贞丰:古茶树飘香 茶农采摘忙
江南体育软件下载 首页 个人中心
下载APP 下载APP
手机访问 手机端二维码

贞丰:古茶树飘香 茶农采摘忙

金秋时节,贞丰县龙场镇坡柳村迎来秋茶采摘的最佳时机,漫山的古茶树郁郁葱葱、长势喜人,当地茶农、茶企忙着采摘加工秋茶,供应市场。


走进龙场镇坡柳村,百年古茶树沿着山坡绵延起伏,青翠碧绿,茶农们穿梭于茶树间,娴熟地采摘茶青,不一会儿,翠绿的鲜叶就装满了茶篓。

“立秋以后我们就开始采摘秋茶,这个时候的茶青长势非常喜人,这两天都组织工人在山上采摘。我家种植300多亩,预计今年可以采摘400至500斤左右,今年的价格也是比较可观。”龙场镇坡柳村茶叶种植大户张发欢说。


山上茶农采茶忙,山下茶厂制茶香。茶农将采摘的新鲜茶青送到茶叶加工厂,经过手工晾青、杀青、闷黄、揉捻、做形、干燥等一道道工序,制作出汤色红亮、茶香醇厚的坡柳孃孃茶。

“我们坡柳孃孃茶的采摘是非常有讲究的,在杀青的时候,必须要用纯手工高温杀青、揉捻、理条,这也是孃孃茶很受欢迎的一个地方。”龙场镇董鲁茶叶加工厂制茶师周佳翠说。

秋茶是立秋至寒露节气期间采制的茶叶,因香气和口感较为独特而深受消费者喜爱。相比其他季节的茶,秋茶别具特色,经过夏季的涵养,不仅高香、耐泡,且形成的茶多酚等物质含量也比较高。手工加工制作的坡柳孃孃茶,热销浙江、福建、广东等地,让贞丰历史悠久的古茶走向更广阔的市场。


“陆续收到茶农送来的秋茶茶青,品质非常好,一天可以收到400多斤。我们这边的茶叶都种植在高海拔,环境优美,土质很好,日照充足,加工出来的茶叶汤色透亮、高香,很受到浙江、广东、福建等城市的欢迎。”龙场镇董鲁茶叶加工厂制茶师潘梅说。

据了解,坡柳村种茶历史悠久,目前全村拥有古茶树3000余棵,挂牌保护约700棵,坡柳嬢嬢茶因其人文背景、特殊制作工艺和独特的口感而远近闻名。近年来,贞丰县充分挖掘坡柳孃孃茶历史文化,在全力做好古茶树保护的同时,依托贵州大学茶学院帮扶力量,将古茶文化传承与科技创新有机结合,让古老的孃孃茶焕发出勃勃生机。

记者:罗亮

来源:贞丰县融媒体中心 ,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

Baidu
map