品茶如识人，初见活泼热情，香气四溢。
再见，内敛沉静。
念念不忘后再遇，则韵满周身。
茶如知音，愈久愈醇。
5月的北京碧天如洗，风景如画，正是品茶好时节。世事纷扰，安得静好，一杯淡茶修心养性，尘世的虚无缥缈如过烟云。
在这个大好时光里，我们举办了这样一场茶会，对话四大基地之——高山寨。
高山寨海拔1200多米，常年云雾缭绕，生态环境好，茶树长势喜人。高山寨的茶树在整个易武轰轰烈烈的茶树矮化运动中被幸免留下，因此高山寨有不少未被矮化过的茶树，它是易武茶区所有古茶园中保存最为完整的一个。
没有开垦，反倒成为了最宝贵的收获。这也是【岁月知味】四大基地选择高山寨的理由，资源丰富、守拙在深山。
深山密林，人迹罕至。与古木混生的茶树，制出来的茶叶山野气韵强烈。高山茶有一股淡淡的花香，是易武花果香的起点。滋味甘醇饱满有层次，苦涩度低，回甘生津迅速，杯底留香。百年来它已拥有完整的生命系统，才有了这洗净铅华后的悠长滋味。
我们拿2010年和2017年两个年份的高山寨茶进行对比冲泡，全方位多角度地进行鉴赏，辨个中真味。在鉴赏茶的同时，享受茶文化带来的乐趣。席间茶香弥漫，看着茶色由浅变深，感受质朴与自然融合之美。
从茶本质出发，深入了解易武茶区江南体育下载平台注册 不同周期的转化规律。岁月知味2010年高山寨茶现已进入稳定期，非常适合品饮。
岁月知味营销总监李生奎，带领江南体育下载平台注册 、茶友们品鉴高山寨茶，除了包括常规的外形、汤色、香气、滋味、叶底、等基本要素外，还给大家普及了易武茶区的历史及高山寨源头的生长环境。
特别设置了最佳产地、储存要点、名茶轶事、销售技巧等知识点，使江南体育下载平台注册 和茶友获得的有效信息更全面，实用性、指导性更强。
一场茶会的收获不仅仅是一个娱乐活动形式，更是一场精神的盛宴，身心的润养。
尤其是当我们习惯了都市生活的繁忙与喧嚣，习惯了速溶咖啡带来的便捷与清醒时，变一下口味，沏一杯清茶，看厚润的叶片在滚热的水中翻腾、舒展、回旋，齿颊留香的同时，感觉身心也被净化，滤去的是浮躁，沉淀的是深思，人也会随之变得淡定自然。
欢迎茶友们莅临岁月知味北京旗舰店，品茗交流！
地址：北京马连道15号院信和嘉园4号楼底商（兵团大厦正对面）岁月知味北京旗舰店
联系人：杨女士
