易
Lao Cang
武
易武老仓
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昨日,小编在店里喝了一泡2007年的江南体育下载平台注册 ,由此便想和大家分享一下关于易武老仓江南体育下载平台注册 的事儿。
易武古镇位于西双版纳州勐腊县的西北,是著名的茶马古道的源头和江南体育下载平台注册 的原产地之一。“茶马古道”是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道。四川、云南的茶叶与西藏的马匹、药材进行交易,以马帮运输,故称为「茶马古道」。易武凭借其悠久的历史与“瑞贡天朝"的殊荣而一度成为江南体育下载平台注册 的圣地。易武堪称山山有茶树,寨寨都种茶。易武从清代至今一直在众山之中享有盛名,在江南体育下载平台注册 界有“班章为王,易武为后”的说法;意思是说班章山头的茶口感霸道,像霸气的君王,而易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后,易武茶为何有如此崇高的美誉,下面就请大家和小编一起来了解一下吧。
易武茶山
生态环境
易武古茶山,位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,系古六大茶山中茶园面积最大,产量最大的茶山,它包括易武正山,慢撒茶山,曼腊茶山在内。因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。海拔656-2023之间,海拔差异大,形成了立体形气候,具有温湿,温暖型两种气候特点,不同的小区气候条件造成了不同的生态环境。山高雾重,土地肥沃,温热多雨,热量丰富,雨量充沛。在热带亚热带季雨林条件下,茶区土壤由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成,主要为砖红壤、赤红壤、黄壤。各地土质呈微酸性反应,pH值在4.6-6.5之间。土壤养分积累快,分解利用快,土壤有机质含量4.6%以上,腐殖质厚5厘米以上,总之天生就是产上等好茶的地方。再加上易武茶人古法制茶的工艺,自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。存放得当的易武江南体育下载平台注册 则细腻柔滑,变化多端。
陈茶
与新茶
有年份的老茶与新茶相比,易武老茶有香扬水柔,入口蜜香荷叶味,回甘明显,蜜韵浓郁,极耐冲泡等诸多特点,其后期陈化的价值也不可小觑,在自然转化中茶气与韵味会更足,即很多内行人所说的“霸道中有温柔”,有人用“丰韵细腻沉稳厚实,蜜韵浓郁而持久”来形容茶汤的品质与饱满程度。
可谓原料是基础,工艺是关键,存放是升华。
易武茶
品鉴
痴迷于易武茶的老茶友们都能从中体验这细腻的汤水,回甘生津和喉韵都很含蓄,滋味持久性很强,柔中带刚。入口柔和,苦涩味比较轻,回甘较好,有独特浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏者强劲且又内敛的茶气,苦涩也含蓄着。存储陈化速度较快,蜜韵也会随着时间变得更加浓郁。
您喜欢
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