潮州工夫茶作为潮汕文化的精粹，经过世世代代的传承，早已和潮汕人的平常生活紧密融合。
对于潮汕人而言，茶超越了简单的解渴之需，更多的承载着一种悠然自得、平和淡定的生活态度，这是潮州工夫茶茶道精神与潮汕人文结合下形成的特有的处世哲学，无论对内还是对外都可以在一杯杯茶水间感受。
喝潮州工夫茶是潮汕地区有名的风俗之一，在当地，两步一茶馆，他们对工夫茶的喜爱几乎算的上“嗜茶如命”。邻里好友相聚，轻斟浅酌，一壶热茶在手，谈笑间日已西斜，便是潮汕那份纯粹而真挚的生活情调，简单而富有韵味。
但其实潮汕地区随处可见的品茶景象，看似富有浓厚文艺气息，却是潮汕人过去生活中苦中作乐方式的延续。
昔日，潮汕地区是个荒蛮之地，潮汕人的生活充满艰辛。在炎热潮湿的环境中，普通百姓和辛勤劳作的工人们，常常需要付出沉重的劳动以维持生计。
在这样的环境下，喝茶成了他们随时随地寻求慰藉的方式，简单而又直接。每当在码头卸完货物，短暂的休息时刻，蹲在路边，马上泡两杯热茶，一套充满仪式感的流程走完之后，小嘬一口茶，温暖舒适，仿佛所有的疲惫与辛劳都随着这口茶消散而去，品茶过后，又有了在生活的潮起潮落里扬帆起航的动力和勇气。
这也是为什么潮汕人遇事时，总先来口茶的原因，潮州工夫茶和潮汕人艰苦奋进的精神是相互映照的。
茶之于他们，是一种处之泰然的生活哲学，对潮汕以外的来客，潮州工夫茶是为人处世的周到体现。
潮汕人深谙以工夫茶为媒，搭建广泛的人脉桥梁，他们巧妙地运用人脉资源，精心维护人际网络，构筑起稳固的社会关系网络。
潮汕人好客，以茶行礼就是他们最为亲切的待客之道，更是潮汕人的优良传统之一。
早在明朝中期，饮茶之风就已经遍及潮汕地区，几乎每家每户都备有潮州工夫茶具。当客人来访时，热情的接待往往伴随着一壶精心泡制的潮州工夫茶，在泡茶品茶间隙，主人与客人交流畅谈，分别之际，主人还总不忘说上一句“有闲来食茶”，为这段相聚时光增添一份暖意和期待。
潮汕人的待客之道深深地根植于言行举止之中，同时也在潮州工夫茶这一独特的文化中得到了完美的展现。
潮州工夫茶不仅讲究细致，更蕴含了丰富的茶桌礼仪，如“酒满敬人，茶满欺人”“强宾压主，响杯擦盘”“头冲脚惜，二冲茶叶”“新客换茶”“无茶色”等，这些礼仪都彰显了潮汕人儒雅含蓄的人文情怀。
在潮汕，做生意也离不开潮州工夫茶，潮汕人的商业往来，在很大程度上是通过品茶来缔结和深化的。
潮州工夫茶中的三个小杯，正是“品”字的象征，杯小容大，店小聚财。潮州工夫茶不仅是潮汕人生活中的一部分，更是他们获取商业情报的重要渠道。
每位潮汕人都有一套自己的潮州工夫茶具，这“一亩三分地”——一壶三杯，成了他们构建高效信息网络的基石。品茶不仅仅是一个简单的行为，更是一个包含了交流、沟通的过程，在这个过程中，商业者彼此交流，从中汲取大量的市场信息，这种交流使得信息流通无阻，资源共享，为商业竞争提供了有力的支持。
潮州工夫茶还强调“和”的精神，这与潮汕人做生意时注重和气生财的理念相契合。在商界，和气生财是亘古不变的真理，它不仅是维护人际关系和地域关系的基石，也是成功经商的根本。
在茶香萦绕的和谐氛围中，人们推心置腹，畅所欲言，茶过三巡，不仅心情舒畅，友情加深，商业合作也往往能够顺利达成。
“壶小乾坤大，茶薄人情厚”一杯潮州工夫茶中尽显潮汕人的人情世故，潮州工夫茶中“和、敬、精、乐”的文化精神已经深刻渗透到了潮汕人的生活中，所以来到潮汕，想要敞开他们的的心扉，只需要一杯潮州工夫茶就足矣。
来源：中国茶叶
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