昨日是采摘特级白牡丹的好时机，茶百科人最关心的就是第二天的天气，期待是个好晴天，果然给力。
先把之前晒制的牡丹王继续摊晒。
天气大好，有福鼎管阳高山环境，本地大白茶、大毫茶优质品种，有多年的制茶师傅，再加上这如此美好的天气，天时、地利、人和，最能成就一款好茶。
随师傅一起搬运茶筛，逐个斜坡背向阳光而晒，一筛筛鲜叶逐个排开，加上清香的气息，劳动的快乐，对传统日晒白茶的美好期待，忙碌而不觉的累。
随着阳光的移动，气温逐渐温暖，空气中弥漫着的气息尽管有着青草的味道，但更加清新，鲜叶也在一点点的变化，逐渐由硬挺而变得软贴，色泽也由青绿变得淡淡的黄绿。
接近中午师傅们会根据气温的变化调整茶筛，或暂时收起进入室内，避免温度增高影响茶叶红变。待阳光不太激烈时再晒。
温暖的阳光，陪伴在茶的清香里，睡一会，仿佛在梦里与茶儿相约。
到下午快收起来时，远观晒茶筛上的茶叶，明显灰绿下来。和鲜叶时变化很大。
待到下午夕阳西下，开始完全收茶筛并入茶架上。
收筛入架入室。然后就可以静静地坐下来喝茶，等待下一日的好天气，再继续日晒。
很多喜欢白茶的茶友都喜欢日晒日光萎凋的白茶，不但有阳光气息，更重要的是自然传统，后续价值功用更大，而有阳光萎凋的白茶滋味就是更加醇顺，这一点是任何机械设备都代替不了的。
这也是茶百科人坚持每年守在福鼎管阳山里制作日晒日光萎凋白茶的原因，我们就是喜欢它！
