茯茶，曾随丝路驼队一路流香，被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”，西北边民称其为“生命之茶”!
茯茶，曾雄霸茶马互市，成就陕商华夏第一商邦。明清时远销西亚、东欧和俄罗斯等地。
走进茯茶世界
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茯茶历史
茯砖茶是陕西泾阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年(明朝初)前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”和“福砖”。最早茯茶的原料选自陕南和四川，随着生产量的增大，原有茶区供给不足，则采用了湖南、湖北的原料。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。在明清时期六百余年间先后生产的“马合盛”、“天泰全”、“泰合诚”、“人民”牌茯砖茶深受西部地区广大消费者青睐。1953年，由于集中公私合营生产规模扩大，最后集中于咸阳，使咸阳成为了中国最大的茶叶集散地和加工地。
据史料载，茯茶(散茶)出现是在北宋神宗熙宁年(1068-1077)左右;茯砖茶形成定型是在明洪武元年(1368)前后。
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。
•因为茯茶谐音“福茶”，所以被很多人所喜爱，希望能通过它讨一个好兆头。而“福茶”广为人知则是因为慈禧对它的盛赞。1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安。周莹赶到西安拜见。当时所带土特产贡品中就有茯砖茶，周莹给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶，因口音关系，慈禧听见是福茶，高兴的说：福茶好!福茶好!饮用“泾阳福茶”一时成为紫禁城内外的风尚。后来就有了大家把茯茶叫福茶之事。
何为黑茶
•依据成品茶外观呈黑色，故名黑茶。 黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色黝黑或黑褐，故称黑茶。具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明鲜亮，略带独特松香味的黑毛茶。
何为茯茶
中国茶按基本类分有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，泾阳茯砖茶属黑茶类;按再加工茶类分有花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属紧压茶类。全国一千多种茶品中，唯泾阳茯砖茶品中生长繁殖有一种有益曲霉菌—“金花菌”，生物学家现定名为“冠突散囊菌”，它是泾阳茯砖茶的独特之处，形成了茯茶独特的风味、口感和功效。
泾阳茯砖茶的独特风格。“泾阳茯砖茶”茶体紧结，其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑，在历史上主要作为边销茶销往边疆，具有“消惺肉之腻，解青稞之热”的功效，被誉为古丝绸之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”。
茯砖茶加工工艺
茯茶，不仅仅是一杯茶，更是一种生活态度，一份文化传承。希望通过这篇文章，能让您对茯茶有更深入的了解和喜爱。让我们在繁忙的生活中，沏一杯茯茶，品味岁月的静好，感受茶文化的博大精深。
期待与您在茯茶的世界里再次相遇，共赴一场心灵的茶旅。
来源：陕茶网
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