观点
从开宗立派到细节为王，熟茶进入风格化时代
一一个时代的降临，一般都会先跟你打声招呼……就熟茶而言，近年盛行的各种流派之争，其实是熟茶风格化之先声！二这几年的高端熟茶热，让花精力去搞懂熟茶，做好熟茶，变得很有“钱”途。茶企茶人花在熟茶上的精力是以前的几何倍数，各种熟茶发酵模型的出现，就
陈宗懋院士表示：英德红茶是非常好的一个红茶
陈宗懋院士表示：“英德红茶是非常好的一个红茶，我喝过我们国内所有的红茶，我就把英德的这个英红九号这个茶叶评为第一。”“我红茶喝的很多，但是红茶我最爱喝的就是英红九号。”陈宗懋（ChenZongmao，1933.10.1-)，中国工程院院士，著
未来还有“山头古纯”吗？
一、（古域世外邦东秋茶，曼岗、那罕、昔归精心调配）未来还会有“山头古纯”吗？在讨论这个问题之前，我们来看下山头茶的兴起。山头茶早期的发展是通过一个小区域名山的效应来带动周边山头的发展。名山无疑成了巨大的IP，在茶界，类似冰岛、昔归，老班章等自
在喝茶中， 感觉生活中的小确幸
生活中的小确幸就像喝茶的每个小细节，都能找到属于自己的小确幸。去掉一些躁气，留下的便是能感悟生活之美的心。爱喝茶的人摆弄和擦拭家里的藏茶柜就是他们的小确幸▼爱喝茶的人拿出一泡茶细细观察茶叶形状之美就是他们的小确幸▼爱喝茶的人精心布置一方美翻的
熟茶的发酵研发之道，进入“慢养”时代
为搞清楚普洱熟茶产业的核心驱动力，我花了两三年时间来不断复盘熟茶四十多年的发展轨迹，最后发现推动熟茶在当代蓬勃发展的是“赚钱”驱动。到了2014年以后，高端熟茶横空出世，这意味着熟茶的产业逻辑发生重大改变，由赚快钱的商品转向为消费者做彰显生活
有一颗爱茶之心，更懂得喝茶
喝不喝茶，都是一种缘分，不知道什么时候开始喜欢上，也不知道为什么如此执着。所以以喝茶的动机去论高下，有些多余。喜欢，你就喝了，口渴，你也会喝，友人相邀，又何乐不为。喝茶这件事，本是风雅，但现如今却正因为它的风雅，有了物极必反的征兆，喝茶本无短
万福祥主任出席2019中国安吉白茶博览会开幕式
3月22日上午，2019中国安吉白茶博览会暨“安吉白茶-共享绿色生活”主题论坛在安吉举行。安吉县相关领导、全国茶叶界的专家、学者、以及全国各地的江南体育下载平台注册 代表集聚一堂。中国农业国际合作促进会茶产业委员会副主任万福祥也受邀出席。开幕式由安吉县委副书
藏茶之妙
茶之妙，在乎始造之精，藏之得法，点之得宜。——张源《茶录》你的收藏代表你的审美与眼光暗含你对茶的情愫与理性的判断透过那一款茶甚至隐约可以判断你的生活品质与身份地位于千万茶品中遇见你挚爱的那一款茶在时间无涯的荒野里你选择它作为你人生的陪伴醇香缭
喜欢喝茶要趁早
有些人，你以为可以见面的。有些事，你以为可以一直继续的。然后，也许在你转身的那个刹那，有些人，你就再也见不到了。当太阳落下，又升起来的时候，一切都变了，一不小心就再也回不去了。人最大的错误就是认为自己有时间。总以为岁月漫漫，有的是时间挥霍等待
杜晓教授：蒙顶黄芽，中国唯一温性茶
俗话说：“真金不怕红炉火，酒香不怕巷子深”但是在这一个万花筒般的世界，再好的东西也是需要推广而面向大众。比如我们有着两千多年历史的蒙顶山茶，进贡历史一千多年的蒙顶黄芽，她有着深厚的历史底蕴，然而了解的人却不多。如何才能让大家认识并接受蒙顶黄芽
你有多少茶是舍不得喝的？
