党的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。近年来，竹山县创新思路、真抓实干，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技融合发展文章，接续谱写茶叶产业高质量发展新篇章。今年，大叶茶开发利用成为茶叶产业高质量发展的突出亮点，涌现了许多鲜活故事，探索了系列创新做法，县委宣传部、县农业农村局于8月中旬联合开展“竹山县茶叶产业高质量发展调研行”主题采访活动，以大叶茶开发利用为案例，透视茶叶全产业链建设，形成3篇（《竹山大叶茶欲变大产业》《竹山大叶茶激活产业链》《竹山大叶茶催生新气象》）系列报道和调研报告等成果，敬请关注。
竹山大叶茶欲变大产业
“我们结合茶园秋季修剪管理，利用大鲜叶生产大叶茶，将持续到本月中旬。”在茶叶生产加工车间，楼台香茶叶有限责任公司总经理黄开朝说。
黄开朝和县茶办工作人员察看大叶茶鲜叶质量。（张华魁摄）
黄开朝说的大叶茶，是指利用春、秋季节采收芽叶后茶树萌发出的嫩梢作为原材料，经过杀青、揉捻、烘干等环节生产出来的低档茶叶。
多年来，竹山县茶叶生产一直以春茶为主、秋茶为辅，茶农乐于采摘芽叶，企业也乐于收购、加工和销售芽茶，辅以采摘与加工一芽一叶、一芽二叶的中低档普茶。春季芽茶收入一般要占到全年茶叶总收入的七到八成，其他品类茶叶仅占全年收入的二到三成。大量的夏秋大叶茶鲜叶，多半随修剪茶树遭废弃。
黄开朝和县茶办工作人员察看大叶茶干毛茶烘干情况。（张华魁摄）
利用好夏秋大叶茶资源，是提升竹山县茶产业效益的有效措施。近年来，圣水茶场有限责任公司、十星红圣水茶场公司、星梦茶业股份公司、竺山红生态农业有限公司、友花茶业科技有限公司、楚茗源农业生态发展有限公司等龙头企业都积极探索和努力开发利用大叶茶，但由于多种原因，成效不太显著。
可喜的是，今年以来，得胜、竹坪、楼台等乡镇的大叶茶加工一派“火热”。
得胜镇茶叶面积居全县乡镇之首，达3.8万余亩，镇内有星梦、竺山红两家茶叶规模加工企业。其中，星梦以加工红茶为主，其产品已进入俄罗斯，出口市场稳步扩大；竺山红以生产绿茶为主，利用夏秋大叶茶加工的眉茶远销到贵州等地。
得胜镇高标准茶园。（王俊摄）
10月16日，竹山县大庙乡大叶茶加工厂投产。该厂系大庙乡返乡创业成功人士负责人黄成投资近300万元建设，位于该乡四庄坪村，生产车间达1000多平方米，拥有设备22台套，日可加工鲜叶2万公斤，产出干毛茶5000公斤。
10月15日开始，黄成组织七宝寨茶叶加工专业合作社机采队在大庙、马河、黄兴等村对部分茶园进行修剪管理，一周时间“顺便”采收鲜叶20000多公斤，生产干毛茶5000多公斤。
根据大庙乡茶园管理水平和适宜机采情况，黄成保守估算，明年可加工大叶茶鲜叶15万公斤，实现产值700多万元，带动全乡12个村的农户采摘大叶茶增收30多万元。
竹坪乡无性系茶园（张华魁摄）
茶园的管护水平不同，茶叶加工企业的要求不同，大叶茶鲜叶亩产量和单价差异较大。一般而言，已进入盛产期的茶园，每亩可采收鲜叶250～500公斤，每茬亩收入在500～1000元。管理好的茶园，每采收一茬鲜叶可收入千元以上；在不影响春、秋两季名优茶生产的情况下，采收大叶茶每亩可增收3000～4000元。改造和管护较好、适宜机采的茶园即便不采芽茶，只采大叶茶，亩年收入也可达到5000元，甚至达到6000～8000元。
大叶茶以“量”取胜，竹山有30万亩茶叶，丰产茶园20多万亩。按每亩采收大叶茶鲜叶250公斤保守算账，年可采收鲜叶5000万公斤（5万吨）以上，大叶茶若能得到全部利用，按照目前平均收购价2元每公斤计算，其直接经济价值超过1亿元。如果成龄茶园每亩大叶茶平均产量达到500公斤，则其直接经济价值超过2亿元。
春秋季茶叶嫩梢是上好的加工生产大叶茶原材料。（熊飞摄）
黄开朝在老家楼台乡兴旺村发起成立竹山县梦轩庭种植专业合作社，目前在兴旺村、三台村、竹坪乡兴茶村均建有大叶茶加工厂，他今年送检了几批次大叶干毛茶样品，普遍反馈认为竹山茶叶品质优良，不少厂家表示可以大量订货。虽然国内市场茶叶总体供过于求，但据加工企业反映，由于竹山茶叶原料品质较好，加工的大叶茶很受下游企业欢迎，市场需求量大。竺山红公司总经理胡德维也表示，贵州合作伙伴一直要求扩大生产。星梦公司茶叶出口订单从最初的40吨迅速扩大到今年的300吨。
竹坪乡大叶茶加工车间。（王俊摄）
据竹山县茶叶产业办公室调查统计，全县有15家茶企从事大叶茶生产，截至目前已累计收购鲜叶1.2万吨，支付鲜叶收购款近1亿元，生产大叶茶2800吨，产值达1.8亿元以上。
目前竹山县共有215家茶企，其中具备大叶茶生产能力的有22家，标准化大叶茶生产线就有8条。今年加工利用的大叶茶鲜叶，不到预估总产量的四分之一，大叶茶采收和加工利用还有很大现实潜力和增长空间，从加工能力、市场空间、茶叶品质竞争力等各方面来看，极有希望做成“大产业”。
作者：张华魁 熊 飞 王兴明
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