陈国义先生
说88青的香港故事
2020年9月15日，“八八方砖”新品发布会在昆明召开，这是陈国义亲制的一款希冀延续“八八青饼”传奇的全新力作。新品发布会后陈先生再次走访了云南几大茶区，在6天后做客《普洱》杂志编辑部。
简短的交流之后，我们便迫不及待地向他询问起关于88青的故事，72岁的陈国义先生，虽然满头银发，但是精神矍铄，说起话来思路清晰、声如洪钟、底气十足。他声情并茂地将他的事茶经历和有关88青的故事向我们娓娓道来。
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初遇“88青饼”
1992年的一天，有一个叫陈强的人造访茶艺乐园，他自称是勐海茶厂的驻海外的推销员。他拿了两片7542来推销，上面写着“云南七子饼”，说是江南体育下载平台注册 。
陈国义很疑惑地说：“不会吧，怎么我们香港几十年都没有见过这种发绿的江南体育下载平台注册 啊?江南体育下载平台注册 不都是咖啡色的吗?”陈强说，这个茶是没进过仓的。当时陈国义连“进仓”是什么意思都不懂。
他把那款7542按自己的方式泡来喝，当时整个口腔都是芬芳、爽甜、生津，茶汤的滋味久久地挂在唇齿间。直到泡到第七泡，仍有余香。继续泡下去，尽管茶味越来越淡，但是茶汤仍然是甜爽的，像汩汩直流的泉水一样有活性，他觉得这是天赐的好茶。他问价格，陈强说，零售的话10块一片，如果全要的话，处理价7.8块一片。
问他全部有多少，答曰：大约20吨。陈国义完全没想到会有那么大的量，他对20吨究竟有多少也完全没有概念。陈强说：“目前的存货一共是350支(每支12提=84片)左右。”随即目测了一下陈国义的店铺说：“20吨可以把你的房间全部填满。”
陈国义算了一下账，这款茶7.8块一片(357g)，一斤(500g)的价钱也才10来块港币，要知道那时候市场上好的龙井每斤都是400块港币一斤。相比之下实在是太便宜了，关键是七泡有余香，龙井两三泡就没味道了。20多吨算下来要30多万港币，他有意将这批茶全部拿下，但是眼下现金不够，仓储也是问题，于是他就和陈强谈判，分三批购入这批茶，前两年每年发10吨茶，第三年剩下的全部发过来，货款也是分三批支付。他想着每年卖掉一点，就有空间存放之后的茶了。
“88青饼”之命名
第一批茶10吨，1993年到了香港，但是让他意想不到的是，几年下来，他连10吨的1/10都没有卖掉。因为这种青青绿绿的茶，没有人承认它是“江南体育下载平台注册 ”。于是他想办法，把这个茶编入到茶艺课程中，并且研究了最适合的冲泡法：减少一半的投茶量，用90℃~95℃的水冲泡，5秒出汤，泡出来又芬芳、又清甜、又生津，规避了云南大叶种茶苦涩味种的特点。慢慢就有人接受这款茶了，开始有了销路。
但是问题又来了，那时候出口到香港的“云南七子饼茶”不论生熟，包装都一样。陈国义陆续收到了学员的投诉：说在外面买的“云南七子饼茶”和他的茶味道不一样。因为学员们按照那个包装纸去别的店买茶，但是其他店的茶基本上都是入过仓的，有些则是熟茶。
所以，陈国义想到必须赋予这款茶一个身份，因为全香港只有他的茶是这种味道的。“茶艺乐园”开业那年是1988年，而且陈强告诉他，这批茶是勐海茶厂1988年生产的，他灵机一闪，就有了“八八青饼”之名。
他亲笔把“八八青饼”四个字写在了茶饼上，并签上了自己的名字，后来还贴上了“干仓之味”的LOGO。作为一个独一无二的标识。“八八青饼”这个名字风行茶界，那是后来的事情了。88青从1993年的80块一片，每年涨点价，85、95、120块，到2003年已经卖到580块一片，10年涨了七八倍，这是以前他想都不敢想的事情。
在过去的杂志中，我们提道过，香港的茶叶市场是泾渭分明的，分头盘商、二盘商及各个茶行、茶庄，他们只能逐级向上拿货，不能僭越，而且在香港茶叶协会的统一领导下，结成一个团体。但是陈国义和陈强都不属于这个团体，所以，很难占领传统市场中的一席之位。
之前的文章中，我们说到陈强1988年就通过云南省茶叶进出口公司拿到了库存里的这一批7542，但是到了1992年，仍然卖不掉。而陈国义在当时也不是传统的茶商，属于新派茶庄，他上面没有二盘商、头盘商。所以，他们的相遇，既是偶然，更是必然。
88青的干仓之味
88青之所以能够缔造传奇，根本原因在于，这是一批“不走寻常路”的7542，它不是通过传统渠道到的香港，到了香港，也没有被传统茶商采用惯常的处理方法：入“湿仓”。
当21世纪初，江南体育下载平台注册 在中国内地复兴之后，新兴的消费者对传统港仓茶的风味接受度不高，反而没有入过湿仓的88青，成为一股清流，广受市场追捧。于是江南体育下载平台注册 市场有了之后关于“湿仓”与“干仓”的争论和探讨。总体而言，市场发展至今，“干仓”江南体育下载平台注册 已成了主流。
说起88青饼的仓储问题，陈国义说，1993年，第一批10吨茶到货，还是比他预想的多得多，店里只放得下一部分，留一个过路的通道，剩下的他全部放在家里，一楼、二楼把能放的空间都堆满了。第二年10吨茶又来了，但是之前的茶根本就卖不出去，怎么办，一点存茶的空间都没有了，真是让人头疼。后来，他想到去租个公仓，就是在大型仓库里租一部分空间来存茶。
5年之后，会计告诉他，这几年下来这个茶放在仓库的费用，比买茶的费用还要高。这让他大吃一惊，怎么会呢?会计算给他看，仓库的租金加上搬运工的劳务费(每件茶搬进去20块，提出来卖又是20块)，5年总共花掉60多万。陈国义看着账单，非常郁闷，这批茶买进来30多万，几年都没卖掉多少，竟然已经让他亏损了几十万了，究竟什么时候才能卖掉它们?今后到底要怎么处置它们?
