文化
凤庆茶厂品鉴会：品茗论道江南体育下载平台注册
品鉴2019年1月13日晴温度19℃湿度24%凤庆厂第26次六三方程式拈一缕岁月的风，沐一场时光的雨，让心在平淡中盈满温润，回眸，有明天可以奔赴，有过往可回头，有温暖可相依，这样的日子，是我想要的岁月静好。今天我们品鉴的是两款生茶，猜产品年份
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【品鉴会】品味云南之韵
云南之韵品1月23日，15度，昆明似乎比其他任何地方都提前进入了春天，在场各位的厚重大棉袄突然显得有些不合时宜。品鉴会如期举行，今天沙龙品鉴的是一生一熟两款茶。6次出水样1为生茶，干茶条索紧结，6泡汤色浅黄明亮，颜色变化较平均。第一泡入口有令
春分时节，应时喝茶最养人
今日春分，二十四节气中的第四个节气。春分，气候宜人，正是啜茗、品茶、养生好时节，那么春分，可以喝什么茶呢？不同的茶有不同的性质，因此，需要根据自身的体质来选择适合自己的“春分”茶。1、绿茶春分前后，如果天气不是很冷，这个时候就是采摘绿茶最好的
我对“好江南体育下载平台注册 ”的理解
所谓好江南体育下载平台注册 ，没有标准，应该说，每个爱茶人品茶者都有一个自己的标准，我的标准是下面这几点：1、产区：优质江南体育下载平台注册 的原料最主要的传统江南体育下载平台注册 产区为云南的临沧市、普洱市、西双版纳州，其他如大理、德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特
为什么再好的茶，我也泡不出好喝的味道？
很多人说，为什么再好的茶，我也泡不出好喝的味道？尽管影响泡茶好喝与否的因素很多，包括水温高低、器皿适宜、茶品好坏等，但除去这些硬性条件，影响你泡的茶滋味好与否的，还有下面这些。1用心想起作家林清玄曾讲过的一个关于“泡茶”的故事。一位女大学生毕
春茶、夏茶与秋茶的鉴别
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露（指秋茶）”，这是人们对季节茶自然品质的概括。下面是春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可供参考。看干茶主要从茶叶的外形、色泽、香气上鉴别。不论是红茶，还是绿茶，只要条索紧结，红茶色泽乌润，绿茶色泽绿润，茶叶肥壮重实，
为什么你泡茶总觉得不好喝，原因在这里
不知道你是否也有这样的经历，有时候同样的茶，自己泡和别人泡感觉差别很大，明明感觉泡法看起来都是一样的，但总觉得自己泡茶不好喝，却搞不清到底是哪里不对劲。那么，为什么同样的茶叶，同样的茶具，同样的水，你泡的茶就是没有别人泡的好喝呢?今天就来为大
饮茶方式演变史——宋代
宋代点茶继唐代的辉煌之后，中国茶饮经历了五代十国的纷争割据，尽管当时政局动荡，它却未衰反盛，依然延续下来，至宋代更为盛行。中国茶史上历来就有“茶兴于唐，盛于宋”的说法。宋代制茶工艺有了新的突破，福建建安北苑出产的龙凤茶名冠天下。这种模压成龙形
茶评分享：茶汤中能同时体会到清新的苦瓜和橘子味儿
不同年份临沧品鉴日期：2018.07.03传送门：【本周喝什么】2018.7.2-7.8第一款香气干茶（毛茶）微烟、烘炒、酸枣、花香、果脯、蜜香、玉米茶汤清新、苦瓜、桔子、生青杯底不显、果香、蜜香、欠持久回味：果皮茶汤变化对比图3&4
【茶评分享】茶汤中能同时体会到清新的苦瓜和橘子味儿
不同年份临沧品鉴日期：2018.07.03传送门：【本周喝什么】2018.7.2-7.8第一款香气干茶（毛茶）微烟、烘炒、酸枣、花香、果脯、蜜香、玉米茶汤清新、苦瓜、桔子、生青杯底不显、果香、蜜香、欠持久回味：果皮茶汤变化对比图3&4
愿你在2019年常有好白茶相伴
在中国的六大茶类中，白茶是工序最简单的一种。水灵灵的茶叶摘下来，经过自然萎凋并干燥，就成了白茶。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好。阳
一号聊茶讲述品鉴江南体育下载平台注册 方法之开口滋闭口味茗思韵
一号聊茶遇到过很多茶客，表面上对茶都很有自己的见解。曾经朋友力邀见过一位气场恢弘却叫不上名的大师开坛论茶。大师红光满面、声音高亢、衣着得体很具权威形象感，谈吐间茶道术语天花乱坠，胡乱听起来条条是道。在好的节点更会插科打诨、妙语连珠被串烧起来一
品饮武夷山岩茶——水仙
武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。武夷山茶区素有"醇不过水仙，香不过肉桂"的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香
品茶时，“茶水分离”感会给我们什么样的启示？
之前，有不少茶友说遇到这样问题，就是在泡某一泡茶的时候，前三泡喝起来已经感觉水味重，也就是喝着感觉是茶水分离的状态，今天就来说一说这个问题。今天我们要说的“茶水分离”，是茶汤滋味呈现出的“茶水分离”。最直观的感受就是茶还是茶，水还是水，内含物
新会道地陈皮
陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称"广陈皮"，以别于其他省所产。而新会陈皮，是广东省江门市新会区特产，更是中国国家地理标志产品。1新会道地陈皮——“广药”的重要代表2“两刀三瓣”传承技艺老陈皮3盛唐进贡皇室“药膳同源”之珍品4古药典记载“老少
白毫银针为何如此珍贵?原因在这里
白毫银针是白茶的最高等级，素有茶中“美女”、“羊脂白玉”之美称。“隐翠白毫茸满衫”，白毫银针堆在一起时，就像灰色大地上落满了白雪，单拣一片时，则像一根根隐隐透绿的银针，故而得名“白毫银针”。每年清明前半个月，白毫银针萌发了第一轮茶芽，大小老少
为什么你泡茶总觉得不好喝，原因在这里
有时候同样的茶，自己泡和别人泡感觉差别很大，明明感觉泡法看起来都是一样的，但总觉得自己泡茶不好喝，却搞不清到底是哪里不对劲。今天就来为大家答疑解惑。01开水反复煮沸反复烧开的水泡茶，茶没那么香！有的人泡茶用水一次性煮得太多，等到泡下一泡水温又
茶的雅称，知多少
“茶”并不是一直叫做“茶”的。陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶只
品茶的一些术语！
喝茶是一个动作，而品茶却是一门学问。虽然说品茶的时候也是在喝茶，但是对于经验丰富的茶友来说，品茶的学问可不是那么简单，里面门道多着呢！对于刚刚接触品茶的朋友们来说，品茶就显得有点深奥了。一般来说，在品茶时需要关注的是干茶、汤色、香气、滋味、叶
