润元昌岁月金韵熟茶的“踏雪寻梅”创意不知怎么去完成(曾经在其他品牌熟茶上尝试过,但是以失败而告终),最近妻爱上了烘焙,前几日做奶油蛋糕留下些奶油,思考着能否用于这个创意。喝茶之余玩玩创意,真是自得其乐。
润元昌2012年岁月金韵熟茶品鉴装:小砖压得较紧,金毫密布,堆味较轻,发酵度不高,茶汤入口醇和顺滑无杂味,略有苦意能转化,唇齿间及上颚有凉意,回韵时舌根部似带一丝枣香及奶香,茶感保留持久,甜韵普通,耐泡度不错,饮至18泡,叶底柔软。
二点声明:
1、因拍摄工具、环境、光线及摄影技巧等原因,开汤报告中的照片或许会给茶友造成误导,请见谅,谨参考;
2、因个人喝茶习惯、泡茶工具及技巧、口感爱好等原因。或许会给茶友造成误导,或对商家造成损失,请见谅,谨参考。
岁月金韵熟茶品鉴装外观
小砖压得较紧,金毫密布
取茶1/4小砖
1-18泡汤色图
第18泡
第18泡后叶底
岁月金韵1-18泡茶汤
用1-18泡茶汤及奶油玩创意——“踏雪寻梅”
用奶油作画难度不小,但最后出来的效果还是不错
品饮经过:
润元昌盖碗约110ml,投茶1/4小砖约9克,水温95以上
洗茶2遍,第1遍10秒出汤,醒茶3分钟,小砖压得较紧,未润开,闻叶底堆味略有一丝;
第2遍8秒出汤,醒茶5分钟,未完全润开,闻叶底已基本无堆味。
第1泡8秒出汤,茶汤入口醇和顺滑无杂味,唇齿间及上颚有凉意,回韵时舌根部似带一丝枣香及奶香;
第2泡6秒出汤,茶已完全泡开,苦意显,能转而为甘;
第3泡至第6泡4秒出汤,6泡起苦除;
第7泡起每泡加2秒;第11泡20秒;第12泡30秒;第13泡45秒;第14泡1分钟;第15至17泡每泡加半分钟;第18泡闷泡了3分多钟,茶汤口感一致性不错,与妻共饮至18泡。
来源:高峰nb的博客
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