刚好那一年遇到香港97回归前的移民潮，很多要移民的人都在结束生意，把自己的工厂和楼房卖掉，所以房价也比较便宜，陈国义就选了一栋靠近山边的工厂大厦8楼一间300多平方米的房子，花了30来万买下来作为仓库，安置这批茶。
为什么选择大厦8楼的房子作为仓库呢?其实这不是偶然。自从陈国义接手了这批7542以后，就开始了对江南体育下载平台注册 的研究。江南体育下载平台注册 究竟有什么魅力，让那么多香港人每天都要喝，所以他想仔细调研一番。有一次他打电话给一个茶叶批发商，称自己是台湾人，想买一点好的江南体育下载平台注册 。对方就带他去自己的茶仓，他的仓库在一个离岛上，需要坐船过去。
上岛一看，是一个用红砖盖起来的一层楼的房子，他打开仓库门自己先走了进去，陈国义在外面看到里面黑乎乎的什么都看不见，就很好奇，跟着走了进去，结果他一踏进大门，一股臭味扑鼻而来，他吓得退了回来，在门口深深呼吸新鲜空气。他没想到香港人每天喝的江南体育下载平台注册 ，就是放在这样发臭的地方。他告诉自己，我的茶一定不能放在这样臭的地方。
所以他选择了工业大厦8楼相对干燥、清洁的房间作为仓库。而“干仓”的概念也开始在他的心里根植。故此他后来到内地注册的公司品牌名称就叫“干仓之味”。
在黑暗时期救命的88青
2003年非典暴发，香港经济受到重创，尤其是餐饮行业，每天有十几家酒楼关门，包括茶行业也无法幸免，所有入口的东西都很难做，生意一落千丈。
当时陈国义在香港有7家店铺，租金压力非常大。他把自己所有的物业包括仓库都抵押给了银行，贷款给员工发薪水，员工每个月只发一半的薪水，差不多大半年时间，一直都没生意，很困难，他自己半年没拿一分钱的薪水。
那段时间简直是他人生中最黑暗的时期。支撑到了2004年底，实在是难以维系了，他甚至劝员工自谋生路。
那段时间，他几乎走到了崩溃的边缘，他自问：我那么努力做茶，这么环保、健康的产业，为什么老天要把我从天堂一下子带到地狱呢?他回忆起那个黑暗时期，他说，当时想死的心都有了。
2005年2月，他接到一个电话，问：“陈先生，听说你仓库里有一批生普，你卖不卖啊?”在此之前，陈国义从来没有大批量卖过茶，只是在教学过程中少量零售。他接到这个电话，激动不已，对着电话大声说：“卖，卖啊!你快来看!”挂上电话，他还以为自己是在做梦，这简直是救命啊!
当时店里的88青售价588元一片，因为急需现金，陈国义以200元每片的价格批发给了这位送上门的救命恩人。后来陆续有很多人来到他的仓库买茶，有台湾人、广州人、福建人、香港人来买，甚至当年卖他茶的陈强也来买。他从200元一片起卖，最高卖到250元，一个月内，卖掉了仓库90%的茶，拿到了300多万的现金，刚好抵消了之前所有的债务。哇，那一瞬间，天空都晴朗了，无债一身轻的感觉太爽了!
如果那个时候，陈国义知道这批茶在20多年后卖到10多万一片，不知当时会如何抉择。但是在人生最黑暗的时期，解救他的竟然是这一批滞销多年的江南体育下载平台注册 。
人生的际遇总是那么无常且处处充满惊喜。多年以后，陈强再次遇见陈国义的时候，谈起当年买卖88青的事儿时，陈强还忍不住哈哈大笑说：“你当年买下那批茶的时候，我真的觉得你就是‘傻子’，所有人都不要的茶，只有你要了。”可是，时光荏苒，物换星移，今天再让陈强来说，到底谁才是“傻子”呢?
也许一切都是最好的安排，如果那20多吨7542不是被陈国义这个新派茶商悉数收购，而是和其他7542一样，进入了传统的港仓，那么后人就体验不到干仓普洱老茶的迷人魅力;如果不是因为陈国义遇到困境，那批茶被那么多人买下，靠着大家的共同传播，这批茶的名气也不会像今天这样炙手可热，达到今天的市场地位。这是一段充满偶然与必然的不可复制的普洱传奇。
今天“88青”的概念已经不断被市场放大，1989年、90、91、92年的7542都被市场称为“88青”，但陈国义从来不承认，他只认可自己曾经那20多吨7542是88青。
尽管88青的生产年份不在“标号级”时代的时间范畴内，但是这款茶，从走进陈国义的生命，到完成逆袭之路的过程却是在标号级时代里完成的，它的传奇故事也是江南体育下载平台注册 复兴历程的缩影。
节选自《普洱》杂志
《亲历者说 88青的香港故事》
来源：普洱杂志
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