《名优绿茶机械化采制技术与装备》

15阅读 2021-01-21 08:28 书籍

机械化采摘，是破解目前突出的名优绿茶“采茶难”瓶颈的有效途径，是当前及今后一段时期我国绿茶产区生产技术推广的重中之重，是茶业现代化的必由之路。

中国是绿茶生产大国，其中名优绿茶产值占全国茶叶总产值70%以上。千百年来，名优绿茶一直依赖人工手采，系茶叶生产中用工最多的作业项目。近年来，我国城乡经济发展迅速，采茶用工日趋短缺，“采茶难”的问题突出，阻碍着名优绿茶产业的持续发展。2005年以来，在浙江省政府及相关部门的支持下，中国农业科学院茶叶研究所与浙江省农业厅持之以恒10余年，组织全省近20个茶叶主产县的数百名科技人员，汲取大宗茶机采经验，开展了名优绿茶机械化采摘技术的攻关、集成和示范推广，取得了丰硕成果，为我国名优绿茶机采机制技术普遍应用提供了依据、方法和途径。

为进一步推广普及和完善名优绿茶机械化采制技术，促进产业可持续健康发展，中国农业科学院茶叶研究所尹军峰研究员和浙江省农业厅陆德彪研究员总结编写了《名优绿茶机械化采制技术与装备》一书。本书涵盖了与名优绿茶机采相关的茶园建立、茶园管理、机械采摘、配套加工工艺、采制装备等生产加工技术。同时，书后附有采茶机械领域相关专利名录和名优绿茶机采机制研究记事等。本书内容系统全面，文字精练，图文并茂，通俗易懂，具有较强的理论性和实用性，适合从事茶叶生产、科研、教育工作者阅读参考。