数九天里，天冷得让人缩手缩脚，凭借更多的甜言蜜语都不如一杯甜、香、柔的红茶来得让人更温暖。
暖暖的红茶，丝丝甜意，伴随独特的花果香气，从口腔到肠胃消融阵微凉的寒意，让寡淡了的身体重新恢复感知。
如果说，冬天喝红茶一定要给几个理由，那么，一是红茶性温，冬天喝不寒凉，二是红茶甜而生香，冬天喝温润可口，三则是红茶宜调饮，搭配调成奶茶，作为下午茶主角的红茶可为冬日补充能量。
全发酵的红茶，茶性温热，集香、甜、柔于一身，一杯足以让这冬季变得红润鲜活起来。
中国的红茶家族阵容强大，香气口感各有特色，有正山小种、武夷工夫红茶、祁门红茶、滇红、浮梁红茶，还有湖红和宜红。
如果要从这么多红茶里面挑出一个足够令人魅惑的，大概可以把镜头调到1963年。当时英德红茶FOP系列，成为英女王招待贵宾的茶，因此受到高度的称赞和推崇，之后更是被列入皇室用茶。
这些年来，英德红茶经过工艺的改良和变迁，英红九号声名大噪一时。现在的英红，不仅香气上做到更令人满意，而且口感更优，鲜红透亮的茶汤诠释着甜、香、柔。
本期杯小茶要推荐的是来自广东清远英德的英红九号，2018年的秋茶，采用标准一芽二叶初展的优质鲜叶原料加工而成。外形乌黑油润显金毫，内质香气浓甜高爽持久，汤色红艳明亮带金圈，滋味甜柔鲜醇，叶底鲜嫩柔软红亮，福利价58元，买2罐立减20元，买两罐还送手提袋！限时3天，1月10日-1月12日，赶紧来买吧！
小众产区，别样好茶
广东英德，更广为人知的是那里的怪石头和溶洞温泉；至于英德红茶，则是爱茶惜茶人才会明白的小秘密。
英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代；而且其文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。
根据资料记载，在英德种茶区种植很多茶树品种，但当时大家想找到一种质量好的、产量高、制作出来的茶叶品质上乘的茶树品种。
后来从各大茶场里挑了认为优质的茶叶进行培育，将挑选出来的茶树按顺序一字排开，而后发现第九个茶树生长速度快，并且芽头大、茸毛多、有丰富的奶香味。后来就改名为“英红九号”，所以“英红九号”是以茶树名字而命名的。
个性热烈奔放的红茶
英红九号是英德红茶中的优异品种，同时兼具花香、果香、蜜香。只要冲泡得当，一般人都能够喝出它清甜的口感。
真切、热烈而奔放，浓郁的花果香，饱满的口感，每一口都猛烈撞击我们的感官。
她将自己的美艳表现得毫无保留；她不懂得欲说还休，不会犹抱琵琶半遮面；她愿意立时与人坦诚相见，肝胆相照。
正是她一见即让人动心的容颜，辨识度高的馥郁香味，使她成了人们追捧的名茶，也许越是如此才让人倾情醉心吧。
甜、香、柔的秘诀
将这款红茶泡出“甜、香、柔”的秘诀，就是水温。
90度，就是刚刚好的温度，激发英红九号红茶的内质之余又能令滋味完美呈现。
先温洗茶具，110毫升的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯，分别烫洗，让其先拥有暖意。
当一切足够温热，人也渐渐有了舒展的暖意，那就开始这次甜、香、柔的美好品茶之旅。
品茶有道
干茶：先看其条索紧结，紧结的条索往往意味着鲜叶原料更嫩，或者更为到位的揉捻工艺；其次是辨别条索的肥瘦程度。肥硕的英红九号通常代表着丰富的内含物质，相对会更耐泡。再而是观察是否油润光泽，越是油润则香气越为浓郁。
香气：花果香浓郁、甘薯香、蔗糖香清正幽远，不同季节的英红九号略有不同，且每一种种都丰富细腻。而这款英红九号，采制于秋季，香更幽，果香与甜香的感觉，清晰而浓郁。
汤色：传统英红九号的汤色是红亮，金圈明显的，不管汤色深浅如何变化，都是茶汤清澈透亮。
滋味：茶汤顺滑，入口醇厚甘鲜，是花、果、甜三香并存的奇妙感。前几泡滋味浓郁，对口腔的刺激感较强，后几泡茶汤滋味转甜。
叶底：色泽棕褐，手感柔韧，舒展鲜活，完整度较好。
口粮推荐
作为一款口粮茶推荐，这款英红九号红茶，哪怕是初识茶的朋友也特别好接受，甜、香、柔，花香果香宜人，滋味醇和。
闭上眼睛喝这款红茶，细细品味，或许说不上个一二三，但是一定知道就是挂在嘴边熟悉的红茶的味道。
口粮口粮，作为粮食的茶，占据着柴米油盐酱醋茶的一席之地，可见这个茶也要跟其它几类一样性价比高，单价低才更好接受。本期推荐的英红九号红茶，便是一款作为口粮茶的好选择，人人喝得起，天天喝得起，而且那种味道就是嘴边最熟悉的味道。
寒冷的冬天，就用这款红茶的甜、香、柔来解锁温暖，喝上一层幸福的红色吧！
