第五辑
亲历台湾普洱
江南体育下载平台注册 在台湾茶人的眼里，意味着的是智慧，是玄机，是采天地之正气，历岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中圣品。
江南体育下载平台注册 在台湾备受推崇，与其特有的保健功效是分不开的。近年来，江南体育下载平台注册 生津、止渴、解暑、利尿、防癌、降血脂、防治高血压与冠心病的功效，逐渐被科学试验和江南体育下载平台注册 爱好者的品茗实践所证实。另一方面，优质的江南体育下载平台注册 愈陈愈香的特质，那因时光的累积而弥漫着的香气与韵味，是其他种类的茶叶不具备的。对于一个静心品茗的人来说，还有什么比喝到陈年江南体育下载平台注册 ，与过去一段岁月重逢更让人快乐和满足呢?今天的台湾，谈论江南体育下载平台注册 、喝江南体育下载平台注册 ，收藏江南体育下载平台注册 已成了时尚，人们将其看成是内涵丰富的历史典籍，是值得珍藏玩味的艺术品。茶人们常常聚在一起切磋江南体育下载平台注册 艺，探讨江南体育下载平台注册 文化，感受江南体育下载平台注册 真性。如果说江南体育下载平台注册 在产地云南，还只是人们居家生活不可或缺的必需品，那么到了合湾以后，它却在短短几十年间，从“生活”上升到了“艺术”。在台湾期间、我们一行在台北等地、多次参加当地茶人组织的茶文化座谈会、品茗会、大家各抒己见、真诚相待、茶成了大家共同的语言。对于茶，台湾茶人有着自己独特的理解，他们将绿茶比喻为不识愁味的轻狂少年，将红茶比喻为艳光四射的俏舞者，将乌龙茶比喻为丰姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，而对于来自云南的江南体育下载平台注册 ，则将其喻为学富五车的智者。的确，江南体育下载平台注册 在台湾茶人的眼里，意味着的是智慧，是玄机，是采天地之正气，历岁月之磨炼、得自然之造化始成的茶中圣品。此次的台湾之行，还让我有幸看到了龙马同庆号、双狮同庆号、福元昌、鸿昌号、可以兴、文革砖、红印、绿印、班禅紧茶等江南体育下载平台注册 珍品，那真是一段段被保存下来的历史，是被时间凝固了的艺术，对于我这个江南体育下载平台注册 生产者来说，它还是我他乡遇到的故交，让我感到一种神圣的邂逅和生命的相约。
也许是江南体育下载平台注册 自身所包含的艺术特质，使得台湾经营江南体育下载平台注册 的茶庄，都显得别具一格。我所到过的那些茶庄，无论是整体风格的设计、江南体育下载平台注册 外在的包装还是江南体育下载平台注册 摆放与收藏的方式，都各不相同，独具匠心，体现着不同的茶庄主人对艺术、对人生的不同理解。因此，我强烈地感受到在台湾，江南体育下载平台注册 已经不是普通的饮品，而是一种传承茶文化的活载体。这里的不少江南体育下载平台注册 庄，与其说是在经营一种饮品，不如说是在经营一种文化。 是的，在喧嚣的都市中，一座典雅的江南体育下载平台注册 庄，常常能营造出一片幽静的所在。在茶庄里品茗，不仅仅是为了解渴，也是在品情、品理、品德，于江南体育下载平台注册 那尘封的历史中，感悟人生哲理。从这个角度来看，每一座江南体育下载平台注册 庄，都可以说是我们灵魂的家园和精神的息壤，而对日渐纷繁浮躁的城市来说，那些深藏于高楼之间的一座座小小的江南体育下载平台注册 楼，仿佛有一种神奇的力量，可以让车水马龙的城市突然安静下来。 如果说对其他的茶，人们追求的是“青春”的滋味，那么对江南体育下载平台注册 而言，它打动人的则是岁月的沧桑，是时光流逝之后沉淀下来的那一份厚重与从容。相对于其他的茶类，江南体育下载平台注册 比较容易保存，只要不潮不露，不受杂味影响、它便能与岁月同在。因此有人把江南体育下载平台注册 称为“活的有机体”。的确，江南体育下载平台注册 茶体制作完成以后，它的内部仍然进行着“静悄悄的革命”一样的后发酵，这也让藏茶者在收藏的过程中，成为了江南体育下载平台注册 的制作者。
江南体育下载平台注册 可饮与可藏的特性，还使每一批江南体育下载平台注册 生产出来以后，随着时间的推移会越来越少，也越来越老，同时也越来越具有典藏价值，被人们称为“可以喝的古董”。当然，这样的典藏价值，是建立在江南体育下载平台注册 的至真、至诚、至净基础上的。如果一个茶人用十年二十年的光阴来收藏一批江南体育下载平台注册 ，最终却因源头上品质与卫生不过关而功亏一篑，那会怎样的失望与无奈啊!钱花出去了可以再挣，而流逝的时光谁能将它挽回?作为江南体育下载平台注册 的一线生产厂商，到台湾感受那里的江南体育下载平台注册 文化之后，我领悟到了生产优质的江南体育下载平台注册 ，必须做精做细，必须让茶道之真、人道之诚、商道之信充分融合，才可能让生产出来的普洱茶，在漫长的时光中，修炼出内敛、包容、厚重的品格来。
1.作者参加中国茶人联谊会访问团赴台湾考察
2.作者参加赴台考察团到唐人工艺参观
3.作者在台湾王有记茶庄
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