普洱生茶里,班章为王,普洱界里众所周知,只因它的霸气。但鲜少有人知道,班章原料做出来的熟茶,会是怎样的一种口感。益木堂推出的一款高端熟茶,传奇系列之班章传奇,正是用班章原料制作出来的。与其他熟茶相比,除了茶汤的顺滑绵稠之外,它更多了一份厚重和深沉,此外它还有着老生茶的那种娓娓道来的回甘与生津。
近年来高端熟茶已然成了人们追捧的对象,而益木堂其实早在十年前年就把目光放在了高端熟茶上,2009年益木堂就出了第一款高端熟茶――头品贡,而后又推出了益心良木,一经问世就已经成了茶友们追捧的明星茶品。多年来制作高端熟茶的经验以及茶友们对熟茶品质的更高需求,让我们决定做出一系列高品质、小产区的高端熟茶,我们称之为传奇系列。于是传奇系列第一款产品:班章传奇应运而生。
它于2016年酝酿,2017年春季正式启动,一系列准备工作就绪后,9月开始下堆潮水,历时55天。发酵出堆后的新茶原料需要经过一段时间的陈放才能将堆味,水汽以及杂味散掉,故从当年的11月份到次年的5月份,熟茶散料一直处在仓储中进行陈放。这半年期间,我们的技术人员需要每个月对散料进行5~6次的审评,对原料的滋味,香气和汤感进行观察对比,并不断地观察气候的变化对原料的影响,以保持原料的最佳状态。在陈放过程中,一定要让原料处于干仓状态,这样它的堆放才能加速陈化过程。
在此不得不提的是,地区自然条件的独特性,构成了在勐海发酵熟茶的优势。由于当地的环境,气候和水质都对熟茶的发酵起着重要作用,人们发现在勐海地域发酵出来的熟茶有着一种经典的熟茶之质,故而地域性成了发酵熟茶的一道门槛。
在完成了新熟茶的第一阶段的醇化过程后,接下来开始进行毛料的筛分等前期处理阶段,然后经蒸压,定型。在定型过程中,首先要用机械将其蒸压紧实,然后再用石磨压制二次定型,已达到饼形圆润周正的完美效果,待定型后,将裸饼进行时间长达4~6天的低温慢烘干燥,温度不能高于45℃。
待干燥结束后要进行产品的包装阶段,在此期间,茶饼不要裸干放,以免茶饼在包扎过程中二次受潮。等成品制作出来后,需要静放3到6个月的时间。
从制作到成品到上市,这款熟茶历时了一年时间,才与大家见面,这种严谨的制茶工艺保证了熟茶在后期的自然转化,提升了在今后存放过成中的品质,更加完美诠释了江南体育下载平台注册 越陈越香的核心要义。
班章传奇熟茶的面市,成了高端熟茶领域里一个极具代表性的产品,这款用班章原料做出来的熟茶,不失班章的霸气,又有着熟茶的醇和厚重,它有着生熟兼备的气韵,以生为刚,以熟为柔,达到了前所未有的刚柔并济。
喝过传奇,再无其他
愿你如同传奇这般,傲立于世,仗剑天涯。
【产品信息】
品名:2018 班章传奇
类别:熟茶
净含量:357克
当年新茶全国统一零售价:2880元 / 饼
欢迎各位茶友前往当地益木堂专卖店进行品鉴购买。
更多产品信息,请咨询当地江南体育下载平台注册 或致电益木堂服务热线400-166-9860详询。
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益心良木·大成之饮