普洱生茶与绿茶的区别
从形态还是从香气、口感，都可以立即判断出来，
今天，看看如何区分生茶与绿茶!
普洱新生茶类似与绿茶，
一成熟或许类似与白茶，
三成熟类似于黄茶，
五成熟类似于清茶，
而十成熟的陈茶，
这种茶在市场上没有任何歧义，叫江南体育下载平台注册 。
制作工艺和外形
普洱生茶
是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。
绿茶
是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶都是散茶的形式存在，外形上就跟普洱生茶有很明显的区别，普洱生茶是晒青毛茶，绿茶大多是烘青茶。
耐泡度：
普洱生茶
由于必须选用云南澜沧江流域的大叶种晒青毛茶制作，其内含物的丰富度远胜于小叶种，体现在冲泡上就是更加耐泡，通常可以达到至少十泡左右，有些江南体育下载平台注册 甚至可以泡到二十泡以上。
绿茶
用于制作的原料可以包含大叶种、小叶种，且以小叶种居多，不耐泡，通常冲泡3——5泡便没有什么味道了。
两种茶的冲泡方式也显然不同，绿茶多用玻璃杯冲泡，而生茶属于功夫茶，需要较为复杂的茶具，一看便知。
制作工艺
普洱生茶
走的是“低温路线”，为保证后发酵的形成，其制作温度一般不能超过60°C，否则会使微生物失去活性。
没有高温制作当然也就没有办法进行高温提香，而普洱生茶的魅力并不通过“高香”来实现，喜欢它的人们通常更重视其气味、口感的层次性和多变性。
绿茶
在制作过程中温度可达到100℃以上，有人戏称为“高温路线”，由此大量释放出芳香性物质。
绿茶入口通常较为柔和、清淡，而普洱生茶刚入口时茶味厚重，偏苦涩，滋味浓烈，然后才有回甘，这也是两者的显著不同。
存放时长不同
普洱生茶
由于其后发酵特性，适宜于长期存放，普洱生茶的新茶往往由于过于刚烈而难以入口，经过适时适宜的保存才会产生最佳口感。
虽然江南体育下载平台注册 有"越陈越香"的说法，
但并非无限期的"越陈越香"，
每批茶叶根据品质不同都会有自身陈化的峰值，
还是应该依据个人的口味及时品饮。
绿茶
易氧化，不易保管，以新茶为贵，每年的新鲜绿茶价格最高，一旦放置过久没有饮用，绿茶的香气、口感都会下降，逐渐失去品饮价值，一般保质期最多也就一年。
普洱生茶和绿茶都有提神、抗衰老、防癌等保健功效，但各有各的特长。有些相似，又有着明显的不同，这就是江南体育下载平台注册 与其他茶不同，又是它的魅力所在。
六大茶类，
无论你喜欢哪一种，
都能在江南体育下载平台注册 中，
找到相似。
买饼普洱，岂不是超值。