喝普洱，从熟茶入门，因为熟茶好上口，特别是一些传统老茶头，糯滑甘甜，十分好喝，只是欠缺喉韵。喝着喝着，开始喝生茶，你会发现，每次喝生茶，都有不同感受。江南体育下载平台注册 人，大都是泡在茶叶里培养出来的茶客；喜欢普洱，是喜欢那种不确定性，那种可以观察得到的变
给江南体育下载平台注册 新手买茶的8点建议
刚喜欢上江南体育下载平台注册 的新手们——初识江南体育下载平台注册 应该：1、最好不要把江南体育下载平台注册 与你原来喝的其它茶类生拉硬扯地连在一起作比较，这是因为：比香——江南体育下载平台注册 比不过乌龙铁观音花茶绿茶；比工艺流程——江南体育下载平台注册 的工艺相对于其它茶类较简单；比价格——淘宝上江南体育下载平台注册 价，太过低于市
有喝茶的心情，一切皆美好
喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，在人们心目中的含义，早已不是一个动作那么简单，它已经成为一种意境，一种传播。喝茶是一种享受，它让你心情舒畅，交流更加流利；有时候，喝茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记得过去，纯真是人的本质，在茶叶
为什么你会如此迷恋江南体育下载平台注册
恋上江南体育下载平台注册 的茶友都有如此感慨，经常喝江南体育下载平台注册 ，就很难戒掉。除却巫山不是云,说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的普洱生茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱熟茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微地甜，热腾
为什么正宗洞庭碧螺春只做春茶？
苏州太湖洞庭山，阳春三月，万物复苏，草长莺飞，春芽芬芳。在这明媚的时光里，喝一杯洞庭碧螺春茶，喝下一整个春天，洗心明慧，洗去旧的一年里，身体内的藏污纳垢，喝出一副健康的身体。也许在很多人眼里，洞庭碧螺春茶只是一杯茶而已，没有什么特别之处，那么
全国首次!“天府龙芽”携四川茶“三山一早”品牌登陆纽约时报广场
北京茶世界资讯：美国当地时间3月12日，来自中国四川的一段关于茶叶的宣传短视频亮相美国纽约时报广场。这是中国茶叶品牌第一次在纽约时报广场亮相。以山川风景秀美闻名于世的四川，在众多的名山之中，孕育着品种繁多的茶叶种类。此次川茶大区域品牌“天府龙
采购好茶，来茶博会，直接跟茶厂老板谈！
上届展会盛况采购对接会位置-4号馆外玻璃厅
都说“春茶贵如油”，春茶到底贵在哪里？
春茶，顾名思义就是由春天采摘的鲜叶制作而成的茶。都说“春茶贵如油”，那么春茶到底贵在哪里？贵在品质好经过一个冬天的修身养息，茶树营养得到积累，加上“春雨贵如油的滋养”，无论是养分，还是茶叶的内含物质往往十足。此外，春天的温差大，容易促进含氮化
为什么易武难出精品熟茶？
易武江南体育下载平台注册 的圣地自古名茶辈出号级茶的首选原料，究其原因：一是生态，二是水土，三是工艺。但易武多生茶的优势，熟茶极难出现佳作，究其原因：主要是工艺，一是萎调，二是抛条。萎调是生茶的提香及方便揉捻，抛条是易武茶人传统制作手法以至的大散条外形，但这
蔡镇楚教授：关于茶产业的三个意见
十天前，我在湖南省茶协会第3届三次理事会上发表了三点意见：一是茶文化是茶产业发展的灵魂，唐国强等16位影视界名人集体发声“请关注中国茶文化，让一带一路精神走向世界”，就是一个积极信号，今年《世界茶王》的影视剧亦要启动，欢迎积极参与。二是茶科学
