“土鸡沱”这个词，对于经常喝普洱的茶友，尤其是老福今资深粉丝来说，无疑是极品一般的存在。
的确，在茶界中颇为人津津乐道的，就是价格贵得吓人，却又能让一个茶人肾上腺素急速分泌的，04班章土鸡沱！
福今的兴起
90年代初，福今何氏兄弟主要做乌龙茶的出口生意，后来两人看中了勐海的生态环境，就全线转到了江南体育下载平台注册 的生产。
因为做乌龙茶的缘故，何氏兄弟做江南体育下载平台注册 的理念一开始就与厂货不同。2000年以前，江南体育下载平台注册 一般采用低级茶料制作，以适应边销和出口东南亚的大宗需求。主流市场更热衷于高等级茶料制成的绿茶。
与厂货不同，何氏兄弟从最开始就采用一口料，把收到的茶菁分等级，借用勐海茶厂车间制作，其中最著名的就是大白菜班章系列生态茶。
2004年下半年勐海茶厂改制后，不再接受来料加工定制方式。福今何氏兄弟便借用兴海茶厂压茶制茶，由此诞生了传奇茶品ABCD堆班章熟茶和土鸡沱。
土鸡沱的由来与特征
【品名】班章乔木生态沱
【年份】2004年
【品牌】福今
【重量】500克/沱
【茶厂】兴海茶厂
土鸡沱全称为2004年班章乔木生态沱，因茶纸上的孔雀标志形似土鸡，且原料来源生态自然，故而得名“土鸡沱”。
土鸡沱单沱为500克规格，手编竹筐包装由勐海少数民族手工艺人编制而成，是老福今土鸡沱的一大包装特色。
打开竹筐，一只大沱赫然出现，茶纸上依然是熟悉的回头孔雀图案，下方是福今茶业标志，以及“班章乔木生态沱茶”字样。
土鸡沱采用2004年老班章制成，据说福今原打算用这批高等级原料制成“孔雀七星”，后来却制成了这款土鸡沱。可知土鸡沱比03年孔雀六星的原料上了一个级别。
土鸡沱的沱型偏宽，与早期福今茶一样压制较紧，沱面干净乌润，金毫尽显。干茶香气独特高扬，是班章大白菜特有的烟香味，沁人心脾，十分舒服。
土鸡沱的行情变化
土鸡沱04年初上市时为4800元一件，80元一沱。然而当时因具有独特的烟味，加上滋味浓酽，土鸡沱的市场接受度并不高。
到了2006年，此茶价格已升至800元一沱，短短两年间价格翻了10倍，可见班章王者自有霸气，是金子总会发光！
如今经过15年陈化，土鸡沱开始彰显独特魅力。茶汤入口便有独特烟味化开，汤体质地丰厚，醇和饱满，茶香内敛沉稳，品之如空谷幽兰。
令人惊喜的是，土鸡沱的水路开始转细，喉韵甘爽，十多泡后依然甜润，绝无水味。
因为量少，且有“老福今+班章料”的加持，土鸡沱如今的行情直飙猛涨，直逼6万元一沱，依然一茶难求！
作为王者班章的高端代表作之一，土鸡沱浸润着时间的重量和岁月的醇香。假以时日，它必能带给我们更多惊喜！
