选普洱熟茶应注意什么?

　　选普洱熟茶怎么选

　　1、外形辨别

　　普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。

　　从外形上讲：江南体育下载平台注册 外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：芽头多，毫显，嫩度高；条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实，嫩度高；色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。

　　普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正；棱角整齐，不缺变少角；厚薄一致，松紧适度；模纹清晰，条索整齐紧结；色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的江南体育下载平台注册 均为劣质。

　　2、内质辨别

　　汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质江南体育下载平台注册 ，犹如红酒一杯；深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。

　　香气：除了看香气的纯度，还要区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是江南体育下载平台注册 在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。江南体育下载平台注册 香气达到的最高境界也就是我们常说的江南体育下载平台注册 的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。

　　选普洱熟茶应注意什么?

　　1、小牌子不买。小牌、杂牌、个人品牌多如牛毛，某些茶庄也为利润或情怀做一些自己的品牌，这些品牌其中也许有精品，但肯定难以保证品质的稳定，产量少，无比较的情况下，你买一两饼可以，一件件拿绝对有风险。小众品牌相更多的是制造者的个人口味和经验，容易出现走极端的情况，如果是拼配茶，后期发展很可能比不上大厂家。

　　2、大牌子挑着买。大牌子的茶品种极多，如大益，你根本数不清它有多少个品种，要买就要随大流，买口碑好的型号。这些口碑好的如大益的7742，是它的招牌产品，再怎么搞出花款，也不会拿自已的招牌开玩笑，如果买多的回去藏，出手也相对容易。

　　3、新手要交学费。每个人接触江南体育下载平台注册 的时候，身边都有些半懂不懂的师傅，他们都有一句共同的名言：别看茶贵不贵，自已喝着好喝的茶就是好茶。这句话听着没毛病，实际上是狗屁。要相信一分钱一分货的道理，不好的茶叶喝出好的感觉来，那是喝茶的日子短了，不懂。我们学费要交，但不能交多了。刚开始接触要多喝少买，买茶一饼一饼买，多比较才能知韵味，回味悠长这四个字要牢记于心，凡做到了这四个字，基本算是好茶。味道是一种经重复才能牢记于心的记忆。

　　4、注意买货的渠道。味道你懂了，卖货的人硬要给你假货，也是个麻烦。一般现货去茶叶市场的专卖店，高门大户的一般都是品牌实力高的。网购风险大些，去旗舰店好一点。买得多了，常去品牌代理那里吹牛，变了朋友了，基本都不敢哄你。