文化
泡茶席上几个值得省思的问题
当我们坐下来准备喝茶，一位负责泡茶的人匆匆忙忙地跑过来，坐下后拿起泡茶桌上的毛巾擦了擦手。应该是刚忙过什么事的样子。接着就把放在炉上的小锅子注满了水，打开瓦斯开关将水煮开，用竹夹子将排放在大碗上的杯子一个个放入锅子内，煮了一会儿夹出放在客人的
茶史，老北京城的大碗茶
说起老北京城的特色，那就不得不提当时街头的大碗茶。老北京的茶馆，按营业面积可分为大、中、小三种;按经营的内容分类，有清茶馆、书茶馆。在室外郊野的，则称为茶棚、茶摊。老舍先生的话剧《茶馆》写的就是个大茶馆“老裕泰”。它不但是喝茶的地方，还有酒饭
寒冷冬天，正是喝茶好时节
寻古人趣味，得茶中真意。北宋丁谓做过三朝宰相，对于茶，这人也独有心得。丁先生特爱建安茶，著有《建安茶录》，能够对茶解会得意，也是个知味懂趣的人。他特别爱在雪天里喝茶，深得茗茶精髓。每得到好茶,都要先收藏着，待到雪花烂漫时，再喝。寒天喝茶更有味
浓淡一杯茶，清爽一世人
茶里乾坤大，壶中日月长。一叶茶，一个青绿的世界，一杯茶，一盏岁月的馨香，一次品，一种通透的领悟。一叶茶沉浮，如一世生命跌宕；一缕味氤氲，若烟火生活百转；一杯水冷热，似一抹人情浓淡；一生命归宿，一场禅意的修行。正所谓人生如茶，茶如人生。每个人眼
人生如煮茶，“熬”是最深的滋味
人生如煮茶，火候到了，滋味自然有了。人生含百味。有人说，人生如粥，温润平淡;有人说，人生似药，苦口利病;亦有人说，人生若汤，幽远醇厚。可无论人生呈现出哪种滋味，这滋味都必然是在悠悠岁月中亲身经历而得的。归根结底，人生之味，无不得自一个“熬”字
雪天有炉，炉边有茶，茶旁有你
寒风穿林，温酒把盏，别来无恙霜庭晚。天寒岁尽之时，总是贪恋起人间的暖来。或懒起画眉，恰逢晨曦送暖；或暮色入户，夕阳山外山。最喜天晚欲雪，邀一知心人，燃青灯，生炉火，共清欢。围炉边，长歌复醉，共叙尘缘。君子围炉煮雪，三两趣味，在清谈之间，四五闲
查尔斯·狄更斯笔下的英国茶文化
查尔斯·狄更斯（1812—1870）作为著名作家，对大部分人来说并不陌生，他的作品《匹克威克外传》《雾都孤儿》《艰难时世》《双城记》直至今日仍不断再版。狄更斯之所以广受欢迎，是因为他在极为真实的情境中塑造让人感同身受的小人物，用生动的笔触描绘
茶，使兴致盎然，为岁月而归
岁月变迁无声无痕，可以不吭一声地拎走我们，最后寂静沉淀，成就一个归人。生活如茶，平淡且真。柴米油盐酱醋茶是日常茶；琴棋书画诗酒茶是情趣茶，若琐事情长生了困意，便请茶来点醒灵魂。无需雕刻也无法触摸，岁月却在每一个细节之处，改变了山川河流，改变了
中国人过节为什么喜欢送茶？
礼，在中国由来已久。礼尚往来沿袭千年，逢年过节要送礼，好友相聚要送礼，合作伙伴要送礼，有事相求要送礼!礼物中“烟、酒、茶”绝对名列前茅。烟、酒相比于茶，需要因人施礼，但是不管送什么人，送茶总是不会错的，大家都遵循这个规律，但你真的知道为什么吗
皖沪茶情记忆
王镇恒，茶学家，茶学教育家和茶树栽培专家，原安徽农学院党委书记、教授、硕士生导师，安徽农业大学教授，“中华优秀茶教师”终身成就奖获得者。长期从事茶学科研和教育工作，培养了大批茶学人才，为中国高等茶学教育事业做出诸多贡献。在茶树解剖、茶树生态研
壶嘴为什么不能对着人？
“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”在众多茶具中有这样一件特殊器皿最为茶人青睐，它便是用来泡茶的茶壶。茶壶因茶而生，茶壶之美，美于分享。泡茶时，茶壶大小依饮茶人数多少而定。有客来时，沏一壶好茶，执壶倾茗，列杯分茶。茶韵生香，缕缕茶烟升起，隐逸
