传统文化的重要组成部分，承载了丰富的历史和文化底蕴。而在众多茶叶品种中，湖南的高桥银峰茶以其独特的品质和口感，成为了茶客们心中的珍品。今天，就让我们一起走进高桥银峰茶的世界，探寻它的外形、口感与香气，品味不一样的茶文化。一、高桥银
霍山黄芽茶：千年传承，品味黄山之韵
霍山黄芽，这一源自安徽省霍山县的珍稀名茶，以其独特的品质和深厚的历史文化底蕴，成为了茶界的一颗璀璨明珠。今天，就让我们一起走进霍山黄芽的世界，感受其千年的韵味与风华。一、历史悠久，传承千年霍山黄芽的历史可以追溯到西汉时期，当时霍山县已有群众种
婺州举岩茶：一杯承载千年文化的香茗
一、引言在中国博大精深的茶文化中，有一种茶以其独特的韵味和深厚的文化内涵而备受推崇，它就是婺州举岩茶。这种茶不仅有着千年的历史，更以其别具一格的特色，在中国茶叶界独树一帜。二、婺州举岩茶的特色详解婺州举岩茶，一种独特的绿茶，其茶叶形状扁平而紧
《大倚邦传奇》：象明四大茶山的最佳打开方式
新书《大倚邦传奇》正式出版发行，关心和爱护的师友纷纷抢先拿到手一睹为快，频繁的互动交流中涉及最多的一个问题，为什么是莽枝、革登、倚邦与蛮砖这样的排列方式？缘由特别简单，就当下的象明四大茶山交通条件来看，这是为大家推荐的最佳入山寻茶路线图。循着
听茶的声音，听得到的纯净，听得到的人生至味
“食罢一觉睡，起来两瓯茶。”午后，择一处清雅的飘窗，精心地布置一席茶，任阳光穿过窗外竹林，疏影离离，灵动了时光。早已分不清，是因享受独处而喜欢茶，还是因茶而觉得守静得欢，只是简单觉得，慢慢冲一壶茶，是纷繁中奢侈的恩赐。一片茶叶在水中绽放，杯盏
金坛雀舌—桃花雨中金雀舌
金坛产茶历史悠久，据县志第一卷"舆地志"记载："金坛设县于隋，物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载："茶叶，出郁冈山者佳，出方山者尤佳。"金坛，现代数学巨匠华罗庚的故里，自三国至清末，出生在金坛的各界名人有戴叔伦、储光羲、王
黑茶中的重要活性物质——茶色素！
自4700年前“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”以来，茶的神奇功效，令世世代代的人为之敬仰的同时又为之困惑。《本草拾遗》中感叹：“诸药为各病之药，茶为万病之药”。茶叶为什么有那样神奇的价值呢？其中到底蕴藏着什么神秘之物？现代的高科技终于
品味白茶，感受自然之韵
在中国的茶叶世界中，白茶以其独特的风味和卓越的品质备受推崇。而在白茶的众多品类中，荒野白茶更是以其稀有性和独特的口感成为茶友们追逐的对象。然而，市场上的荒野白茶琳琅满目，真假难辨。今天，我们就来揭开荒野白茶的神秘面纱，教你如何辨别真假荒野白茶
建阳水仙茶的前世今生
对于游子来说，茶是一条情感的纽带，无论他们身在何处，茶香都能引领他们回到故乡的怀抱。沧海桑田，变迁不断，但茶的韵味和故乡的情感，却深深地扎根在他们的心中。小湖茶乡的人热情好客，以茶会友。他们邀请客人品尝当地的茶，分享茶文化。茶香萦绕在口鼻之间
