本篇描述如何一步步把广东本土的名茶英红九号的品质品鉴清楚。
第1步：搜索了解一下英红九号
第2步：把干茶的条索归类整理一下
第3步：仔细看看条索是否紧
第4步：辨别条索的肥瘦程度
第5步：仔细观察是否油润光泽
第6步：闻闻干茶香
第7步：冲泡出汤
第8步：有木有不舒服的气味
第9步：汤色偏黄或偏红？艳亮/暗沉
第10步：口感是否浓醇甘甜，让人舒服
第11步：汤水喝起来有没浓郁的茶香
第12步：杯底香属于哪一类
第13步：连续冲泡八次以上，重复步骤 9、10、11、12
第14步：茶底色泽是否明亮、均匀一致。
