山实东吴秀，茶称瑞草魁。
—《题茶山》杜牧
时间：2019年3月17日
地点：浙江湖州安吉恒盛茶山
天气：阴转多云
气温：22℃-10℃
风力：西南风3-4级
相对湿度：56％
空气质量：优
今日小编仍然努力为大家带来安吉白茶上市前的第一手资讯。爱茶的小伙伴们想必已经已经迫不及待的想要知道今天茶芽的生长情况了。别急，容小编喝口茶，再给您慢慢道来。
我们选择在早晨观察昨天的两株标记茶芽。经过了一天的“风吹日晒”、吸收了一天的“天精地华”咱们的小茶芽有了一些细微的变化（想逃过小编的眼睛？不存在的）
对比昨日的图片，小编发现
观察标本A
位于山顶的茶芽较昨天相比芽头略有增大，且叶张也有细微的增大。
观察标本B
位于山底部的茶芽长势较A比略慢，同时芽叶质感相对较柔嫩。
可能各位就会问了，说到底这茶芽生长到底与安吉白茶本身有什么关系，我们在未来市场上选择安吉白茶又该注意些什么呢？小编就在这里为大家简单的总结下以上几个问题。
首先关于安吉白茶的茶芽：
早春的安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白；春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间。而芽叶内的氨基酸的含量决定了安吉白茶茶叶品质嫩香持久，鲜醇回甘。
其次是如何鉴别市面上的安吉白茶真假：
优质的安吉白茶的叶子舒展平缓，芽头壮实，嫩度以毫多而肥壮，叶尖上翘而不断碎，上品安吉白茶的色泽呈现白玉色。
观察它的净度也是重要的分辨方式之一，上好的安吉白茶是绝对没有老梗、老叶及蜡叶这些杂质存在的。
当然也可以从汤色上入手，上好的安吉白茶汤色清澈透亮，叶白脉绿，香气能够保持的时间较长且茶叶能均匀的立在水中。
最后可以看包装。安吉白茶的包装有着它的独特之处，在包装袋的明显位置有统一的昌硕字体写成的安吉白茶四个字，还有包装的左上方有防伪标志。根据防伪标识上的网址、电话、代码可以轻松查到茶的真假了。
说了这么多，作为一名爱茶人，小编也是真诚的希望小伙伴们可以喝上正宗放心的安吉白茶。你们的选择也是对和小编一样千千万茶人最大的鼓励与支持。
元气满满的小编也会在明天继续努力，为大家新鲜有趣的茶叶资讯，精彩不断，不要错过。