心若向暖，何惧人走茶凉
有人认为:人来人往，人走茶凉。新人亲密，旧人淡忘。走过西东，人不再亲，心渐渐凉。君偶伤感，可谓人走茶凉!有人说，早已看破红尘。殊不知，滚滚红尘真情在;有人说，洞悉世态炎凉。殊不知，炎凉世态人不凉。孤独的人，才会感到人走茶凉。只要人的心态阳光，
没有他们就没有今天江南体育下载平台注册 的盛况
编者按：想完整的了解江南体育下载平台注册 的历史，非常不容易。从佛海茶厂的创办到现在的勐海茶厂，江南体育下载平台注册 的每一次转变背后都有着无数人在付出，从李佛一到范和均，没有他们就没有今天江南体育下载平台注册 的盛况。《江南体育下载平台注册 七堂课》第三堂课「拓荒者」为你解读这其中的波澜壮阔。-----
邀您一起进入时光隧道，看看百年前的茶馆长啥样吧！
汪裕泰自创立至今，已经走过了170个年头了。170年时间，汪裕泰久经岁月洗礼，历久弥新。现在，不妨就走进时光隧道，回到汪裕泰创立之初，一起来看看当时茶业百态吧!清代大众化的茶馆茶馆的兴盛，始于明清年代，尤其是到了清代，中国的茶文化不仅只局限于
我为何要提出“泡茶艺术”
泡茶艺术是个新鲜词在茶文化界，泡茶艺术是一个新鲜事物。这是有人第一次正式把泡茶这件事当成艺术来看待。所谓泡茶艺术，就是把茶泡好喝的艺术。它是为人的嘴服务的，它的定位和最终落脚点是“味觉的审美。”在我之前，没有人这样说。历代著名茶人陆羽、卢仝、
若人生只如初见 自古佳茗似佳人
《木兰花令拟古决绝词》纳兰性德人生若只如初见，何事秋风悲画扇?等闲变却故人心，却道故人心易变。骊山语罢清宵半，泪雨零铃终不怨。何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。灵魂有韧性的人，在阳光下逐梦，风雨中奔跑，历尽艰辛方能淬炼出闪光的灵魂。品千年茶道，
李渔：将茶事入戏进小说
李渔(1611—1680)，本名仙侣，号天徒，后改名渔，字笠翁，一字笠鸿、谪凡。祖籍浙江兰溪夏李村，明万历三十九年生于雉皋(今江苏如皋)。李渔是一位戏曲、小说兼擅的杰出作家。他的文艺修养和生活情趣绰有余裕，于品茶经验颇丰，并把茶事入戏曲、进小
星河滚烫，茶烟清好，浓茶淡水，细斟慢酌
追逐梦想的道路上，我们需要保持着一颗美好的心，才能看山水静美，风月温柔，也才能始终保持着对梦想如初的期待。平凡的人生不平庸，拥有自己的梦想，尚有未来可言。正如茶，总要在生命中绽放一次最美的光彩。星河滚烫，茶烟清好。恰在这冬日，空山林寂，天地清
净一室，煮一茶，读一书
南宋诗人杨万里在《诚斋集·习斋论语讲义序》中说：“读书必知味外之味。不知味外之味，而曰我读书者，否也。《国风》诗曰：‘谁谓荼苦，其甘如荠’，吾取以为读书之法焉。”诗人杨万里把读书的辛苦比作“茶”，把读书的受益比作“荠”，非源于心得而不能道之。
天气渐冷，围炉煮茶，约么？
煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜……投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐渐氤氲，听壶里“咕咕”的冒着泡，暖了四周。天气日渐寒凉，此时煮茶法相较于泡茶更为得宜。经小火慢煲的茶汤，汤色有如琥珀，茶性温热，行气血，祛
